光山縣警方通報稱，警方已將孫鐵鋪鎮二小食品監督員王某及餐廳負責人陳某分別處以10日行政拘留。

多名網友爆料稱，事發原因為小學生食用了學校食堂的發芽土豆，涉事學生無生命危險。

光山縣教育局楊文清局長介紹，昨天十二點四十接到學校的匯報。隨后縣委啟動應急預案。初步調查，27名學生疑似食物中毒。目前有5名學生留院觀察治療。

該縣食藥監局局長李祥意表示，12月8號食品藥品監督管理所還對這個學校的食堂進行了檢查。發現兩項問題：食堂操作間過小;食品進貨臺賬不是很清楚，具體指大米進貨產地不清楚。

值得關注的是，就在事發前兩天，12月7日下午，光山縣教育局聯合縣食藥監局等部門在紫水學校會議室召開了全縣中小學校校園安全管理人員培訓會。全縣中小學校(含幼兒園、托幼機構)的食品安全管理人員總計260多人參加了培訓會。

該縣要求各地各校要全面落實食品安全的各項措施，進一步提升食品安全管理水平。按照《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》的要求集中力量開展學校食堂和食品安全隱患排查，要嚴格執行食品安全方面的法律和規章，進一步健全和完善學校食品安全管理制度，保護廣大師生的身體健康和生命安全。（原題為《信陽一學校30余名小學生食物中毒：2人被警方拘留》）