星期六開車來海豐，星期天返回廣州，星期一一大早如常趕到單位省農科院水稻研究所，回到自己研究員的本職崗位上。

從2018年開始，他每個雙休日都是這樣來回500多公里，折返于廣州、海豐兩地。出于對“海豐油占米”的牽掛，風塵仆仆地來，一身泥水地離開。2020年10月他退休了，干脆駐扎下來，與妻子過起了牛郎織女的生活。

付出換來的收獲讓他感到欣慰。2020年，“海豐油占米”終于成為國家地理標志產品，并由“海豐名片”變為廣東名特優農產品名片。品牌叫響了，海豐油占米賣出了好價錢，農民錢袋子增加了實實在在的份量。當地農民都叫他為陳教授，稱他是海豐的“袁隆平”。

天生麗質油占米，養在深閨人未識

從蓮花山脈到紅海灣，是億萬年海水沖積而成的方圓數十公里的廣袤平原。這片平原有機質含量高，土厚泥肥，光照充足，加之臨海空氣質量好、濕地多，地表水源充沛，非常適合種植農作物，尤其適合水稻的生長，因而海豐素有粵東糧倉之美譽。

“海豐油占米”是海豐的傳統特產。據明朝嘉靖年間《嘉靖海豐縣志》記載：“一曰農以生百谷，谷之品曰稻，稻有三種，粘之類有赤粘、白粘、黃粘、遲粘、埔粘，而交趾粘最為繁盛。”這是海豐種植優質油占米最早的文字記載，說明此前甚至更早的年代海豐就有種植優質油占米的習慣。

這些年，全國各地名特優產品紛紛成為市場新寵，但“海豐油占米”相當長時期卻“養在深閨人未識”。這讓廣東省農業科學院水稻研究所一位專家感到很著急。這專家就是陳教授——陳建偉，海豐人。

（萬畝油占米基地）

金秋時節，走進這片肥沃的土地，站在可塘“五羅片”萬畝“海豐油占米”生產基地田埂上，稻田里剛抽穗的稻禾綠油油的，微風徐來，炎日下的稻禾像一簇簇綠色火焰在廣袤平原上翻滾、四處蔓延?！澳莻€就是陳建偉教授了?！表樦种?，午時正陽方向，綠色地平線上有一頂草帽正朝我們游動過來。見此，我們沿著村道迎了上去。

陳建偉，這位擁有諸多光環和榮譽的農科專家像個地道的老農出現在眼前。他腳下穿著一雙過膝雨靴，個頭不高，雨靴沾滿泥水，身上衣褲的泥水、汗跡也是斑斑點點，草帽下的臉龐被太陽曬得黝黑發亮。

他說他是海二代。父親原籍汕頭，后供職海豐一錫礦。海豐蓮花山下總寮鎮是他出生成長地。

1982年，他從當時的海豐第一學府彭湃中學考上華南農業大學農學系，專業是作物遺傳育種。學成畢業分配到廣東省農業科學院水稻研究所良種繁育研究中心擔任研究員?？蒲猩模啻螕蔚久仔缕贩N選育課題帶頭人，承擔過國家“863”、國家“948”重大專項、國家轉基因重大專項、國家自然科學基金、省自然科學基金、省重點攻關項目等多項國家、省重點攻關項目課題的研究工作；獲授權發明專利10項；作為主要完成人參與育成水稻品種80多個，以第一完成人申請水稻品種權5項；曾榮獲“廣東省科學技術獎”。

“媽媽的味道”，長長的牽掛

交談中發現，陳教授說話思路清晰、邏輯嚴密，介紹專業問題深入淺出，毫無違和感。

他說他跟水稻打了一輩子交道，“海豐油占米”一直是他的牽掛。小時候，“媽媽的味道”中，最難忘是海豐油占米的香味。他說，“海豐油占米”口感、顏值都不在廣東兩大品牌大米增城絲苗米、馬壩油占米之下，然而長期以來價值得不到市場認可。他覺得憑自己所學專業應該為家鄉做些事?；诖?，他加入了廣州“隱舍鄉賢”群?！半[舍鄉賢”多為海豐籍人士，其名有“反哺”故土之意含，他想通過這個群的人士牽線搭橋，為家鄉做些力所能及的事。

2018年，經“隱舍鄉賢”有關人士與海豐農業部門對口聯系，他利用節假日回到了闊別10多年的家鄉開展專項調查。調查發現，海豐農戶種植油占米非常零散，品種雜亂舊，品質不穩定，加之缺乏品牌推廣意識，市場價格與常規品種差不多，農民種植油占米積極性不高。一開始他感到不知從何下手。憑自己的專業經驗和掌握的市場情況，他決定從種子入手，因為種子是農業的芯片。他與廣東中榮農業有限公司達成合作意向，并被該公司聘為農科技術顧問。

