春節(jié)期間，各種聚餐又多了起來(lái)，酒桌上觥籌交錯(cuò)，禁不住勸酒進(jìn)而互相拼酒，總有那么些人腳步已凌亂，嘴里卻直喊著沒(méi)醉還要喝，于是有的喝進(jìn)了醫(yī)院，有的喝出了胃出血，更有甚者再?zèng)]醒來(lái)。

醫(yī)學(xué)上對(duì)于醉酒的狀態(tài)有一個(gè)專有名詞——酒精中毒，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是酒精通過(guò)胃腸道吸收入血，乙醇濃度增高到一定程度，逐漸抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，最終引起呼吸和循環(huán)系統(tǒng)衰竭的病理過(guò)程。對(duì)于輕微的酒精中毒，多喝水，多休息，第二天醒來(lái)也就恢復(fù)了，但當(dāng)體內(nèi)酒精濃度不斷上升，酒精中毒的程度也會(huì)由淺至深，從胡言亂語(yǔ)到昏迷不醒甚至死亡，這都是有可能發(fā)生的。

為了避免樂(lè)極生悲，如何解酒防醉成了很多酒客關(guān)心的問(wèn)題。在醫(yī)生們看來(lái)，一個(gè)人的酒量很大程度上取決于先天體質(zhì)，還沒(méi)有一種逆天的方法可以保證千杯不醉，不喝或者少喝酒方為上策，如果一不小心喝高了，家人的護(hù)理方式很重要，切莫相信“酒桌上的傳言”而挑戰(zhàn)身體的極限。

根據(jù)每個(gè)人的酒量不同，中毒量相差也非常懸殊，中毒程度、癥狀也有很大的個(gè)體差異。一般而言，當(dāng)血中酒精（乙醇）濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如果達(dá)到0.2%，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可能失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。

“平日里，一般都是四五十歲的中年人，平常愛(ài)喝酒，一時(shí)興起喝多，導(dǎo)致急性酒精中毒來(lái)急診室就診。但節(jié)假日的話，年輕人被送到急診室的情況比較多。”第十人民醫(yī)院急診危重病科醫(yī)生陳遠(yuǎn)卓說(shuō)，“過(guò)節(jié)，大家開(kāi)心，到了酒桌上就猛喝，這很容易導(dǎo)致急性酒精中毒。”

陳遠(yuǎn)卓解釋，急性酒精中毒俗稱醉酒，常因短時(shí)間內(nèi)飲用大量的含酒精類（乙醇）飲料導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)不同程度的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，同時(shí)合并不同程度的消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的功能紊亂。

從狀態(tài)上來(lái)看，輕度中毒表現(xiàn)為“興奮狀態(tài)”，就是平日里大家最常遇到的醉酒狀態(tài)。這種時(shí)候，人會(huì)很興奮，胡言亂語(yǔ)，大聲喧嘩，比較容易激動(dòng)。中毒情況加重之后，就會(huì)進(jìn)入“抑制狀態(tài)”，這時(shí)候就沒(méi)那么精神了，變得寡言少語(yǔ)，爛醉如泥。“這兩種狀態(tài)，你和他說(shuō)話，他還會(huì)應(yīng)答，或者拍打還有反應(yīng)，一般沒(méi)大問(wèn)題，睡一覺(jué)，酒醒了也就恢復(fù)了。”

但是，當(dāng)中毒情況繼續(xù)加重，人體就會(huì)進(jìn)入淺昏迷狀態(tài)，一般刺激已經(jīng)沒(méi)有反應(yīng)。最嚴(yán)重的情況就是血壓下降，心跳下降，出現(xiàn)呼吸抑制且危及生命。通常情況下，酒精中毒都會(huì)沿著這幾個(gè)程度由淺至深發(fā)展，但也有部分人會(huì)跳過(guò)興奮狀態(tài)，直接進(jìn)入抑制狀態(tài)，這也是需要注意的。

“僅喝醉興奮，一般老百姓是不會(huì)來(lái)醫(yī)院的。來(lái)醫(yī)院無(wú)外乎這幾種情況，常見(jiàn)是嘔吐鮮血或咖啡色樣的液體、腹痛、頭痛、全身難受。其次是患者神志不清，甚至昏迷，陪同者感覺(jué)摸不到脈搏等等，這時(shí)候家人、朋友就緊張了，會(huì)馬上送來(lái)醫(yī)院。”

陳遠(yuǎn)卓說(shuō)，如果醉酒者血壓、心跳都正常，那就沒(méi)有大問(wèn)題，往往過(guò)一段時(shí)間之后，酒精代謝掉了就會(huì)醒。但是如果遇上嚴(yán)重酒精中毒，導(dǎo)致循環(huán)呼吸抑制的話，那就需要搶救了，“從臨床上來(lái)說(shuō)，這種需要搶救的病例并不多。”

酒精影響全身

陳遠(yuǎn)卓表示，有關(guān)喝酒猝死的情況，臨床上遇到相對(duì)比較少。但也不能因?yàn)閭€(gè)案較少而忽視酒精對(duì)身體各器官的危害。

一般臨床上，喝酒猝死是由于急性酒精中毒引起冠狀動(dòng)脈痙攣，從而使心肌缺血缺氧，造成急性心肌梗死而發(fā)生猝死。大量飲酒可干擾心肌能量代謝，影響心肌細(xì)胞的功能，影響心肌細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，導(dǎo)致心肌損傷，甚至出現(xiàn)心臟傳導(dǎo)阻滯、心房纖顫、心室纖顫、心肌梗死等。

此外，急性酒精中毒對(duì)身體還有很多不良影響，主要集中在消化系統(tǒng)。第十人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師劉占舉介紹，急性酒精中毒對(duì)胃黏膜的損傷尤為嚴(yán)重。研究證明，乙醇能促進(jìn)胃酸、胃蛋白酶的分泌，加強(qiáng)對(duì)胃黏膜的侵襲；同時(shí)，乙醇能溶解胃黏液層，使胃黏膜細(xì)胞受損、黏液合成減少，胃自我保護(hù)能力下降，進(jìn)一步破壞胃黏膜屏障，嚴(yán)重者可出現(xiàn)胃潰瘍、急性胃炎等病癥。

酒精對(duì)腸道平滑肌也有抑制作用。乙醇會(huì)抑制腸道平滑肌的收縮作用，當(dāng)乙醇濃度過(guò)高時(shí)，甚至可使腸道平滑肌暫時(shí)喪失收縮能力，使乙醇在胃內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)胃的刺激作用，還易引起惡心嘔吐、腹痛腹脹、食欲不振、便秘等癥狀。由胃腸道吸收后，乙醇經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，進(jìn)而傷害肝臟。研究顯示，90%～95%的乙醇在肝臟代謝，當(dāng)乙醇含量過(guò)高、機(jī)體代謝不及時(shí)，其中間產(chǎn)物乙醛就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生一定的毒性，甚至可導(dǎo)致酒精中毒性肝炎，嚴(yán)重者可發(fā)展為肝硬化。

酒精傷胃損肝，很多人都知曉。但很少有人知道，酒精對(duì)胰腺也有影響。劉占舉說(shuō)，大量飲酒后，乙醇刺激Oddis括約肌痙攣、十二指腸乳頭水腫，使胰管排出受阻；刺激胃酸、胰泌素及縮膽囊素（CCK）分泌，促使胰腺外分泌增加；長(zhǎng)期酒癖者往往胰液內(nèi)蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，致胰液排出受阻，這些因素均可導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。