- +1
年味︱陜北人的年俗瑣憶
走在時間的流里,匆忙之間,又一年來了,心心念念著兒時過年的那些碎碎的風俗,激動又一次涌上心頭。這些講究如深埋歲月里的酒,濃濃的,淡不了,散不去……
二十三 祭灶君 掃塵土
記憶中我們的年從臘月二十三才真正開始,這一天祭灶君,白天如往常一樣平淡,到了黃昏,油燈初上,活動才開始。
相傳灶馬爺在這一天走,趕二十四一早要向玉帝述職。誰家有什么事,他總要毫不保留如數地告訴給玉帝,有時還會添油加醋,說好,能好到天上,說壞,能壞到腳底,所以送灶爺已成為村里婆姨門一項很重要的活動。
我見鄰居方奶奶把這節搞的好隆重,我們都往她家鉆。到了點燈時分,方奶奶這天晚上在鍋臺掌擺上一碗水,一碗黃米插入三炷香、放個面花和幾顆紅棗,有時也掰點果餡放上。方奶奶總是把我們都趕出去,閉上門,我們哪肯離去,趴在門上,透過門縫看到奶奶虔誠地跪在地上,點香、燒黃紙、叩頭禮拜,后才打開門,我們一擁而進,方奶奶一手里端著水,一手拿著黃紙,香走了,幾個貪吃的見方奶奶走了,一哄搶走了獻的。我好奇地跟在奶奶后面,一路上只見方奶奶邊走邊用手指在碗里蘸水往外彈,嘴里不停地念叨“灶神老家,在平時若有想不到的及不妥之處,不要向老天反映,望你老兒家只說好,不道壞”,這樣一直朝西走到路口停下,又跪地,弄個小土堆把香插上后點著,燒黃表紙,最后把所剩水朝西一潑,嘴里念叨著:“涼水三炷香,打發你老上天宮,你老見了他老的面,就說我老還受窮。”我在后面偷偷笑。
我的母親不屑這一套,但她是有對上天敬畏之心的人,她總說人在做,天在看,平時憑著良心做事就對了,這時溜灶馬爺的溝子有什么意思。因此在這一天我母親要掃窯。一大早我們就幫母親把家里所有東西全搬到外面,包括鋪炕的舊席子,最后把搬不動的一行酸菜缸用舊門簾、破床單蒙住。母親把手巾絡在頭上,揮起大席棘掃帚開始打掃,從窯頂到窯掌挨著往過掃,在“刷刷刷”聲里,灰塵紛紛落地。我和妹妹把搬出去的東西分類整理,弟弟到鋪蓋卷上打滾。
每年都一樣,母親掃完窯后,開始用父親舊報紙、我的廢作業本糊墻,每每這時會有鄰家大嬸過來和母親討要一些紙,因為父親是老師,每年把積累的報紙拿回來供母親裝潢。這時母親總是把大報紙給了別人,自己用我們寫過的小作業本。母親細致地拼好每一張紙,那紅紅的對勾布滿墻,贏來不少贊譽,當太陽落山時分,窯里徹底干凈、整齊時,我們又幫母親把整理好的東西搬回家。村里大多數人家和我們一樣,母親說這叫掃塵,這一天打掃,可以把一年來所有的不愉快,晦氣徹底清除。現在想,“塵”與“陳”同音,掃塵即除陳,有除陳布新之意。

每年到了臘月二十七,父親是村里最忙的人。父親是老師,不僅毛筆字寫得好,還理的一手好發。
農村有講究“有錢沒錢,不連毛過年”,父親在二十七這天理發已成慣例,開始我家沒有推剪,只有一把剃頭刀,給上了年紀的老人準備,年輕人來了總要自帶推剪。這天來我家推頭的人很多,爺爺愛湊熱鬧,平時父親到要求給他剃頭時,他總說不忙,不忙,但這幾天天天來我家,大伙讓他先理,他也是不忙,不忙,總是讓大家先,爺爺愛講笑話,又愛唱曲。院子里來的人多了,母親端出瓜子,爺爺卷棒汗煙,和大家嘮著家常,說到起勁時,爺爺還在大家的“挑唆”下不禁唱幾句。
父親常常讓老人、孩子先理,然后到年輕人,最后輪到我們家。父親先給爺爺把頭剃干凈,然后我們挨個來,那時我最怕父親給我理平頭,我想留扎個小辮子 ,可父親不讓,說我還小,不會梳洗,容易混虱子,母親也堅決不同意,我只好乖乖地去理了。最后輪到母親,母親的發得用剪刀剪,父親細致地給母親用剪刀打出層次,理出的發型村里的婆姨們都夸,只是不好意思讓父親理,父親也只給母親理。
后來父親用當民辦教師掙的錢買了一把新推剪,還給母親買了一把爪梳,來理發的人越多了,女人們還是沒好意思來,不過時不時借走了父親給母親買的那把爪梳。

