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小石村:當人們逐漸回歸

2021-11-19 08:19
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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原創(chuàng) 愛鄉(xiāng)村的 YOU成都

彭州小石村是我兒時常去的地方。

那時,村里有個躍進煤礦,因為有親戚住在這兒,一到暑假,就愛往山里去。記憶里,在車里睡了醒,醒了睡,有時還會因山路顛簸暈車,但總歸下了車,便漫山遍野瘋跑。

后來,2008年汶川地震,小石村受到波及,村子慢慢沉寂。我一直在外讀書,這座村子連同兒時諸多人和事一起,消失在了記憶的邊界。

一個多月前,因展覽「鄉(xiāng)村建設:建筑、文藝與地方營造實驗」,我再次回到這座村莊,本打算看完展覽后匆匆離開,沒想到,被位于分叉路口的一間廁所吸引:

大屋檐,雙向通道,一面是緣山而建的樓梯,一面是加寬的無障礙通道。極具“自然主義”的設計,內里設施高端智能,甚至能聽見山崖的流水。

不止是我,當天來往于此的許多游客都為這座廁所駐足。于是,編輯部當即決定多留些日子,深入看看這座山村的變化。

走訪當中,我們常常聽見三個關鍵詞:“大屋檐”、“李燁”、“岳付飛”。岳付飛是小石村的書記,四年多的時間里,由他請來的李燁團隊以建筑為介入,在村莊里開展了一系列不同尺度的實踐,其中,最為核心的設計理念莫過于“同一屋檐下”。

但這一次,我們采訪對象不是建筑的設計師,也不是村子負責人,而是把話語權交還給生活在這座村子的村民們,在年復一年的日出而作、日落而息里,他們最為知曉這座村子的變化,及其為當?shù)貛淼挠绊憽?/p>

此外,由于受訪對象諸多都是熟識人,比起一場采訪,這更像是一次探親。

01/

林宿、溪駐、山宿,

屋檐下的小住酣眠

秋冬季節(jié)的清晨,站在山頂眺望,小石村蒙上了一層霧,個把月前,這里剛剛舉辦過2021中國民宿產業(yè)生態(tài)大會暨第四屆中國·彭州龍門山民宿發(fā)展大會。

合村并鎮(zhèn)后,身為龍門山·柒村之一的小石村,與廟坪村、涌華村一起并入金城社區(qū),歸屬彭州市桂花鎮(zhèn),常住人口4000余人。帶路的村民有些自豪,指著遠處說:“看,那匹最高的山,現(xiàn)在也歸我們管。”

村子更新后,一座座“大屋檐”建筑落地生根。作為重點業(yè)態(tài),民宿產業(yè)逐漸興起。位于半山腰上的「小石記林宿」便是其中之一。

我們到時,村民何銀正坐在院壩里喝茶,她本是一位全職媽媽,「林宿」打造起來后,從家庭回歸職場,負責這里的整體運營。

這間民宿剛開業(yè)不久,前身是一所廢棄的幼兒園,經重新打造,建出了以“竹林七賢”命名的七間房,同時擁有極佳的休閑觀景區(qū),配備詫寂風滿滿的茶室與一汪熱氣騰騰的湯池。

最引人注目的是這里的公區(qū),依山傍水而建,享受著天然的山村風景。沿著路畔的階梯而上,首先入眼的是一座院子,院內有一顆桂花樹,系原屋主毛爺爺?shù)母赣H在他兒時種下的,少說也有五六十年的歷史。

不遠處的「柒宿·溪駐」,也能聞見桂花香。負責人鐘紅苗是都江堰人,小石村重生后,她從家鄉(xiāng)來到這座村子上班。

這是一家臨水而建的親子主題民宿,由一間破敗的豆腐工坊改建而來,共有10間房,部分房間設有滑梯。“所有設施在設計時都充分考慮了小朋友的身形高度,容易碰撞的地方都貼上了溫馨提示。”鐘紅苗介紹道。

圖源/柒宿·溪駐

在這里,客人們要是睡得沉,趕上飯點,可直接到下沉空間的戶外平臺,選一處靠近溪邊的位置,吃頓優(yōu)雅的西餐,或溫暖的湯鍋。同時,民宿還不定期開放扎染、糕點制作、壩壩電影等親子活動。

于當?shù)卮迕穸裕尤氲矫袼捱\營是一種方式,此外,共享紅利又是另一種方式。比如,在小溪的對岸,還有一家「山宿」,與「林宿」同為小石記系列。

作為小石村開放的第一批共享民宿,「山宿」的空間來自村子里的閑置房。由村集體出面將村民的二樓租下,整體改造后,交給第三方公司運營,最后由村集體、村民、運營公司按照30%,30%,40%的比例進行分紅。