他將收集到的省農科院、華南農大近20個品種拿來試驗試種，而后篩選出二三個品種，擴大種植推廣面積。經中榮公司海豐“五羅片“基地的種植推廣，新品種有較強的抗病蟲害能力，可以少打農藥、少施化肥，便于管理，品質也有了較大提升。在此基礎上，他接著協助海豐農業部門開展“海豐油占米”國家地理標志產品申報工作。在省農科院的大力支持下，2019年通過內審，當年納入國家農業農村部全國名特優新農產品名錄。2020年，獲得農業農村部頒發的國家農產品地理標志等級證書，被列入我國農產品地理標志等級保護行列。

（陳建偉教授在田頭休息間介紹育種基地情況）

跨界變身“大地藝術家”

陳教授不僅是位水稻育種專家，還是一位“大地藝術家”。譚圍稻田畫便是他的得意之作。

互聯網時代，品牌要打出名聲，除品質要過硬外，還要有一個好的故事或者一個頗有藝術范的畫面讓人傳頌、傳播。借鑒一些網紅打卡地經驗，2019年，他在中榮公司“五羅片”基地一個叫譚圍的大片稻田里開始創作“大地藝術"——稻田畫。

“我的稻田油彩大部分出自這個育種基地。共100畝。”他指著眼前這一大片稻田說，這里屬于城東后林村，除育種外，還展示著一些“海豐油占米”主推品種。

來到一塊長滿各色稻禾的稻田前，但見稻禾有紫色的、黃色的、白色的、紅色的……一行行，成排成列，奇異的色彩在微風中搖動，煞是好看?！斑@是怎么種出來的？”

他說，植物葉子絕大部分是綠色的，這是葉綠素在起作用。如果葉子花青素含量高就會變成紫色，含量越高紫色就越深；如果葉黃素多了，就變成黃色，葉綠素少到一定的程度就呈白色。有些是自然變異，有的則需要通過人工干預，即通過人工雜交增加某一色素含量，使其變為我們需要的顏色。但顏色的改變對稻子品質和產量都沒有影響。

他說，這里的稻種有很多血緣，不但有國內國外的，還有野生稻的血緣。

做稻田畫要先進行育種，而后把圖案計設好。因為圖案很大，得先用電腦對設計圖定好點，然后在田間進行衛星定位。譚圍那幅稻田畫，衛星定位定了3800多個點，而后用繩子連成圖案，接著按繩子連成的圖案插上不同顏色的秧。隨時間推移，這幅“大地藝術”作品就漸漸豐滿長成了。自2019年起，譚圍稻田畫就成了網紅打卡地，每年都有很多游客慕名而來游覽拍照，現在互聯網上隨時可搜到寫著“海豐油占米”等大字的稻田畫照片，這對“海豐油占米”的品牌推廣起到了很好的宣傳效果。

這些年，中榮公司通過“五統一”（統一品種、統一防治、統一技術、統一指導、統一收購）示范帶動，尤其是中榮公司統一收購，價格比市面常規品種每公斤高出七八毛錢，農民種植油占米的積極性普遍高漲。目前全縣水稻良種覆蓋率達到99%以上。

他說，“海豐油占米”向更高質量發展還需要做很多工作。去年10月退休后就駐扎海豐，不再經常地廣州海豐兩頭跑。搞育種實驗，工作量很大。育種其實就是大海撈針，僅這100畝基地的材料就有1300多份，每年要做1000多對雜交，雖然中榮公司給他配了三個助手，但主要工作還得他親自動手。海豐縣委縣政府及中榮公司對他的工作、生活都給予了極大的關心照顧和支持，對他開展的科研項目，省市縣農業、科技部門在經費上也都給予一定的支持。

“趁身體還行，再干5年” 

除了忙于基地諸多事情外，他每年還開講多場水稻生產技術講座，對技術骨干和合作社種植大戶進行培訓；同時還經常下到田間實地解決種植戶生產上出現的問題；還擔任農業農村部“全國水稻綠色高產高效創建示范縣項目” 的技術顧問，協助項目立項、品種確定、實施等；協助汕尾市項目“2018年種業創新提升項目——優質稻良種示范基地建設”的設計和實施，參與“海豐萬畝優質稻示范片”的建設。

他的工作日程，每天都是排得滿滿的。妻子每次從廣州來看望他，見他忙得不亦樂乎，沒時間陪她，小住幾天就走了。他對妻子說：“趁身體還行，再干5年，到時天天陪你！”

對于將他稱為海豐的“袁隆平”。他連忙說：“這個可不敢當！我其實也沒有什么太高的境界，作為海豐養育出來的，既然有一技之長，幫別人都會幫了，更別說是幫自己的家鄉了！”

他的話，質樸得像腳下的土地。

采寫：曾祥駒

統籌：溫碧群