二十八這天我家比之前更熱鬧,那時候,大半個村子的春聯都出自于父親之手。不管馬年,還是羊年,父親腦子里都裝滿各種吉祥富足、有韻味的好春聯。村里村外不管誰來到他的桌案前,他都笑臉相迎。
父親寫對子時,先裁紙,然后折疊成方格,最后鋪開,蘸一筆濃墨,筆走龍蛇,一揮而就。寫好攤在地上晾干后,主人道謝收回去。大家都喜歡父親的春聯,他的字好看,有勁,父親卻說在村外,老高的毛筆無人能敵。
如果來的人太多或有的人家里忙這天沒來,第二天來父親決不推辭。

我最喜歡看父親寫的對聯, 到了年二十九上午,家家戶戶都貼春聯,我們喜歡挨家門去讀。父親喜歡叼著煙,審視各家門上貼的春聯,滿臉堆滿自豪和滿足的笑容。鄉親們見了總是給父親遞上一支煙,端來一碗米酒,父親也不客氣地享用了,并坐下來和大伙一起聊聊天。鄉鄰間的情意淳樸,一支煙,一碗酒,一句暖心的話足矣。
父親樂此不疲,一年又一年為村民寫春聯,在村民的贊美聲里,收獲著莫大的快樂,母親不會帖對聯,只是把那個寫有灶君之位的對子恭恭敬敬地貼在鍋掌里。我在全村轉一圈看對子回來總會有很多疑問,父親都會一一解答,那次我回來問父親為什么村里對子顏色不一樣,有紅的,綠的,黃的?父親笑著說,這是有講究的,“一年黃,二年綠,三年紅”,一般家里有老人去世了,兒子或族人們在過年貼對聯時第一年紙用黃的,第二年用綠的,第三年才用紅的,這是對親人表達哀思的一種方式。
父親還會教我們如何讀寫對聯,記得那年我中專時,過年時父親讓我編對聯,我絞盡腦汁編了一副蹩腳的對聯,父親贊不絕口,最后竟然大筆一揮把它貼在了我家的門上,我當時覺得自己很了不起,現在才明白父親的良苦用心。

