廣州讓一讓，西北硬核早茶來了！寧夏最好吃的城市趕緊火！ 原創 瞧妹 走著瞧旅行 

眾多周知，大西北也是一座美食王國！除了蘭州、西寧，瞧妹還挖到了一座超低調的寶藏小城！

但最近因為疫情的變化，瞧友們先將旅行暫時擱置一段時間吧，可以先收藏起來哦！待慢慢好起來，再去吃個遍！

小紅書?? 葛兒

這里是新絲綢之路經濟帶的重要城市，也是新亞歐大陸橋沿線的商貿城市。

擁有黃河大峽谷、中華黃河壇、黃河樓等著名景點。

小紅書?? 樂在途中

這座位于寧夏心臟位置的城市，可真不一般！來到這里才知道，原來這里才是寧夏最好吃的城市。

小紅書?? 燕麥赱

交通便捷，生活節奏慢，高鐵還可直通周邊多個熱門目的地，這里就是“清真美食之鄉”：寧夏吳忠。

小紅書?? Hachi

游在寧夏，吃在吳忠，這里遠比想象中好吃的多。

這里的羊雜碎、燴小吃等12道特色小吃被評為“中華名小吃”，每一味都是當地寶藏級別的存在。

小紅書?? 半夏如煙

這里還是“中國灘羊之鄉”，聲名鵲起的寧夏灘羊就來自這里的鹽池縣。

用寧夏當地的話說，灘羊吃的中草藥，喝的礦泉水，所以它的肉質鮮美，膻味極輕，香實著呢（鹽池方言）！

來吳忠吧，饞肉的秋冬天讓你一次吃到爽！

西北人的早茶文化

能和廣州早茶battle

南有廣州，北有吳忠。

在素有塞上江南的寧夏吳忠也有早茶文化，但這里比起廣州來說，或者是比起揚州早茶，這里的早茶文化可以算是相當硬核。

大眾點評?? 匿名用戶

吳忠人對于早茶的癡迷程度絲毫不輸廣州哦，早上七點開始到十點，供應早茶的餐廳幾乎是坐無缺席。

小紅書?? 孫小廚

吳忠早茶更忠于原味，羊雜碎、牛肉面、八寶茶、燙面油香、雞蛋攤餅、小碟涼菜...正兒八經的擺上滿滿一桌，一份早茶都能吃出宴席的感覺。

小紅書?? 行走的哆啦a蘭

一碗茶香四溢的非遺八寶茶，一碗原汁原味的牛肉面，才是一天開始的重頭戲。

這碗必上桌的非遺八寶茶可大有來頭，八寶茶有著上千年的歷史，不喝一碗八寶茶不算來過寧夏。

大眾點評?? 唔食魚的貓

茶葉、冰糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干等原料泡制，呷一口，清香甘甜，喚醒元氣滿滿的一天。

大眾點評?? 唔食魚的貓

也別小看了吳忠的牛肉面，一清、二白、三紅、四綠、五黃，選用本地產的黃牛肋條肉，撒上一撮香菜、蒜苗，再加兩勺靈魂辣椒油，即刻打開味蕾。

?? 圖蟲

鹽池灘羊才是YYDS

鹽池灘羊肉作為寧夏供應食材走上G20杭州峰會國宴餐桌。

吳忠手抓更是公認的寧夏第一，包括在寧夏有很多出名得到手抓店幾乎都來自吳忠。

國強手抓

地址：文化街和金水路交匯處兩館一中心對面

當地的朋友說國強手抓在吳忠就是天花板級別的了，手抓羊肉的流量密碼全在這里。他們家隨便點都好吃，就是當地人對于這里最大的肯定。

大眾點評?? 炳炳若華

這家店先后獲得“中國名菜”“寧夏著名商標”“寧夏十大金牌小吃”等諸多榮譽。而且他們家還曾上過《舌尖上的中國》哦！

小紅書?? 尤阿尤

手抓羊肉他們家也分很多種，像蝎羊脖、肥瘦肋條、瘦肋條，每個部位口感不同，但都是一樣的醇香鮮嫩，還原羊肉最純正的原味。

小紅書?? 惰貓貓貓

杜優素羊雜碎

地址：吳靈西路與財滿街交叉口南30米東

在吳忠，羊雜碎專門店有很多，每一家都獨具特色，但是這家瞧妹卻想推薦給大家。

小紅書?? 圖蟲創意

這家的老板娘是當地有名的“羊雜西施老板娘”，不僅人美，食物也做的格外的好吃。就連不吃羊肉的人都能吃的津津有味。

大眾點評?? _Q_u_e_e_n_

羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的，掰個饃饃泡進湯里，每一口都浸滿湯汁，絕絕子！

小紅書?? 皮皮兔

西北處處都是

快樂的碳水王國

西北也是名副其實的面食大省，論吃面的花樣完全不輸任何一座城市。吃上一碗地道的西北面食，是來自旅途最美好的饋贈。

小紅書?? 阿曼達

/ 生汆面 /

汆（cuan)這個字非常形象的闡述了這個面的精華！經水汆出的羊肉丸子，一口咬下去，香濃的汁水在口腔蔓延，再趁勢來筷子面，酸辣醇厚，簡直就是味蕾的豪華盛宴！

無論寒冬酷暑，吃上一碗生汆面，總能將一整天的疲憊一掃而空！

大眾點評?? 愛吃萌和美食的大J

/ 羊肉揪面 /

小揪面是寧夏當地很常見的湯面片，現在天冷了來一碗渾身舒服。

小小的肉丁和切斷的粉條，躺在鮮美味濃的羊排湯中，嘗一口，羊肉特有的鮮香與面的筋道在口腔炸裂，真的超級滿足！

小紅書?? 牧野先生

/ 炒糊餑 /

炒糊餑是寧夏面食盡顯包容再創新面食最好的體現。

它糅合了陜西烙餅的加工手法，又改進了內蒙羊肉臊子的口味，不是干拌，亦不是寬湯，自成一派濃厚的口味！

大眾點評?? Ezraaaa

面皮先搟成薄薄的餅烙成7分熟，切條再與西紅柿，土豆等炒至全熟，酸酸甜甜的口感自帶超強治愈力！

大眾點評?? 董包包的包

/ 辣糊糊 /

在吳忠人的記憶里也有這么一道，屬于8090的記憶美食，簡單來說，就好像是“西北麻辣燙”。

大眾點評?? crystal

這與火鍋不同，用上等辣椒磨成細面，加入芝麻等調香，一鍋“糊糊”鍋底就做好了。

將新鮮食材串好燙熟，土豆片、藕片、油條...涮上紅彤彤稠密的料汁，一口擼一串，就能讓人酣暢淋漓，吃完簡直起飛。

大眾點評?? 子晴的吃喝記錄

小尾巴

吳忠雖沒有中衛、銀川熱鬧

但這里卻是寧夏最好吃的城市

等疫情漸漸好起來

一起來吳忠逛吃吧！

吳忠，加油哦！

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本文作者：鴨梨

圖來源于小紅書、大眾點評、圖蟲等網絡平臺

原標題：《廣州讓一讓，西北硬核早茶來了！寧夏最好吃的城市趕緊火！》

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