10月17日，位于湖南省衡南縣向陽橋街道清竹村梓木沖的第三代雜交水稻新組合試驗示范基地，迎來了晚稻測產(chǎn)。中午時分，在一片剛收割的稻田里，驗收專家組組長、中國科學(xué)院院士謝華安宣布：“衡南縣示范地晚稻測產(chǎn)結(jié)果——平均畝產(chǎn)936.1公斤。”936.1公斤，加上7月份在這坵田測產(chǎn)的早稻平均畝產(chǎn)667.8公斤，雜交水稻雙季稻周年畝產(chǎn)達(dá)1603.9公斤，再一次刷新紀(jì)錄。

水稻畝產(chǎn)紀(jì)錄是如何突破的？有何重大意義？記者進(jìn)行了采訪。

怎么做到的

“去年底，袁隆平院士就對今年超高產(chǎn)攻關(guān)工作作了部署，要在福建、廣東、廣西、海南、湖南等雙季稻區(qū)實施‘雙季稻畝產(chǎn)1500公斤攻關(guān)研究與示范’項目，也被稱為‘三千斤工程’項目。今天就是來檢測這一攻關(guān)項目成績的。”10月17日，在測產(chǎn)驗收現(xiàn)場，湖南雜交水稻研究中心栽培室主任李建武說。

所謂“三千斤工程”，是雙季稻區(qū)實施“早稻+晚稻”組合周年畝產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)1500公斤的目標(biāo)。采用的攻關(guān)品種，根據(jù)南方稻區(qū)不同生態(tài)區(qū)域條件，主要采用超級雜交早稻，以及通過秈粳亞種間優(yōu)勢利用培育出的超優(yōu)千號、第三代雜交水稻“叁優(yōu)一號”等產(chǎn)量潛力有重大突破的水稻組合。衡南縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師蔡衛(wèi)軍介紹，今年衡南縣示范基地的種植品種，早稻種植的是第二代雜交水稻，晚稻種植的是第三代雜交水稻“叁優(yōu)一號”。

李建武托起一把金燦燦的穗子介紹說，今年測產(chǎn)，該示范基地周年畝產(chǎn)突破了1600公斤，第三代雜交稻晚稻組合“叁優(yōu)一號”功不可沒。

半個多世紀(jì)來，歷經(jīng)三系法雜交水稻、兩系法雜交水稻研發(fā)成功并大面積推廣后，如何在前兩代雜交水稻的基礎(chǔ)上揚(yáng)長避短，獲得更加高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的雜交水稻新品種，第三代雜交水稻承擔(dān)起探索重任。

“叁優(yōu)一號”為第三代雜交稻。它集合了前面兩代雜交稻的優(yōu)點，規(guī)避了前兩代雜交稻的缺點。除制種和繁殖簡便，相較前兩代雜交水稻對肥料和水的需求而言，第三代雜交稻更“低調(diào)”，更有利于產(chǎn)業(yè)化，即從試驗田走向?qū)こ＾r(nóng)民家。袁隆平把第三代雜交水稻技術(shù)看作是突破畝產(chǎn)“天花板”的關(guān)鍵，高度評價其為“未來水稻雜種優(yōu)勢利用的一條理想途徑”。

湖南雜交水稻研究中心研究員、第三代雜交水稻項目主持人李新奇介紹，高產(chǎn)、抗病、抗寒、抗倒等特點是第三代雜交水稻相比前兩代普遍具備的優(yōu)勢。同時，“叁優(yōu)一號”前期秧齡彈性大，無效分蘗少，成穗率達(dá)85%以上，可讓更多的陽光雨露和養(yǎng)分集中在有效分蘗上。

“生長前期浪費少，基礎(chǔ)打得牢，這是其中一個高產(chǎn)的機(jī)理。另外，該品種抽穗到成熟可以維持灌漿50天至60天，充足的生長時間使它的穗子長得更沉甸更結(jié)實，長到后期稻稈仍然有勁，抗倒力強(qiáng)。”李新奇說。

“測產(chǎn)結(jié)果充分驗證了第三代雜交水稻技術(shù)與品種的穩(wěn)定性。”湖南雜交水稻研究中心黨委書記、研究員張德詠表示，第三代雜交水稻標(biāo)志著雜交水稻育種技術(shù)實現(xiàn)了新突破，向高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種培育邁出了堅實步伐。

難度有多大

水稻要高產(chǎn)，要有“四良”：第一個是良種，品種要好；第二個是良法，栽培方法要好；第三個是良田，基礎(chǔ)要好；第四個是良態(tài)，氣候要好。李建武表示，“叁優(yōu)一號”是良種，良法、良田、良態(tài)則是良種高產(chǎn)的保障。

蔡衛(wèi)軍介紹，梓木沖試驗示范基地面積30.5畝，大小坵塊13個，東高西低，田大小不一呈梯形排列，土壤肥力中等，屬于黏質(zhì)土，緊鄰的兩口山塘可以確保生產(chǎn)灌溉水源充足，隴田兩邊是土坯溝渠，排灌方便。據(jù)了解，該示范基地海拔高度78米，從2019年起承擔(dān)了袁隆平院士團(tuán)隊研發(fā)的第三代雜交水稻新組合超高產(chǎn)攻關(guān)試驗示范任務(wù)。