游客來到這里,將與村民同吃同住,暖黃色的竹子搭建起樓梯,連接起上下樓特有的人情味;疊加屋檐的設置,又留出充分的私人區(qū)域,保持恰好又安全的距離感。

有意思的是,參與分紅之外,村民還加入到民宿的大小事務中,再次創(chuàng)造增收。比如,附近村民常常提起的王大媽,就在自家的民宿里做保潔。

每日管家的信息一來,她便開始著手準備早點。一碗香甜的小米粥,小石村特產的玉米饃饃和麻餅隨即放在了屋外的小公區(qū),王大媽會招呼客人趁熱吃,后回到一樓,繼續(xù)操持手上的活路。

02/

蜀中糖門,

甜絲絲的小石暗器

市區(qū)里的桂花香過之時,叫“桂花”的小鎮(zhèn)里,同名花朵開得正燦,小石村也不例外。轉完民宿之后,正巧遇到毛爺爺回老院摘桂花,說是要送去神秘地方。

遂跟上前去,下坡再上坡,來到了「林宿」對面一家手工食品體驗坊,名曰「蜀中糖門」。名字借力“神兵”,十分有趣,進入坊中,才知這里最厲害的“暗器”,竟是糕點。

小石村原屬磁峰鎮(zhèn),本就以麻餅名震江湖,「蜀中糖門」來了之后,以創(chuàng)意糕點續(xù)下緣分的同時,還解決了村里的閑置勞動力。

主理人巫姐,系土生土長的成都人,工廠原址在三圣鄉(xiāng),于今年中秋前夕來小石村扎根。

印象中,這里曾是一所小學,學校搬遷后,曾一度作為村里的雞舍。毛爺爺?shù)膼廴藙⒗蠋煟郧熬驮谶@里教書,退休后辦了多年幼兒園,現(xiàn)在跟著巫姐做庫管。

如今,新修的廠房,臥在山崖之上,依然采用“大屋檐”設計理念,整體結構呈狹長分布,以靈動的水波為形,同時順應高低起伏的地勢。

打頭的,是一間展廳,展示「蜀中糖門」的出品及小石村農副產品,往山頭伸出的露臺,可以俯瞰整個小石村景色。

沿廠房一側的參觀通道,將依次路過配料間、攪拌間、成型間、烘烤間、冷卻間、包裝間……從原材料到成品的生產流程,通過毫無遮擋的透明落地窗,將每一個細節(jié)都展現(xiàn)在來人眼前。

巫姐說,“水養(yǎng)萬物,食也養(yǎng)萬物”,大抵如此,「蜀中糖門」跟這座大山像天生便有的緣分似的,一拍即合。

來到小石村的第一個中秋,首秀“黑金酥”便成為網紅爆款,因小石村地處彭州邊界,距都江堰也不遠,附近的民宿常常來此訂購。

如此一來,導致銷售鏈還來不及搭出村,糕點已經售罄;糕點的花樣,也常常推陳出新,摘來的丹桂,便是新品“牛牛燒”里的關鍵食材。

說糕點是暗器,不僅因為它的味甜,更因為它背后所牽引的活力甜到村民的心坎里。

有像劉老師這樣的退休人員被返聘到這里,更多的是年輕勞動力的加入,大家一起工作、一起生活,在這個曾經一度沒落的小山村,重新建立了和諧的生產場景。

03/

下廚、摘菜、逛市集,

山村里的共享時光

山村里從來不缺乏美味,日出而作,日落而息,一日三餐,炊煙裊裊。

路過蒲新路小石村段,會看見一間依山傍水的餐廳,屋瓦隱于林間,燈光溫暖。它叫「山野廚房」,是小石村的共享主題餐廳。

圖源/山野廚房

廚房的院落大門向路畔敞開,同時,早起的客人還可以沿著山宿一側的小道,慢悠悠地從小門溜進。

負責人廖三怡原本在城里打工,鄉(xiāng)建的紅利在小石村催生新的業(yè)態(tài)后,她索性辭職回家,來到了「山野廚房」。

這是一間以“共享”為理念的廚房,為小石村的共享民宿提供配套餐飲服務,同時也對外開放。

它向來人提供兩種截然不同的選擇:

或是點餐,沒有固定的菜單,菜色以時令為變,皆是地道的農家新鮮菜;

圖源/山野廚房

或是自助下廚,在大廳隔壁有一間提供日租服務的「共享小廚房」(民宿客人免費),各種廚具與糧油佐料都齊全。

租用廚房的客人,還可以提著籃子,免費前往河畔的「共享菜地」摘菜,從豐收的喜悅開始,每一步都親力親為,體驗一日三餐的質樸與快樂。

廖三怡每日都在這間廚房里張羅,這是她的工作主場,亦是生活主場。和她一樣重新回到家鄉(xiāng)的年輕人還不少,“家門口就可以掙錢,同時還可以兼顧孩子和老人,誰還愿意忍受異地別離呢?”

