天津狗不理食品股份有限公司（下稱狗不理）和天津同仁堂集團股份有限公司（下稱同仁堂）1月29日同時在北京舉行登陸全國中小企業股份轉讓系統（新三板市場）儀式。

這兩家老字號一個有160多年歷史，一個成立至今超過370年，兩家老字號企業同時掛牌上市，這在資本市場并不多見。而造成這一盛況的原因是，他們的老板是同一個人——張彥森。

狗不理此次上市的主營業務包括速凍米面食品、氣調保鮮包子以及包括糕點、醬鹵肉制品等在內的其他中式特色美食產品的研發、生產和銷售，并不包括狗不理集團旗下的餐飲資產。根據此前公布的公開轉讓說明書，至2015年5月31日，該公司總資產達9500余萬元，凈資產達3900余萬元，2014年收入達7400余萬元。

不過，受反腐影響，禮品市場大幅萎縮，狗不理2014年度相較 2013年度公司主營業務收入下降了20.28%。

狗不理希望通過資本市場拓展渠道，進一步招攬狗不理包子的全國吃客，對標速凍面食業的三全、思念。雖然與這兩者近千家的全國經銷商相比，狗不理目前僅100余家經銷商，但狗不理認為老字號品牌能夠幫助其迅速拓展渠道，始創于1858年的狗不理品牌于2007年被中國品牌研究院認定品牌價值7.57億元，位居天津老字號之首。

同仁堂則是一家比狗不理歷史還要悠久的老字號，創建于明崇禎十七年，距今已有三百七十余年歷史。除了天津同仁堂，另一個中藥老字號宏仁堂也屬于同一公司。截至2015年5月31日，資產總額超過9.5億元，2014年收入達到4.86億元。

雖然誕生時間相差了一百多年，但狗不理和同仁堂目前是同一個家族的企業，實際控制人均為張彥森。

張彥森的歷史頗為傳奇。據公開報道，張彥森1959年出生于山東農民家庭，11歲離開老家進入天津雜技團；1993年，下海經商，先是做貿易和廣告；1999年，張彥森將目光投向餐飲，成立天津森永泰餐飲有限公司。

2001年，國企改造拉開大幕，張彥森聯合天津電視臺、天津西青經濟開發總公司共同投資同仁堂，同市藥材集團公司一起于2002年5月22日成立了天津同仁堂股份有限公司，出任副董事長兼總經理。

2005年2月，經過153輪競價，天津同仁堂以1.06億元的價格買走天津狗不理包子飲食集團公司國有資產產權，公司更名為天津狗不理集團有限公司。

經過幾年的資本騰挪，如今張彥森與妻子高桂琴、弟弟張彥明掌控了狗不理與同仁堂的大部分股份。

根據公告，狗不理食品的股東分別是狗不理集團和高桂琴，前者持有99%股權；狗不理集團的股權結構為：張彥森持股45%，高桂琴持股10%，張彥明持股6%，天津同仁堂集團持股39%；天津同仁堂如今的持股結構為張彥森持股41%，張彥明持股1%，天津森納爾投資有限公司持股18%，天津高林華創科技發展有限公司持股40%，其中天津森納爾投資有限公司的股東又僅為張彥森、高桂琴和張彥明三位。

兩家老字號早年的國有股東已經消失不見，這也曾被外界質疑是否存在“國有資產流失”。