6月1日晚，位于成都市錦江區鋼管廠五區的結子串串香遭到警方及食藥監部門突擊檢查，并被當場查封。2日中午，成都商報客戶端記者在現場看到，其八間店面已全部貼上封條，已停止營業。

位于鋼管廠五區內的這家結子串串香，已經營多年，且在吃貨中獲得較高評價，在本地串串香中也頗有些名氣。此次突然被查，讓不少食客感到意外。2日中午，數位到店就餐的客人只得掃興而去。

成都商報客戶端記者從附近其他經營者處獲悉，結子串串香近年來生意一直都非常火爆，排隊更是常事。1日晚11時許，突然來了數名警察將店圍住，多名執法人員前往店內檢查，被查時，店外還有多位就餐者。不過對于被查原因，周邊店家均不愿多說。

成都商報客戶端記者從警方獲悉，此次結子串串香被查原因主要是涉嫌制造銷售有毒食品，且已有多人被刑拘。

6月2日，華西都市報記者從成都市錦江區市場和質量監督管理局獲悉，錦江區海椒市“結子串串香”因涉嫌加工使用回收老油被查，目前，涉嫌參與加工使用回收油的相關人員也已移交警方處理。記者現場發現，該店兩家門店已被貼上封條。

據通報，近日，錦江區市場和質量監督管理局執法人員在檢查中發現，錦江區海椒市街15號59棟1單元“結子串串香”火鍋餐飲店涉嫌加工使用回收老油。接到舉報后，執法人員進行了前期蹲點、守候和情況摸排。于6月1日22∶10時，執法人員聯合錦江區公安分局辦案人員對現場進行了突擊檢查，現場查獲正在過濾的回收油約20kg，以及過濾回收油的工用具，初步判定該店為加工使用回收老油。執法人員當場查扣了加工回收油的工用具及回收油。

錦江區市場和質量監督管理局執法人員稱，該“結子串串香”火鍋店的涉案人員有22人，經初步詢問得知，該店廚師及小工將顧客吃剩下的火鍋底料油通過過濾去除食物殘渣，加入微量的提煉老油后再重新端出由下一桌顧客食用，循環使用多達3-4次，直至底料油的顏色、味道發生變化，無法食用后，才統一進行再次提煉加工，之后再次進入餐桌。

現場檢查發現該店沒有與任何正規廢棄油脂回收公司簽訂回收協議，也無任何火鍋底料油及加工原材料的購進憑證及票據。該店加工使用回收老油的分工明確、時間節點掌握清楚，違法行為極為隱蔽。

從詢問該店廚師得知，該店每日使用鍋底達100余鍋，每鍋收取鍋底費用15元，每日回收使用火鍋底料老油達50kg。現場執法人員及時對該餐飲店進行了查封。區市場和質量監督管理局執法人員對查扣的回收油進行兩個批次的抽樣檢測。

目前，該案正移交成都市錦江區公安分局作進一步的調查處理，涉嫌參與加工使用回收油的相關人員也已移交警方處理。（原標題為《成都知名串串店突然被查 多人被刑拘》）