節(jié)日期間不少人晨昏顛倒，作息紊亂，其實(shí)吃什么和什么時(shí)候吃同樣重要，一頓不吃好，下一頓也受影響。《每日郵報(bào)》近日的文章，為我們一天的飲食劃了重點(diǎn)。所謂“一日之計(jì)在于晨”，讓我們先來(lái)了解一下上午該怎么吃。

上午7點(diǎn)應(yīng)該選擇：水。在你睜開(kāi)眼睛的那一刻你可能會(huì)渴望咖啡因，但事實(shí)上，你的大腦需要的是——水。“你的大腦是由74％的水組成的，所以早上起來(lái)第一時(shí)間需要做的就是補(bǔ)水，不然，你會(huì)感覺(jué)到自己的思維云里霧里以及很難集中精神。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡米拉·沙夫納說(shuō)，一杯250ml的水加上一些檸檬汁能夠使肝臟中的毒素轉(zhuǎn)移，如果你前一天晚上喝了酒，那么最好吃一片維生素C。

早上8點(diǎn)：早餐可以選粥。研究表明，胰島素水平，即碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量的激素水平，一整天都在下降。“越早吃碳水化合物越好，這樣你就有時(shí)間，在上床睡覺(jué)之前燃燒這些熱量，不然，它們會(huì)被作為脂肪儲(chǔ)存下來(lái)。”沙夫納說(shuō)，“早上可以喝燕麥粥，粥中的燕麥含有纖維素，整個(gè)上午會(huì)將能量慢慢釋放出來(lái)。”可以將100g希臘酸奶、250g燕麥片與150毫升的牛乳混合，并放在冰箱中過(guò)夜，隔天起來(lái)吃冰過(guò)的混合物會(huì)更加爽口。

上午9點(diǎn)：可以喝咖啡了。“咖啡因能夠增加血液中腎上腺素的濃度，這是一種讓我們更加警覺(jué)的激素。”營(yíng)養(yǎng)師里克·希爾說(shuō)，“咖啡也可以增加大腦中的血液循環(huán)，以此可以提高你的注意力。”但是需要注意的是，首先得先吃早餐。

“不能空腹就喝咖啡，這樣會(huì)讓你的中樞神經(jīng)系統(tǒng)面臨超載的風(fēng)險(xiǎn)，使你感到緊張不安。”沙夫納說(shuō)。

上午10點(diǎn)：吃些南瓜籽。上午10點(diǎn)來(lái)把南瓜籽能夠幫助你抵御餅干的誘惑。南瓜籽對(duì)健康好處多多，首先它富含高蛋白質(zhì)，這是這些蔬菜種子的最大好處之一。你很難在其他的種子上找到如此豐富的蛋白質(zhì)。1盎司南瓜種子將為你的身體提供9.30克蛋白質(zhì)。

科學(xué)研究還證明，南瓜籽中含有大量抗氧化劑，不僅可以預(yù)防癌癥，尤其是乳腺癌，還可以增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)，使人體抵御各類疾病。這些抗氧化劑包括維生素E、鋅、錳、咖啡酸等。它還有抗炎作用，如果有些皮膚區(qū)域正在發(fā)炎，南瓜籽油將是你最好的補(bǔ)救辦法。研究證明，南瓜籽能夠幫助治療關(guān)節(jié)炎，還能夠緩解糖尿病。

“中午前吃些南瓜籽，堅(jiān)果中富含的脂肪熱量也更加容易被燃燒掉，這樣可以避免體重的增加。”沙夫納說(shuō)。當(dāng)然也可以吃些天然紅棗和核桃。

上午11點(diǎn)可以吃些芹菜。因?yàn)殡S著工作的展開(kāi)，壓力可能讓你血壓升高，芹菜中富含鉀和纖維素，而且又低熱量，有助降壓和消化，也不會(huì)破壞你午餐的食欲。可以蘸著花生醬吃，花生醬中含有健康脂肪對(duì)人體有益。