銷量第一的網(wǎng)紅低脂面包：營養(yǎng)成分亂標(biāo)，可能讓人越吃越胖 原創(chuàng) 陸鵬鵬 藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者工作平臺(tái)

號(hào)稱無蔗糖、低脂的全麥面包可能會(huì)讓消費(fèi)者越吃越肥？

涉嫌亂標(biāo)營養(yǎng)成分

網(wǎng)紅面包被上海消保委點(diǎn)名

8月30日，上海市消保委官方微信一篇文章將輕食品牌“田園主義”推上風(fēng)口浪尖。

文章表示，“田園主義低脂全麥歐包”在消保委實(shí)際測量后，產(chǎn)品中碳水化合物實(shí)際含有45.7g/100g，比標(biāo)稱的高出約36%；所含能量標(biāo)稱764kJ/100g，實(shí)際檢測出1060kJ/100g，比標(biāo)稱的高出40%。

上海市消保委表示，如消費(fèi)者想靠該款面包減肥，或?qū)⑦m得其反，從減肥變成增肥。此外，商家在宣傳時(shí)應(yīng)真實(shí)科學(xué)，這種低標(biāo)行為不僅僅是不誠信的體現(xiàn)，更是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。

該檢測發(fā)布后，相關(guān)話題登上微博熱搜，網(wǎng)民質(zhì)疑該品牌面包或存在虛假宣傳的問題。田園主義直播間內(nèi)，消費(fèi)者紛紛要求店家道歉退貨。

面對(duì)外界輿論的壓力，8月30日晚間，田園主義官微發(fā)文回應(yīng)稱：“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合并遵守《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的相關(guān)法規(guī)，與此同時(shí)，產(chǎn)品檢測報(bào)告由河南百信達(dá)檢測技術(shù)有限公司出具，檢測產(chǎn)品包括多種口味的低脂全麥歐包，并以此為依據(jù)進(jìn)行了包裝標(biāo)識(shí)。”

今日午間，上海市消保委針對(duì)“田園主義全麥面包低標(biāo)能量”一事再度發(fā)文表示，通過專業(yè)分析，可以發(fā)現(xiàn)田園主義產(chǎn)品碳水化合物的實(shí)測值是標(biāo)注值的116%；實(shí)測能量值為1001kJ/g，是標(biāo)識(shí)值的131%；蛋白質(zhì)實(shí)測值是標(biāo)示值的256%；鈉實(shí)測值是標(biāo)示值的233%。

上海市消保委稱，食品的營養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者知情權(quán)的重要保障。如實(shí)標(biāo)注是企業(yè)的義務(wù)。低標(biāo)亂標(biāo)不僅是不誠信行為，更是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

對(duì)于包裝標(biāo)識(shí)值和消保委實(shí)測值的不同，記者聯(lián)系到田園主義客服，對(duì)方表示，關(guān)于網(wǎng)上的報(bào)道和質(zhì)疑，公司已經(jīng)在第一時(shí)間針對(duì)營養(yǎng)參數(shù)進(jìn)行核實(shí)，且已經(jīng)進(jìn)行了公示，今日晚些時(shí)候還將發(fā)布進(jìn)一步的聲明。

野蠻生長的“田園主義”

記者了解到，田園主義的關(guān)聯(lián)公司為南陽初心電子商務(wù)有限公司。

據(jù)天眼查app顯示，該公司成立于2015年8月，注冊資本100萬人民幣，法定代表人為朱江濤，經(jīng)營范圍含互聯(lián)網(wǎng)零售；水果、蔬菜、炒制食品、堅(jiān)果、沖調(diào)谷物類食品的生產(chǎn)、銷售等。

根據(jù)股權(quán)穿透圖顯示，該公司由杭州輕食主義健康科技有限公司100％持股，而杭州輕食主義健康科技有限公司背后的大股東除了朱江濤外，還包括元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司，持股比例超過20%。

目前，杭州輕食主義健康科技有限公司已對(duì)外投資5家公司，2021年至今成立了3家新公司，同時(shí)該公司申請注冊了多個(gè)“健康面包專研家”等商標(biāo)。

