據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2021年12月10日—2021年12月17日）“農產品批發價格200指數”為126.89，比上周下降1.21點，比去年同期上升4.12個點。 

本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.2～1.7%之間。

本周豬肉批發價格環比下降2.2% ，為24.01元/公斤，結束此前8周連漲。羊肉、牛肉、雞蛋價格平穩。羊肉和雞蛋，與上周相比，批發價格基本沒有變化，牛肉與上周相比，僅上漲0.3%。

對于本周豬肉批發價格的下跌，西南證券農林牧漁團隊首席分析師徐卿對澎湃新聞記者表示，本身整個國內的能繁母豬數量目前還不能支撐豬價的反轉。此前連續幾周豬價上漲主要是由于行業開始逐步結構性淘汰三元母豬，且消費端因為旺季需求增長，之后又由于囤貨、暴風雪等事件性因素導致需求進一步上升。但整體4000多萬頭能繁母豬的量包括11月、12月豬飼料環比的變化，都可以看出行業仍然是供給過剩的狀態。

徐卿表示，目前由于較高的豬價導致行業的去產能行為階段性放緩，之后豬價大概率要二次探底，跌至行業平均成本以下水平才有可能帶來行業的進一步產能去化，加速行業反轉。據他預測，豬價反轉點或可能出現在明年四季度至后年一季度之間，具體時間點要看行業產能去化的節奏。

澎湃新聞梳理多家券商近期發布的生豬行業研報發現，大多機構預計豬周期拐點可能出現在2022年年中或之后。國信期貨認為，2022年5月豬價下跌的周期性見底的可能性很大，亦即2022年大概率是豬價由熊到牛的轉折之年。國海證券預計，本周期豬價第二次觸底預計在2022年6-8月之間，預警豬價在11-12元左右。中金公司則認為，本輪豬周期大概率在明年二季度末逐步走出。東證期貨也認為，2022年7月行業有望迎來周期的理論拐點。

重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.2～1.9%之間，環比變化幅度較小，價格較為平穩。

重點監測的水產品價格及變化幅度

全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.97元/公斤，比上周下降3.2%，同比上升26.2%。 

監測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、韭菜和蒜苔的價格環比漲幅較大，幅度分別為2.9%、2.8%和0.5%；油菜、菜花、菠菜、芹菜和黃瓜的價格環比降幅較大，幅度分別為9.9%、9.6%、7.8%、7.0%和6.1%。

環比上漲幅度較大的蔬菜

環比下降幅度較大的蔬菜

本周重點監測的5種水果平均價格為6.63元/公斤，比上周上升0.5%，同比上升10.7%。

重點監測的水果價格及變化幅度