“年味”所代表的中國文化，成為互聯網從業者的創新源泉。

年味是什么？是除夕團圓餐上的大魚大肉？是門口窗上的紅色福字？還是生怕錯過的手機上的紅包，七大姨八大姑們關于“什么時候結婚”、“什么時候二胎”的追問？

很多人都說，年味淡了。因為曾經只有過年才能買到、吃到的東西，如今隨時可以買到；曾經過年才會使用的物品，如今有了更多更加精彩的替代品。

但就是有一群創業者，他們堅守傳統的“年味”，將“年味”所代表的中國文化，作為創新的源泉，為現代人尋找全新的“年味”打開方式。

手工米酒，家的味道

米酒，是很多南方人過年是餐桌上的味道。它沒有豪華的包裝，沒有復雜的工藝，自家釀造，卻入口綿甜，滲透著“家”的味道。

但是，價格不高的米酒，不僅遭受其他酒類的沖擊，還面臨各種新奇飲料的挑戰。楊天吉，就是一個希望把米酒帶回團圓飯的創業者。

楊天吉的家鄉是福建芷溪，他有十多年品牌咨詢的工作經驗，但現在卻是“酒狐”這個互聯網米酒品牌的負責人之一。因為止溪有悠久的米酒釀造歷史，出于對家鄉米酒的喜愛和驕傲，他選擇與兄妹們一起創立酒狐這個新品牌。

“這是堅持用傳統十道工序手工釀造的米酒，快過年了，大家的采購都比較多。”楊天吉說，年前倉庫里賣得好的米酒都準備了5000瓶到1萬瓶的備貨。

能夠有這樣的市場期待，卻不單單來自于釀酒歷史。最初開始賣米酒，楊天吉想著“本地的米酒有三五百年歷史，又是祖傳的，一定是好的”，所以直接將當地傳統的清淡口味米酒包裝銷售。不料，收到的反饋中有九成買家表示說米酒不甜。楊天吉這才意識到，再好的傳統米酒，也需要根據當下年輕消費者的口感進行改進。

于是，他和兄妹們改良了工藝，釀出了甜米酒，不加一滴水，出酒率不到普通米酒的一半，但口感醇厚，也按照客戶的要求，“變甜了”。同時，酒狐還創新推出紫薯、檸檬、桂花等新口味米酒的米酒，希望吸引更多熱愛嘗試新鮮事物的年輕人，讓米酒成為他們在葡萄酒、果酒等酒類之外的一個新選擇。“米酒特別養人”楊天吉說。

除了改變口味，如何讓年輕的消費者了解米酒文化，也是楊天吉創業的重要內容，社群運營成為不可缺少的一環。

楊天吉說，酒狐的內容和社群分為兩個部分：一方面個部分是自己培育的老客群體，即通過公眾微博、旺旺、客服微信等渠道，有針對性對產品、文化進行傳播，讓消費者能感知到酒狐的浪漫主義鄉村情懷，從而長期俘獲粉絲的心；另一方面是深耕熱愛美食和鄉土文化的垂直平臺，包括與美食平臺合作，推出米酒食譜、米酒測評、米酒線下聚會贊助、米酒文章等玩法，借此吸引粉絲。此外，酒狐還借助美食和攝影達人的內容分享，通過他們來影響粉絲。

一年賣出2355張的剪紙什么樣？

2016年是張海全開淘寶店的第一年，他工賣出了2355幅剪紙作品。

作為河北蔚縣北派剪紙的第五代傳承人，張海全從事剪紙行業已經40多年。2015年底，榮譽等身的張海全注冊了一家名為“剪紙工坊北京實體店”的淘寶店。當手工窗花和年畫市場逐漸被9.9元60片的機器剪紙所侵蝕，張海全還是堅持傳播獨一無二的中國味兒，將非物質文化遺產手工剪紙保留住。

“為了讓中國傳統的剪紙更好地融入現代社會，我不再拘泥于剪紙篇幅的大小、顏色、圖案，堅持去創新和嘗試”張海全說。將年味融合現代美術元素，將傳統手工藝結合當代美感進行改革，這是剪紙工坊試水線上市場的另一種姿勢。

