“其實有時我們也知道，客人卡里余額充足，但是員工每個月都有銷售任務，而且我們的工資大部分都靠充卡和做項目提成，業(yè)績壓力迫使我們不得不反復推銷辦卡或充值。”盡管已從永琪辭職好幾個月，但回想自己七年來在永琪做美容師以及美容導師的日子，安安（化名）仍然覺得“做美容美發(fā)行業(yè)的都是‘女漢子’”。

銷售指標讓員工倍感壓力

安安說，之所以說是“女漢子”，是因為他們這一行，從技術，到服務，再到銷售和專業(yè)，樣樣都要會。

剛入行時學技術，常常晚上11點，客人走了，他們還要留下來培訓。不過，讓安安倍感壓力的，不是新技術，而是銷售指標。“永琪的員工，不管是美容師還是理發(fā)師，都是靠提成吃飯的，而且都有銷售任務。完成了獎勵，完不成倒扣錢。”

安安告訴澎湃新聞記者，永琪員工的提成，雖然每家店略有不同，但基本方法都一樣。她所在的店，成功推銷一張卡或者讓會員續(xù)卡，都按照入卡金額的百分比算提成，三四年前，這一比例是6%，這幾年，提成比例是9%。同時，員工每做一個項目，都有不同比例的提成，比如做臉和做身體，三四年前按21%提成，之后按12%~15%提成。

最不愿做理發(fā)和洗頭

安安表示，永琪門店的員工按照級別不同，每月都有不同的銷售任務，安安最開始做初級美容師的時候，銷售任務是1.8萬元/月，后來加到2萬元/月，做實習導師的時候，她的每月銷售任務從2.5萬元漲至2.7萬元，再到3.0萬元。直到最后做了美容導師，任務加到了3.5萬元。

“其實在這一行業(yè)，做熟了之后，我每個月的時間，光服務熟識的老客戶就差不多了，根本沒有什么時間去發(fā)展新客戶。”

安安說，其實對美容師來說，單個項目價格高，卡內(nèi)金額用得還快一些。對于一些只有洗剪吹需求的客戶，理發(fā)師們更“頭疼”。

理發(fā)師的提成，辦卡和充值是一樣的。項目提成，剪頭發(fā)是25%~30%，看起來提成比例大，但實際上，以前單剪頭發(fā)一般30元，3折卡一付，也就9元錢，理發(fā)師能拿到手的提成，也就2.7元。但剪頭發(fā)的技術含量其實不低。所以，在永琪，很多員工最不愿做的項目，就是洗頭和剪頭發(fā)。

那么，提成這么低，理發(fā)師們怎么完成業(yè)績呢？一是推銷充值或辦卡，另外則是推銷洗護產(chǎn)品和各種護理卷燙項目。

在永琪，每個月店長會考核每個員工的銷售業(yè)績，完成指標的，公司獎勵一筆錢，沒有完成的，公司按比例扣錢。而公司對每家店的重要考核指標，也是銷售量。去年年底，安安所在門店銷售指標沒有完成，全體員工被店長留下訓話，挨個問“為什么沒有完成”？一直被留到將近凌晨2點。

安安說，她可以理解企業(yè)的漲價，畢竟房租、商用水電煤、人工成本確實都在上漲。以前，永琪的價格相對變動還不算太大，但這幾年，明顯能感覺到，調(diào)價的頻率高了。