“今年插秧時，保證了前期的基本苗數(shù)，使后期的有效穗有所增加；施肥時，在中期適時適量地施用了穗肥，助力大穗形成。”李建武說，今年在肥水管理上繼續(xù)進(jìn)行了改進(jìn)，效果不錯。當(dāng)然，今年從9月初抽穗到10月5日將近一個月的時間里，湖南保持著晴好的天氣條件，也有利于水稻的灌漿和結(jié)實。

據(jù)介紹，衡南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織了一支責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)精湛的工作專班，針對“叁優(yōu)一號”制定了栽培技術(shù)規(guī)程，對關(guān)鍵技術(shù)集成組裝、配套創(chuàng)新，做到適時播種、精心育秧、適齡移栽、合理密植、合理施肥和綠色防控等，把專家在試驗田種出來的產(chǎn)量最大程度地搬到農(nóng)民的生產(chǎn)田里。

清竹村農(nóng)戶陳太佳告訴記者，盡管湖南雜交水稻研究中心給了他一份技術(shù)方案，但施肥打藥、田間管理都是他自己組織人員實施。“試驗田的用肥量比我們平時種田多不了太多，而且肥料都是我去鎮(zhèn)上的農(nóng)資店買的。”陳太佳說，自己的種田水平在全村頂多算中等偏上。

李建武介紹，第三代雜交水稻最突出的特點就是充分發(fā)揮了雜交優(yōu)勢，其本身旺盛的生命力能夠為農(nóng)民節(jié)省成本和精力。

有何重要意義

雜交水稻雙季畝產(chǎn)再創(chuàng)新紀(jì)錄，不僅是水稻育種上的重大突破，也標(biāo)志著我國雜交水稻育種技術(shù)繼續(xù)領(lǐng)跑世界。

“保障糧食安全一靠提高單產(chǎn)，二靠擴(kuò)大面積。”袁隆平院士團(tuán)隊專家在接受記者采訪時表示。基于此，該團(tuán)隊在去年底部署了雙季稻周年畝產(chǎn)1500公斤目標(biāo)攻關(guān)示范。“雙季稻畝產(chǎn)1500公斤意味著什么？意味著可以多養(yǎng)活5個人！”去年11月2日，袁隆平了解到當(dāng)年的測產(chǎn)結(jié)果后，激動地說。

實際上，此前雜交水稻一季畝產(chǎn)量早就突破了1000公斤，種兩季不就超過2000公斤了嗎？為何還要攻關(guān)雙季畝產(chǎn)1500公斤？

“首先，目前畝產(chǎn)突破1000公斤的品種都是一季稻，也叫中稻。從我國水稻產(chǎn)區(qū)的普遍實際和栽培模式來說，同一塊耕地，種了一季稻就無法再種雙季稻。”李新奇介紹，分開比，中稻產(chǎn)量一般都比早稻和晚稻高，但合在一起比，中稻產(chǎn)量又高不過早稻加晚稻之和。

受新冠肺炎疫情等因素影響，全球糧食供應(yīng)陷入危機(jī)。在這樣的背景下，國家高度重視擴(kuò)大雙季稻種植面積。“過去我們常說‘噸糧田’，指的是雙季畝產(chǎn)達(dá)到1噸，這個早就在農(nóng)村的生產(chǎn)田里實現(xiàn)了，但1.5噸還從未實現(xiàn)過，因此這次測產(chǎn)結(jié)果對于糧食安全具有重要意義。”李新奇說。

畝產(chǎn)突破1500公斤后，下一步目標(biāo)是多少？袁隆平曾表示，目標(biāo)就是一季稻畝產(chǎn)達(dá)1200公斤、雙季稻畝產(chǎn)達(dá)2000公斤，實現(xiàn)國家“禾下乘涼夢”。這是下一步的目標(biāo)，也是新的考題。

按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)規(guī)定，在同一個生態(tài)區(qū)，必須連續(xù)兩年達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量才叫攻關(guān)成功。去年，衡南示范基地雙季稻周年畝產(chǎn)達(dá)1530.76公斤，今年，在同一基地，早稻增產(chǎn)近50公斤，晚稻增產(chǎn)20余公斤，使得周年畝產(chǎn)創(chuàng)造了新紀(jì)錄。

“‘叁優(yōu)一號’去年遭遇多年未有的長期低溫天氣，今年又經(jīng)歷了持續(xù)高溫天氣，在這樣一高一低的極端天氣條件下，仍然刷新了畝產(chǎn)紀(jì)錄，說明該水稻的適應(yīng)性很好。”李建武表示，接下來希望通過推廣和總結(jié)成功經(jīng)驗，讓廣大農(nóng)民朋友增產(chǎn)增收。