2月18日，農(nóng)歷正月廿二是每年24節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣——雨水。俗語(yǔ)說(shuō)“春雨貴如油”。雨水節(jié)氣，意味著進(jìn)入氣象意義的春天，雨水后，春回大地，春滿人間。雨露滋潤(rùn)著大地，又到了春耕的日子。

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽(yáng)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院風(fēng)濕科薛欒主任醫(yī)師提醒，雨水節(jié)氣，春風(fēng)送暖，皮膚致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)，要加強(qiáng)鍛煉身體，注意“衣食住行、順應(yīng)天時(shí)”。

【候】好雨知時(shí)節(jié)

雨水之后，氣溫回升較快，冰雪融化，降水增多，白晝?cè)鲩L(zhǎng)。雨水不僅表示降雨的開(kāi)始，也表明雨量開(kāi)始增多，這一節(jié)氣現(xiàn)象在中國(guó)古代先民的著作中常常可以見(jiàn)到，如《歷書(shū)》中說(shuō)：“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”

這個(gè)時(shí)候春風(fēng)遍吹，冰雪融化，空氣濕潤(rùn)，人們常說(shuō)：“立春天漸暖，雨水送肥忙”。對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期，也是我們的生活充滿新希望的開(kāi)始。

自古以來(lái)，不僅農(nóng)民珍視雨水，文人墨客更歌頌雨水，杜甫有詩(shī)：“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。”韓愈有詩(shī)，“天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。”還有陸游的詩(shī)，“世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華？小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。”

【居】春捂防過(guò)敏

薛欒主任醫(yī)師提醒，雨水節(jié)氣，春風(fēng)送暖，皮膚致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。因此每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

大家就要注意“衣食住行、順應(yīng)天時(shí)”，正所謂“三因制宜”，三因具體是指：因時(shí)、因地、因人。這里講的因時(shí)既是根據(jù)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的不同而調(diào)整衣、食、住、行習(xí)慣，做到“用寒遠(yuǎn)寒，用熱遠(yuǎn)熱”，要旨總不離“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。

孫思邈在《千金要方》也主張春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，上體無(wú)妨略減，以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。此節(jié)氣之時(shí)，盡管天氣沒(méi)有深冬那種“刺骨嚴(yán)寒”，但乍暖還寒、忽冷忽熱更要格外注意，穿衣著裝要謹(jǐn)記“春捂”原則，以防氣溫變換引起風(fēng)寒感冒。

生活起居方面要夜臥早起，提倡人與自然相對(duì)應(yīng)。春天來(lái)了，白天漸漸延長(zhǎng)，黑夜慢慢縮短，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陽(yáng)主動(dòng)陰主靜，陽(yáng)氣生長(zhǎng)了人就要順應(yīng)大自然的氣機(jī)，適當(dāng)改變一下作息時(shí)間，增加活動(dòng)的時(shí)間。

雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量（中氣）消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過(guò)剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)，讓肝氣慢慢地上升。但如果雨水過(guò)多，晨練時(shí)霧氣較重，應(yīng)適當(dāng)推后，尤其是患者有骨關(guān)節(jié)炎或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的病人要注意。

另外，春天晴朗風(fēng)大，紫外線增強(qiáng)，空氣中過(guò)敏原增多，花粉指數(shù)偏高，對(duì)于敏感性皮膚的姑娘來(lái)說(shuō)，臉紅了、發(fā)癢了、刺痛了，各種敏感癥狀就暴發(fā)了。因此建議大家，出門(mén)盡可能選在花粉指數(shù)最低時(shí)或者風(fēng)小時(shí)。外出也要注意，過(guò)敏性皮膚最好戴個(gè)口罩，回家后換上干凈衣服。在飲食上要少吃魚(yú)蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。過(guò)敏現(xiàn)象比較嚴(yán)重的人群，要立即到醫(yī)院接受專科醫(yī)生的診斷與治療。

