在往期的《數說漁業》中，我們介紹了印度洋的金槍魚、大西洋27區（這些都是較小區域范圍的漁業）。一些小伙伴就有疑問了：“這能代表全世界的漁業捕撈情況嗎，那其他大洋和內陸水域又是怎樣的呢？”

作為回應，本期的《數說漁業》就基于聯合國糧食與農業組織（FAO）的全球漁業捕撈數據，為大家介紹五十年來全球分區域捕撈的情況。

各水域漁獲出產圖

根據聯合國劃分的各個水域漁獲產量分布，相對于海洋漁業而言，淡水產量簡直少得可憐。我們之前選擇的大西洋和印度洋其實都是全球漁業的主要產區了。

但同時這個產量也受到不同主體不同捕撈條件的限制，像西非的部分國家，雖然海域資源量豐富，但是缺乏完善的資源管理和生產技術，因而捕撈量不高。而大西洋、西印度洋、西太平洋，除了出產大漁場以外，沿岸國家和地區的漁業本身較為發達。以下動圖就展示了各個國家和地區的捕撈情況。

確實，我們能看到沿海的國家和地區都有較高的漁業產量，尤其是亞洲的東南部，歐洲西部以及拉丁美洲西部。而處于內陸的國家和地區，只要是在內海或其他內陸水域也都會有捕撈作業。看得出來人類確實喜歡吃魚了。

另外，隨著時間的變化，我們也能發現圖上的大多數圓圈正一點一點變大，這說明了全球捕撈量其實是有著逐年上漲趨勢的。

那么接下來讓我們來康康都是誰這么愛吃魚?

左邊深藍色為歷史捕撈總量前十的國家

比如第6位的印尼、第4位的美國都是橫跨了兩洋的海洋大國。秘魯和智利則是我們相對容易忽略的國家（車厘子你應該你吃過，希望身為大專家的你也實現了車厘子自由），但因為這兩國幾乎完全占據了東南太平洋的海岸線（智利可是世界上版圖最狹長的國家），因此他們在世界漁業版圖中占有著重要地位。

那么問題來了，我國是如何能夠超越一眾兩洋（巴拿馬、印尼等）、三洋（美國、加拿大等）漁業大國，登上世界C位的呢？

總捕撈量前五國家捕撈量變化曲線

從這張曲線圖可以看出，上世紀五十年代開始，中國的年捕撈量總體平緩。

直到1985至1995這十年間，就像是坐了火箭，從三百萬噸漲到超過一千四百萬噸。之后又再次趨于平緩，似乎跟全球捕撈量一起進入增長平臺期的樣子，甚至今年還有些許下降的態勢。

其他四兄弟的年捕撈量也是，除了美國在80年代經歷一波攀升后一直保持在500萬噸上下外，作為傳統漁業大國的日本（海賊王的男人不是隨便說說的）、秘魯和智利捕撈量都有大幅下降。

為什么會這樣？寧再康康全球捕撈業變化

全球總捕撈量趨勢變化（1950~2017）

漁獲主產出主要被分成四個大類，甲殼類（大家平時吃的螃蟹、皮皮蝦）、魚類、海洋軟體類和其他說不上類別的（比如水生植物？藻類？哺乳類？）。

其實最初軟體類和甲殼類的出產量幾乎可以忽略不計（？？？鐵板魷魚和香辣蟹它不香嗎）

但總體而言，在過去幾十年中，捕撈量都有巨大增長。1950年到1990年四十年間，漁獲總量翻了兩番。不過在這之后，捕撈量不再有快速增長，進入了平臺期。

不難理解，漁業資源并不是和70年前的人們所想象的那樣，取之不盡用之不竭的，過度捕撈最后只能導致自己沒魚吃。隨著認識到這一殘酷現實，各國逐漸重視起對捕撈行為的管理從而達到漁業可持續發展的目標。

加之近年來水產養殖業高速發展，讓更多人吃上健康、可持續的水產品，大大減少了捕撈的壓力。

中國也不例外，推廣可持續養殖的同時，也通過對捕撈行為的管控（如打擊”三無“漁船、漁船雙控等），努力尋找達到漁業的可持續發展。

所以咱們也可以大膽猜測，上圖那條深藍色的曲線應該在之后也會逐漸向下走吧~

討論了半天嚴謹的數據，成為侃侃而談的帶專家還是有點壓力，還是要有能在日常生活中掉的書袋才行。

具體到我們生活里，那些我們熟知的水產品種，究竟產量有多少呢，我們吃的野生魚蝦又是來自哪里呢，別著急，通通一次性解答，讓你快速成為水產市場里的大知識分子！！     

下面這兩張柱狀圖主要展示了兩個捕撈大類的產量：魚類（不需要剝殼吃的）和甲殼類（需要剝殼吃的）中被捕撈的數量最多的幾個物種，這其中有很多都是我們能經常在餐桌上見到的，比如魚類里首位的帶魚呀，還有甲殼類里的蝦蛄（也就是皮皮蝦），是不是看著看著就覺得嘴饞了？     

魚類

帶魚，圖源：昵圖網cuijiujiang

甲殼類

皮皮蝦，圖源：美食家紀浩程微博

這里補充一下，排名第一位的毛蝦，就是我們吃的蝦皮，撒在餛飩里吃的那種。（積少成多果然不可小覷）  

關于這些咱們愛吃的魚蝦蟹的產地，咱們也可以來看看下面的環形比例圖。

我們可以很清楚地發現，中國85%左右的捕撈產量都是來自太平洋西北部，也就是離我國最近的那片海洋水域。占比第二的水域則是我國的內陸水域，一眾江河湖海。

可以看到海洋捕撈量幾乎是內陸淡水出產的六倍，但是好像我沒吃到那么多海鮮？？？

這其實是因為，我們日常吃到的大部分水產品都來自淡水養殖業，不入算捕撈統計。

漁業捕撈，像餛飩里的蝦皮，看著有點遙遠，卻和我們的生活息息相關。只是，自然生長的海鮮注定做不到無限量滿足我們的胃口，合理開發和加強漁業管理，同時尋找可持續的養殖模式可能是不得不走的一條路。

養殖戶在養殖池塘喂魚

在這里感謝一下來自淡水水產養殖業（像草魚、黑魚、羅非魚、鯽魚、大頭魚......）的養殖戶們。

希望看完本期《數說漁業》的你，能夠認識并了解到這個看似很遠，實則很近的產業，成為漁業大專家！

參考資料：

[1] 聯合國糧食及農業組織漁業與水產養殖部

http://www.fao.org/fishery/statistics/global-capture-production/zh

轉載聲明：本文由智漁原創，圖表均由原作者制作，如需轉載，請后臺留言獲得授權。

編輯：楊家琪、張景淇、李東妮、羅一鳴

排版：蔡慧敏、黃曉健