客人當中,常常有驅車而來的親子家庭,又或是幾個小年輕,他們喜歡蹲在菜地里聽鳥語蟲鳴,打趣摘菜,飽餐一頓之后,便沿著菜地那頭的小橋往河對岸走去。

這兒原來是一片荒廢的土地,現(xiàn)在是「溪邊親子樂園」,不定期舉辦市集。攤主們的小帳篷隱于山谷之中,咖啡香與面包香四溢,耳畔是溪水潺潺,抬頭便是藍天白云,再往深處走,還可拾階而上,通往更高的山峰。

04/

大院、長廊、五統(tǒng)一,

暖烘烘的鄉(xiāng)村日常

除了建筑空間的更新,村里還設置了志愿者服務站,為村民服務,也為前來旅行的游客指引。

李三姐便是志愿者服務站的一員,辦公地點就在文化大院不遠處。每天看著往來的村民,從各家的大門里鉆出來,走進「文化大院」的屋檐下,走進「文化長廊」的屋檐下,走進「五統(tǒng)一」的屋檐下,勞作、喝茶、娛樂、歇息、買賣。

各家各戶的屋檐仿佛都經由這些公共區(qū)域聚合、伸展,將村里的家常、趣事、能量聚集起來。這是小石村不斷更新所帶來的另一面效應,將傳統(tǒng)的、典型的鄉(xiāng)村生活從老舊的、閑置的公共空間里請出來。

可包容一切活動的瓦屋頂,成為李燁設計團隊的切入點,也成為「文化大院」、「文化長廊」、「五統(tǒng)一」在內的公共空間的共通之處。

位于李三姐工作地點對面的「文化大院」就是村內第一個建筑實驗。

「文化大院」所伸展開來的大屋檐,容納了村民的日常交流,也囊括了更多的公共功能,如日間照料中心、夜校、健身房、忠孝文化展廳等。這意味著村民的日常生活將更為豐富。

在「文化大院」建好后,村民們也習慣在飯后散步至此,坐在大屋檐下的竹藤椅上交談,喝一口自己帶上的茶,抬頭就能看到那片穿過屋頂?shù)男揲L的竹林,村內的生活圖景又鮮活了起來。

「文化大院」不遠處,是「文化長廊」。這里就功能性而言,更為簡單,但展開的生活方式,更為熱鬧。

一條幾十米長的蜿蜒長廊,是避開馬路的寬闊通道,也是極好的買賣地。清早,村民們用竹籃將新鮮的蔬果提到長廊,在廊下售賣。爺爺孃孃們,踱步至此,買些新鮮蔬菜,遇上熟人,就順勢坐在石凳上,擺上幾句。

伸展的屋檐遮蔽了常年的雨水,庇護著村民的親近,包容著更多的可能性。

「五統(tǒng)一」公共空間與「文化大院」的功能互補,則聚合了村內更大型的生產、生活活動。洗衣晾曬、農具存放、谷物儲存等在空間設置上彼此獨立,又經大屋檐銜接。

如清洗區(qū)、農具及谷物存放區(qū)等部分需“刷臉”進入的空間,也在一定程度上保障了居民日常作業(yè)的私密性與安全性。

小至洗衣曬谷等瑣碎的生產,大至關乎紅白喜事的壩壩宴,都能在屋檐下展開。村民關系隨著一次次收獲與迎送,在大屋檐下不斷聚攏。

● ● ●

小石村的更新實驗,不僅通過“舊物改造”“閑物招領”等方式更新著旅行者的體驗,更為原住村民提供了舒適的生活環(huán)境。

這座沒落的煤礦村,曾經面臨著勞動力的流失,村民們說,“能走的都走了,走不掉的,因為孩子或老人”。但現(xiàn)在,我們在這里看到了一場逐漸的回歸。

游客們來到這里,因各種業(yè)態(tài)的興起,過去馬觀花式的半日旅行,被延長為兩天一夜的深度游:白日里,在市集聽音樂喝咖啡,在柒村藝術設計中心觀展,在文化大院里聽鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的龍門陣;晚上就在溪邊、在林間、在屋檐下,與龍門山共呼吸,酣睡到天明。

流落在外的游子還鄉(xiāng),村子的發(fā)展同時吸引著外面的勞動力,他們一起在這里勞作,享受著大山的紅利與風景。

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編輯丨皮云小分隊

未標注攝影丨皮云小分隊

原標題:《小石村:當「逃離」的人們逐漸回歸》

閱讀原文

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