張海全發現，很多跨國企業喜歡定制化剪紙，那么，普通消費者是不是也會看重個性化的剪紙呢？所以，在與谷歌、寶潔等國際大公司達成定制化合作后，他將線下半定制化的服務也搬到了線上：買家的專屬logo、對尺寸花邊的需求，都能事先與客服進行溝通選擇，最后買家得到的是一張屬于自己的、獨一無二的剪紙。

張海全的徒弟們也被拉去做客服，能夠用專業知識與消費者近距離溝通，根據買家反饋進行定制，達到盡善盡美的效果。

在觸網過程中，張海全也發現，必須善于利用互聯網提供的新工具。比如，剪紙工坊每周都會通過“微淘”發布最新款的產品介紹。這看起來是一份小廣告，但內容全面：不僅介紹了不同剪紙圖樣所代表的美好寓意和象征，還介紹了它們適合擺放的位置和場景，一站式解決消費者的疑惑。此外，交易中好的買家秀也會被分享到微淘上，從而聚集粉絲。他還會定期通過“金數據”這個工具對粉絲進行調研，收集買家喜歡的內容，為創作提供方向。

在張海全看來，老傳統、新面貌的剪紙工藝已經走出了農村、走出了國門，它不再是窗花和年畫，而是能以更具國際范的題材和代表性的表現方式將中國味兒蔓延出去。越來越多執著和偏愛傳統文化的年輕人開始買單并學習剪紙工藝，尺寸更小、內容更現代化、表現形式更夸張的剪紙作品成為趨勢，這也為傳統剪紙提供了未來發展的空間。所以，他要做“中國傳統文化的守藝人”——在店鋪首頁的視頻結尾，張海全這樣定義自己。

90后喜歡的日歷和春聯什么樣？

“我們想用年輕人的方式告訴年輕人，看，中國文化這么酷！”致力于“改造對聯”的吝凱這么說。

吝凱將自己稱為中國第一個改造對聯的人。三年前，“好東西創意”淘寶店開張，設計師出身的他將對聯用合體字的方式展現；三年后，從這家店賣出的對聯已經累計有數萬份、原創日歷近萬本。

“單純的祥云、財神貼紙，不是中國文化，是中國印刷品。”吝凱認為，只有將產品功能和中國傳統文化做到無縫嫁接，才能打動消費者。所以，需要用自己的方式翻新中國文化，將品牌的社會使命與產品、文化聯系在一起。

“好東西創意”的slogan是Made in China，中文標注是“美的因中國”。從一本日歷、一副對聯就能看出吝凱的努力。

眼下，淘寶店里名為“妙手回春”的手撕日歷已經售罄下架。這是一本每個細節都精心設計的日歷，是“好東西創意”的三周年紀念品。翻開日歷，有二十四節氣的合體字設計、有農歷知識的解讀，甚至連撕下來的每一頁紙，都被設計成了可以再利用的便簽。

對于這本日歷，吝凱不止一次去博物館、圖書館查閱地方志等文獻，選擇消費者能接受的知識，設計融入進日歷中。“牛津大學的學生買了50本，用來學習中國的日歷文化，在國外各大唐人街都有我們的產品。”他自豪地說。

吝凱還發現，并非他一個人在改造日歷、對聯。眼下，網上有很多店和“好東西”類似，開始了傳統年味的改造。這既讓他意識到“現代的年味”擁有市場，但也必須應對激烈的市場競爭。辦法只有一個，那就是繼續創新。

例如，今年吝凱選擇將科技元素融入年貨禮盒中：定制對聯被放在裝有光感反應器的圓筒內，一打開就會有雄雞的鳴叫聲；除了發聲對聯之外，將門神印在門簾上，也完美解決了“福字與門神無法兼得”的問題。

吝凱覺得，從老國貨到新國貨、從中國制造到中國質造，其中繞不開的是中國的文化底蘊。他覺得，年輕的原創品牌與傳統文化元素碰撞產生的火花，將用不斷變幻的方式一直璀璨下去。

（原標題：當人們追尋逝去的年味，他們找到了全新的打開方式）