最忙的是大年三十,陜北話叫“月盡”。家鄉有句“忙月盡兒,閑初一兒。”一大早,男女老少忙得和陀螺一樣。
祭祖上墳,是每年必不可少的活動。天還不亮母親就起來開始忙碌,先炸糕節、油糕、油饃饃、油炸炸、油麻花,這一炸沒有兩三個小時難以結束。我想這糕有高的意思,糕角即人們希望日子能節節高或高高興興;炸炸與扎扎同音,寓示好日子扎扎上勁吧。母親總是把最先炸出鍋的放在一邊,然后才讓我們吃。父親弄奠酒(一瓶冷水里放著小米)、用紙訂鐵打紙,(上有銅錢印)、香、黃表紙,炮,準備帶我們上山祭祖。按原來講究,女孩子不去,父親說祭拜祖宗,是好傳統,應該都去。我們吃點炸的,喝一碗豆腐燴酸菜就隨父親出發了。
三十上老墳,一戶人家可派個代表即可,盡到孝心就好了,但父親必須都去,有時一連跑三四個山頭,這樣爬坡、上洼,我們一點不覺得累。四爺家大叔有孝心,但不愛跑路,常常走在半路上實在不想走了,干脆在地上畫個圈,對著老墳的方向跪下就把紙燒了,然后說些請老家親們原諒之類的話,就回去給四爺爺交差了。
到山上,我們炸響鞭炮,擺好獻的,按大小輩燒紙叩頭,堂叔喊老家親們拿錢來,父親很嚴肅地指揮著我們按規矩做。四處鞭炮聲不斷,山上人影綽綽,青煙繚繞。
回到家母親又在搟豌豆雜面,準備午餐,那搟得紙一樣薄忽閃閃線雜面,澆上羊肉湯,吃得我們坐在炕欄上直喊走不動了,走不動了……母親笑著說:“歇一陣給咱到溝里掏冰。”我們一聽說掏冰,高興地蹦了出去。
午飯后父親打掃院子后把水缸擔滿,母親又為我們準備晚餐,母親說把年夜飯吃好吃飽,一年不餓。
到黃昏,我們到冰灘里掏一筐冰回來,母親讓我們在每孔窯的兩邊都放幾塊,母親具體說不清原因,只是說能辟邪,上輩傳下來的規矩,大家都這樣做,我想陜北干旱缺水,應該是祈盼來年雨水豐足。
天剛蒙蒙黑,家里的所有燈就拉開了,隨著夜色加濃,村子里的燈相繼亮起來,站在院子家家戶戶都燃起了火塔塔,仰望,山上人家燈火星星點點,近處火苗在跳動,很溫馨,很有詩意。晚上一夜不能熄滅,大人說這樣明年的生活會每天明亮,有幾家光景好的在大門上掛個大紅燈籠引得孩子們都跑去觀看。這一夜大家都不睡,大人耍牌、喝酒,莊前里后的小孩聚在一起玩跳老虎、捉迷藏,打撲克牌,即使一夜不回家,大人也不管。母親一般不出去,她把刀斧搟杖立在門后,說年這種怪物來了,看到這些東西就會嚇跑,隨后把餃子餡準備好便睡了。我們玩到半夜就散了,這時燈依然亮著,火塔塔的火焰已熄滅,我踩著燈光回家睡覺。
天麻麻亮, 母親叫弟弟起來放炮,原來都是我三妹放的,她膽子最大,有時還敢把炮拿在手里點著后扔出去放,后來有了弟弟,妹妹就退居二線了。睡得迷迷糊糊的弟弟一聽說放炮,一下子就從被窩里彈出,母親在鍋頭兒取兩個給弟弟,弟弟先在屋內放一炮,“咚”的一聲,震得窗戶紙響忽閃閃響,這一炮叫開門炮,預示新一年開始邁出。然后弟弟把門打開,在門外又放幾個。村子里的炮聲開始時稀稀落落,一會便噼噼啪啪,一聲比一聲響,一聲比一聲急,時而還有幾聲大炮如隆隆巨雷,響徹整個村子,在隆隆炮聲中人們又迎來了新的一年。
閑初一
初一是母親一年中最閑的一天。早上母親睡不慣懶覺,早早起來,到院子里拾些柴回來,說這樣可以財源滾滾,家里一年不缺錢花。然后開始和面,捏扁食。父親搟皮,我和母親包。母親包餃子時故意把幾個一分的硬幣包進肉餡去,看誰能吃出來,小孩如果吃到就說明有福,大人吃出來說明這一年能賺大錢。有時還專門包個實心的面疙瘩和全肉餡的,說誰如果吃出全用肉餡包的扁食,則意味著一年有吃祿,誰如果吃到實心的,就說誰是老實疙瘩,沒心眼,一年光出力。大家吃到錢的肉的直喊叫,吃到面疙瘩的暗叫苦。弟弟妹妹們還小,為吃到個錢,肚撐的圓溜溜地,還要吃,每每這時母親總偷偷地給扁食插一個硬幣悄悄放在他們碗里,當弟弟妹妹們吃到時高興地放下碗直叫。
這一天吃飯時,母親總叮嚀我們不要吵架,不要碰碎東西,不動笤掃帚,這樣不吉利;父親不擔水,母親不動針線,母親說如果做了這些活就攪人工著了,意思你干什么都不順,因此這一天大家都閑著,我記得鄰居老奶奶實在閑不住,就又坐在門檻上捉虱子,正好幾個孫子來拜年,就嘻笑著說:奶奶你老康健,賞孫們倆虱子。奶奶不好意思地說這群鬼孫。
吃過飯后,村人互相見面,也要拜年問好。拜年的方法是輩分小者、年齡小者向長輩、長者作揖,問其康健或過年好,長輩、長者也回敬一句“精神”。
這一天大家都任性吃、恣意玩,沒有人責怪,舒服極了。
十六鬧焰火
正月十六鬧焰火可是我們最快樂的事。中午吃過飯,半大子的我們相約去山上砍柴,準備晚上打焰火。當時就近沒有,就去較遠的地方,土又凍,一天下來砍的不多,但大家都姐妹多,你一捆他一捆堆起來就不少了。太陽落山了,我們背著足多的柴回來了。
等吃過飯,天色暗了來,每家每戶都開始打焰火了,事先我們早打聽好誰家的柴最多,然后大家都去那里跳煙火。那年我們姐妹砍了不少柴,父親把所有柴堆到院子中央,天一黑父親就點起火,伙伴們聞迅趕來,火越然越旺,把整個院子照得紅彤彤的。有幾個膽大的小子,開始跳煙火了,他們先助跑一段距離,快到火堆邊時,身子一躍就過去了,大家連聲叫好,突然一股焦毛味直入人的鼻子,原來他們的頭發讓火燎了,正難為情地摸著頭。母親的幾個鄰居大嬸此時正仔細查勘窯洞墻壁上的小蟲蟲,但墻上的蟲子很少而且狡猾,很難捉到,如果誰捉了,就給母親,母親拿回去用碗扣在鍋臺掌,據說第二天碗下小蟲蟲變成什么糧食,當年什么莊稼收成就好。女孩膽子小,焰火快下去時,才在旁邊跳過去玩玩。
焰火下去時母親讓我們把家里的被褥枕頭衣服拿出來在火上揚一揚,嘴里說的是“燎百病,燎干凈,燎利身,燎得滿年四季不害病”,母親說這樣可以袪除百病,讓我們細致認真地做。焰火快要熄滅剩最后一點火星時,母親從缸底拿出最后一個黃饃埋進灰里,等我們逐戶看完焰火回來時,母親拿出來,分成八份,每人一份。母親說吃了之后一年不生病,我們吃著這最后一份年飯,多少有些不舍。
過去的這些年俗,雖然里面包含一些落后、甚至有點愚昧,但它更多的是窮人在無力時的精神寄托,更多的是人們對美好生活的向往,更多的是善良的人們對生命和自然的敬畏。現在生活條件好了,一些年俗自然淡出人們的生活,但對我卻是永遠的珍藏。






- 報料熱線: 021-962866
- 報料郵箱: news@thepaper.cn
互聯網新聞信息服務許可證:31120170006
增值電信業務經營許可證:滬B2-2017116
? 2014-2025 上海東方報業有限公司