浙江衢州市中級法院日前開庭審理一起作品表演權糾紛案，為了對比原被告雙方為面餅上芝麻的手藝是否一致，法庭讓他們各自當庭演示“甩餅”。

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）12月26日從法院獲悉，被告叫王廷高，今年4月，他在衢州江山市廿八都古鎮景區表演為麻餅上芝麻的手藝時，被游客拍下視頻發到網上，被網友稱為“甩餅哥”。

視頻中，王廷高用一個圓竹匾翻動面餅，不僅讓面餅擺出不同造型，還讓面餅粘滿了竹匾內的芝麻。

不久，衢州龍游人陳振忠將王廷高告上法院。

陳振忠稱，王的“甩餅”技藝是他擁有知識產權的上麻“九招”，名為“見龍在田”、“春風拂面”、“神龍擺尾”、“鳳凰三點頭”、“飛龍在天”、“童子拜觀音”、“鯉魚跳龍門”、“觀音坐蓮”、“浴火重生”。王未經同意擅自表演牟利，涉嫌侵犯著作權，請求判令停止公開表演，賠禮道歉并賠償經濟損失5萬元。

在庭上，王廷高稱自己表演的“上麻”是傳統手藝，并非原告自創，相反，原告還是自己的徒弟。

他說，他和弟弟是衢州“邵永豐麻餅”制作技藝傳人。2008年，兄弟倆到邵永豐食品廠學藝，掌握了甩餅上芝麻的技藝。2014年，陳振忠找他們合作，雙方約定由陳聯系場地，他們負責麻餅制作和表演，收入分成。陳振忠本來不會做麻餅，是合作期間跟自己學的。之后，雙方因利潤分配問題分道揚鑣。

衢州特產“邵永豐麻餅”創于清代，以獨特的制作工藝和雙面上芝麻、白炭爐烘烤等聞名，其制作技藝被列入浙江省非物質文化遺產名錄。

陳振忠則稱，王廷高用“甩餅”制作的觀音素麻餅，其手藝源于龍游縣城關供銷社食品廠。他在父親的指導下傳承、發揚了這門手藝，并自創了上麻“九招”。今年5月，他的觀音素麻餅制作工藝獲得國家版權局頒發的《作品登記證書》。此前，王廷高兄弟曾到其廠里打工，除了分成，他還給王廷高每月5000元工資，是雇傭關系。陳振忠表示，雖然“邵永豐麻餅”的制作技藝屬非物質文化遺產，但不具排他性，經他改良、獨創的“九招”則有獨立的知識產權。

王廷高則認為，陳振忠只是給傳統“上麻”手藝取了名字、加了幾個無關緊要的動作，與傳統工藝沒有本質區別，“他不承認手藝來自邵永豐，是對衢州傳統麻餅業的侵害，他才是侵權人。”

法庭將擇日宣判。