【食】健脾和祛濕

雨水節(jié)氣，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意什么？薛欒主任醫(yī)師認(rèn)為，隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多，但若雨水過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過(guò)盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕阻筋脈和濕困脾胃，出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵痛、皮膚濕疹、食欲不振、腹瀉等癥狀。所以，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)身體及脾胃的養(yǎng)護(hù)，注意健脾祛濕。唐代藥王孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。尤其對(duì)那些脾胃功能較差的人們來(lái)說(shuō)，這一方面尤為重要。

春節(jié)期間人們飲食容易疏于節(jié)制，油膩飲食相對(duì)增多，針對(duì)這一時(shí)期特點(diǎn)，雨水節(jié)氣中我們更要注意修養(yǎng)我們的脾胃，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)稱脾胃為“后天之本”、“氣血生化之源”，人身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要飲食中得到，注意平時(shí)可多吃些諸如芋頭、蓮子、茯苓、鯽魚(yú)、胡蘿卜、山藥、小米、薏米等食物，以達(dá)到健脾的目的。大家都知道粥能養(yǎng)胃，正如清代溫病大家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中說(shuō)到：“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，因此食療方面多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥、薏苡黨參粥等。需要注意的是，從立春開(kāi)始，就不能過(guò)食羊肉啦！

此外，由于肝氣順應(yīng)春之生發(fā)故很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的“上火”或稱之為“肝火上炎”。因此，此時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補(bǔ)充人體水分，豆苗、芥菜、菠菜、淮山、蓮子、柑橘、蜂蜜、甘蔗等都是不錯(cuò)的選擇。

【情】養(yǎng)肝需止怒

薛欒主任醫(yī)師尤其強(qiáng)調(diào)，春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：東方為肝，肝屬木，肝在志為怒，所以中醫(yī)有“怒傷肝”之說(shuō)。春季陽(yáng)氣生發(fā)速度開(kāi)始快于陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢(shì)頭，需要適當(dāng)?shù)蒯尫拧８蜗彩栊箙捯钟簦鷼獍l(fā)怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導(dǎo)致各種肝病癥狀，如納差、胸脅疼痛、頭痛、失眠、口苦、女性月經(jīng)不調(diào)等。

因此，春天不應(yīng)該郁悶、生氣。這段時(shí)節(jié)，除了保持愉快心情，也可多稱贊別人，別人快樂(lè)，自己也快樂(lè)。保持好心情，也是護(hù)肝的一個(gè)竅門(mén)。

下面是為大家推薦一首清?馬齊《養(yǎng)生秘旨》：

怒甚偏傷氣，思多太損神。

神疲心易役，氣弱病來(lái)侵。

勿使悲歡極，常令飲食均。

再三防夜醉，第一戒晨嗔。

亥寢鳴云鼓，晨興漱玉津。

妖神難犯己，精氣自全身。

若要無(wú)諸病，常當(dāng)節(jié)五辛。

安神宜悅樂(lè)，惜氣保和純。

壽夭休論命，修行在本人。

若能遵此理，平地可朝真。

【方】雨水養(yǎng)生湯

最后，介紹幾款適合雨水節(jié)氣的食療方：

雨水養(yǎng)生湯

配料：銀耳15克，核桃仁15克，拘祀30克，小米適量。

做法：銀耳、核桃仁、小米、枸杞煮粥，并于每日上午10時(shí)服用200毫升即可。

功效：潤(rùn)和脾胃，護(hù)陽(yáng)氣。

眉豆莧菜田雞湯

材料：眉豆100克，莧菜500克，田雞2-3只(約250克)，蒜頭50克，生姜3片，食鹽適量。

做法：眉豆洗凈后，稍浸泡，莧菜洗凈，蒜頭去衣，田雞宰洗凈，去皮、內(nèi)臟，切塊。覓菜和生姜、蒜頭放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入上泉水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸后，改文火煲半小時(shí)，去渣留湯：放進(jìn)眉豆、田雞，再煲1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：祛濕熱，健胃消食。

銀耳粥

配料：銀耳3克，大米50-100克，冰糖或白糖適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)一同煮粥。熟時(shí)加入適量冰糖或白糖。

功效：具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。