2017年1月16日，由老黨員、退休干部、教師、宴席廚師共50多人組成的池州市東至縣昭潭鎮(zhèn)紅白理事協(xié)會取得社會團體法人登記證書，3月30日該協(xié)會正式揭牌成立。

據(jù)悉，在昭潭鎮(zhèn)紅白理事協(xié)會的倡導下，目前，昭潭鎮(zhèn)婚喪嫁娶大操大辦之風得到了有效遏制，逐漸形成以厲行節(jié)儉為榮、以鋪張浪費為恥的良好社會氛圍。

池州市首個“限菜令”誕生

東至縣昭潭鎮(zhèn)紅白理事協(xié)會成立之初就發(fā)出“限菜令”，反對婚喪喜慶事宜大操大辦，提倡節(jié)儉環(huán)保辦喜宴。倡議：宴席上的菜譜總數(shù)不得超過9個菜，甲魚、黃鱔、青蛙等一律禁止上桌；每桌用煙2包以下，嚴禁每人1包煙；白酒每瓶不得超過150元，每桌只能用一種飲料；嚴禁用一次性塑料餐具，一律改用瓷器餐具等。

“由于限定菜數(shù)，每桌僅菜金就節(jié)約近百元。”昭潭鎮(zhèn)紅白理事協(xié)會會長黃公平表示，“限菜令”得到了村民的擁護。今年2月份，昭潭鎮(zhèn)的程先生給自己的孫子辦周歲宴。“我就這么一個孫子，滿周歲想給他好好辦一次喜宴。”程先生表示，自己家條件還可以，就想宴席能辦得體面，于是聯(lián)系黃公平，讓黃公平為他們家操辦這次喜宴。

“黃公平告訴我，家里條件不錯，更應該帶好頭，本著節(jié)約的原則辦酒席。”程先生說，他在黃公平的勸說下，放棄了原本的想法。“這次喜宴辦得很成功。”程先生說道，客人并沒有因為菜數(shù)減少而不高興，反而覺得這樣不浪費的做法值得學習。程先生強調(diào)，他是苦出身，拋開“面子”等表象，勤儉節(jié)約更符合他真正的心理。

宴席大操大辦浪費驚人

“以前村民辦酒席的規(guī)格普遍較高，造成了嚴重浪費。”黃公平說。據(jù)黃公平介紹，他從2011年開始承辦流動酒席，對紅白喜事的鋪張浪費深有體會。一桌10人的宴席，光菜品就有20多個甚至30個，結(jié)果造成驚人的浪費。

“春節(jié)期間，有時一天就有3到4家同時操辦，根本吃不過來，很多剩菜、剩飯被倒掉，造成了很大的浪費。”黃公平說道。與此同時，攀比之風蔓延。有村民為給孩子辦婚事，欠下了一大筆錢，“收的禮金還不夠喜宴成本”。

因此，黃公平倡議，“死要面子活受罪”這種心理應該遏制，他覺得應該成立一個組織，勸導村民改變舊觀念。于是黃公平從去年開始籌建紅白理事協(xié)會，在東至縣民政局、昭潭鎮(zhèn)政府的支持下，今年初昭潭鎮(zhèn)紅白理事協(xié)會正式成立。

新風尚傳遞正能量

為落實“限菜令”，昭潭鎮(zhèn)要求各村紅白喜事登記、備案，并形成事前打招呼、事中勤跟蹤、事后抓總結(jié)的工作機制，同時把“限菜令”倡議書送到農(nóng)民手中，讓“限菜令”家喻戶曉。這些做法有效遏制了婚喪嫁娶大操大辦之風。

采訪中也有村民向記者表達了顧慮：宴席規(guī)格下降，有點不習慣，以前別人家辦得好，自己家規(guī)格也不能太低。對此，黃公平表示，移風易俗不是一天能完成的事，新風尚需要由黨員、干部帶頭做，起到對社會良好風氣的示范和引導作用。

記者了解到，也有少數(shù)人不聽勸告，堅持大操大辦。“紅白理事協(xié)會只是民間組織，我們只是鼓勵這種節(jié)約的做法，向村民發(fā)出倡議，但是沒有權(quán)利強迫別人。”黃公平說道，遇到不聽勸告、特別鋪張的人，他們會直接拒絕承辦這樣的酒席。

（原題為《紅白喜事有“標配” 甲魚黃鱔青蛙一律不準上桌 我市首個“限菜令”在東至昭潭誕生》）