2月18日，農(nóng)歷正月廿二是每年24節(jié)氣中的第二個節(jié)氣——雨水。俗語說“春雨貴如油”。雨水節(jié)氣，意味著進(jìn)入氣象意義的春天，雨水后，春回大地，春滿人間。雨露滋潤著大地，又到了春耕的日子。

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院風(fēng)濕科薛欒主任醫(yī)師提醒，雨水節(jié)氣，春風(fēng)送暖，皮膚致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)，要加強鍛煉身體，注意“衣食住行、順應(yīng)天時”。

【候】好雨知時節(jié)

雨水之后，氣溫回升較快，冰雪融化，降水增多，白晝增長。雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多，這一節(jié)氣現(xiàn)象在中國古代先民的著作中常常可以見到，如《歷書》中說：“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”

這個時候春風(fēng)遍吹，冰雪融化，空氣濕潤，人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙”。對農(nóng)民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時期，也是我們的生活充滿新希望的開始。

自古以來，不僅農(nóng)民珍視雨水，文人墨客更歌頌雨水，杜甫有詩：“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。”韓愈有詩，“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。”還有陸游的詩，“世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華？小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。”

【居】春捂防過敏

薛欒主任醫(yī)師提醒，雨水節(jié)氣，春風(fēng)送暖，皮膚致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。因此每個人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

大家就要注意“衣食住行、順應(yīng)天時”，正所謂“三因制宜”，三因具體是指：因時、因地、因人。這里講的因時既是根據(jù)時間節(jié)點的不同而調(diào)整衣、食、住、行習(xí)慣，做到“用寒遠(yuǎn)寒，用熱遠(yuǎn)熱”，要旨總不離“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。

孫思邈在《千金要方》也主張春時衣著宜“下厚上薄”，上體無妨略減，以養(yǎng)陽之生氣。此節(jié)氣之時，盡管天氣沒有深冬那種“刺骨嚴(yán)寒”，但乍暖還寒、忽冷忽熱更要格外注意，穿衣著裝要謹(jǐn)記“春捂”原則，以防氣溫變換引起風(fēng)寒感冒。

生活起居方面要夜臥早起，提倡人與自然相對應(yīng)。春天來了，白天漸漸延長，黑夜慢慢縮短，陽氣漸長，陽主動陰主靜，陽氣生長了人就要順應(yīng)大自然的氣機，適當(dāng)改變一下作息時間，增加活動的時間。

雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運動，避免因為體內(nèi)能量（中氣）消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動，讓肝氣慢慢地上升。但如果雨水過多，晨練時霧氣較重，應(yīng)適當(dāng)推后，尤其是患者有骨關(guān)節(jié)炎或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的病人要注意。

另外，春天晴朗風(fēng)大，紫外線增強，空氣中過敏原增多，花粉指數(shù)偏高，對于敏感性皮膚的姑娘來說，臉紅了、發(fā)癢了、刺痛了，各種敏感癥狀就暴發(fā)了。因此建議大家，出門盡可能選在花粉指數(shù)最低時或者風(fēng)小時。外出也要注意，過敏性皮膚最好戴個口罩，回家后換上干凈衣服。在飲食上要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。過敏現(xiàn)象比較嚴(yán)重的人群，要立即到醫(yī)院接受專科醫(yī)生的診斷與治療。

【食】健脾和祛濕

雨水節(jié)氣，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意什么？薛欒主任醫(yī)師認(rèn)為，隨著雨水節(jié)氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導(dǎo)致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕阻筋脈和濕困脾胃，出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵痛、皮膚濕疹、食欲不振、腹瀉等癥狀。所以，這一時期要加強對身體及脾胃的養(yǎng)護(hù)，注意健脾祛濕。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。尤其對那些脾胃功能較差的人們來說，這一方面尤為重要。

春節(jié)期間人們飲食容易疏于節(jié)制，油膩飲食相對增多，針對這一時期特點，雨水節(jié)氣中我們更要注意修養(yǎng)我們的脾胃，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)稱脾胃為“后天之本”、“氣血生化之源”，人身體的營養(yǎng)物質(zhì)需要飲食中得到，注意平時可多吃些諸如芋頭、蓮子、茯苓、鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米、薏米等食物，以達(dá)到健脾的目的。大家都知道粥能養(yǎng)胃，正如清代溫病大家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中說到：“粥飯為世間第一補人之物”，因此食療方面多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥、薏苡黨參粥等。需要注意的是，從立春開始，就不能過食羊肉啦！

此外，由于肝氣順應(yīng)春之生發(fā)故很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的“上火”或稱之為“肝火上炎”。因此，此時應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，豆苗、芥菜、菠菜、淮山、蓮子、柑橘、蜂蜜、甘蔗等都是不錯的選擇。

【情】養(yǎng)肝需止怒

薛欒主任醫(yī)師尤其強調(diào)，春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：東方為肝，肝屬木，肝在志為怒，所以中醫(yī)有“怒傷肝”之說。春季陽氣生發(fā)速度開始快于陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，需要適當(dāng)?shù)蒯尫拧８蜗彩栊箙捯钟簦鷼獍l(fā)怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導(dǎo)致各種肝病癥狀，如納差、胸脅疼痛、頭痛、失眠、口苦、女性月經(jīng)不調(diào)等。

因此，春天不應(yīng)該郁悶、生氣。這段時節(jié)，除了保持愉快心情，也可多稱贊別人，別人快樂，自己也快樂。保持好心情，也是護(hù)肝的一個竅門。

下面是為大家推薦一首清?馬齊《養(yǎng)生秘旨》：

怒甚偏傷氣，思多太損神。

神疲心易役，氣弱病來侵。

勿使悲歡極，常令飲食均。

再三防夜醉，第一戒晨嗔。

亥寢鳴云鼓，晨興漱玉津。

妖神難犯己，精氣自全身。

若要無諸病，常當(dāng)節(jié)五辛。

安神宜悅樂，惜氣保和純。

壽夭休論命，修行在本人。

若能遵此理，平地可朝真。

【方】雨水養(yǎng)生湯

最后，介紹幾款適合雨水節(jié)氣的食療方：

雨水養(yǎng)生湯

配料：銀耳15克，核桃仁15克，拘祀30克，小米適量。

做法：銀耳、核桃仁、小米、枸杞煮粥，并于每日上午10時服用200毫升即可。

功效：潤和脾胃，護(hù)陽氣。

眉豆莧菜田雞湯

材料：眉豆100克，莧菜500克，田雞2-3只(約250克)，蒜頭50克，生姜3片，食鹽適量。

做法：眉豆洗凈后，稍浸泡，莧菜洗凈，蒜頭去衣，田雞宰洗凈，去皮、內(nèi)臟，切塊。覓菜和生姜、蒜頭放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入上泉水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸后，改文火煲半小時，去渣留湯：放進(jìn)眉豆、田雞，再煲1小時，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：祛濕熱，健胃消食。

銀耳粥

配料：銀耳3克，大米50-100克，冰糖或白糖適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)一同煮粥。熟時加入適量冰糖或白糖。

功效：具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。