作為杭州輕食主義旗下的品牌，田園主義品牌定位不再過分追求食物的“色、香、味”，而是新健康意識(shí)逐漸覺醒的新生代人群。

其產(chǎn)品以輕食主食類（如全麥面包）為核心，以肉類蛋白和輕食沖飲為輔助，包括面包、餅干、雞肉丸、粉絲、代餐粥、豆?jié){、果醬、涼皮等多種類型的食品。

可以看到的是，圍繞“低脂、健康、輕食、輕卡、高纖維、低碳水”這一類關(guān)鍵詞，田園主義已經(jīng)形成了對(duì)健康食品的全面布局。

記者了解到，田園主義電商平臺(tái)店鋪于2019年9月才開始正式運(yùn)營，雖然上線不到兩年，但該品牌卻在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了野蠻生長。

數(shù)據(jù)顯示，在天貓旗艦店，田園主義主力產(chǎn)品無蔗糖無油全麥面包月銷量超20萬單，全麥切片吐司月銷達(dá)7萬單，全麥薄脆餅干與雞胸肉丸的月銷也均超過3萬單。在天貓“全麥面包”品類中，“田園主義”的銷量連續(xù)11個(gè)月位居天貓第一。

玩文字游戲的輕食概念

是真科學(xué)還是“偽健康”？

近年來的食品飲料市場，人們對(duì)產(chǎn)品的定位早已不僅限于單一的口味，隨著生活品質(zhì)的逐漸提高，追求健康已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的主流選擇。

低脂、低卡、低糖……圍繞這些營養(yǎng)訴求的輕食代餐產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為健康食品的基本配置。

歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年全球輕食代餐市場規(guī)模達(dá)到661.6億美元，其中，中國達(dá)到571.7億人民幣，預(yù)計(jì)2022年中國輕食代餐市場規(guī)模會(huì)達(dá)到1200億元。

雖然輕食概念火熱，但這一行業(yè)目前來看仍存在“產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不清晰，偽健康”等諸多問題。田園主義便是其中之一。

從碳水化合物、能量到蛋白質(zhì)等一系列營養(yǎng)物質(zhì)，每一項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)測值均與包裝的標(biāo)識(shí)值存在較大的誤差。

在田園主義旗艦店內(nèi)可以看到，官方對(duì)該面包打出了“輕脂、輕卡、無蔗糖”等標(biāo)簽，“田園主義”稱其低脂全麥歐包100%全麥粉含量，輕卡低脂，去糖去油，告別多余熱量，面包本體即面包制作過程中不添加蔗糖。

田園主義客服對(duì)記者表示，該款面包雖然不添加蔗糖，但是含有微量代糖。

在消保委的測試中可以看到，這款面包的可利用碳水化合物的數(shù)值達(dá)到38.8g/100g，而田園主義產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的是可利用碳水化合物33.5g/100g，實(shí)測值是標(biāo)注值的116%。

雖然在廣告語中，官方多次提到“去糖、告別多余熱量”等字眼，但實(shí)際上，田園主義這款面包的實(shí)際熱量并不低。

值得注意的是，記者在該產(chǎn)品的詳情頁中發(fā)現(xiàn)了田園主義發(fā)布的一則聲明，聲明稱，所有頁面上的絕對(duì)化用詞與功能性用詞在此聲明前全部失效，不作為賠付理由。若因用詞引起的任何形式的商品賠付，糾紛投訴，本店不接受不妥協(xié)，不予以賠償。

田園主義的野蠻生長讓消費(fèi)者看到了輕食行業(yè)目前存在的一些不虧范亂象。被冠以“低脂、輕卡”的食品是否真的健康，甚至可以實(shí)現(xiàn)減肥的功效，還需打上一個(gè)問號(hào)。正如消保委所言，食品的營養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者知情權(quán)的重要保障。如實(shí)標(biāo)注是企業(yè)的義務(wù)。低標(biāo)亂標(biāo)不僅是不誠信行為，更是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者工作平臺(tái)

lanjingcj

專為記者打造的平臺(tái)

行業(yè)熱點(diǎn)丨傳媒大咖丨傳媒動(dòng)態(tài)

微信勾搭小助理

lanjingzhuli

原標(biāo)題：《銷量第一的網(wǎng)紅低脂面包：營養(yǎng)成分亂標(biāo)，可能讓人越吃越胖》

閱讀原文