據香港《文匯報》報道，智利政府日前發表統計報告，顯示生產商去年共使用55.72萬公斤抗生素養殖鮭魚，每噸鮭魚使用的抗生素分量，是2007年以來最高水平。

智利是全球第二大鮭魚出口國，但當地養殖業大量使用抗生素，引起健康風險及影響生態環境，環保團體及國際進口商一直施壓，要求減少使用抗生素。

環保組織Oceana早前入稟法院，要求智利漁業監管部門公開有關使用抗生素的數據，日前獲判勝訴。

報告稱，在大型海產公司中，Australis Seafood使用抗生素最多，平均每噸魚使用1062克；日本三菱集團旗下的Cermaq用量最少，每噸魚用391克。

據路透社報道，去年有美國鮭魚零售商擔心，智利出口的鮭魚含太多抗生素，因而轉買沒使用抗生素的挪威鮭魚。