2015年12月27日，四川省達州市，市民扎堆在南城三里坪熏制點熏臘肉。 視覺中國 圖

2015年初，四川省達州市空氣污染嚴重，因“熏肉致霾”事件引發熱議。一年后，當地空氣污染指數再度攀升，該話題再度引發關注。

據華西都市報1月5日報道，達州市環保局局長王懷彥介紹，達州計劃2016年的臘肉熏制時期，推廣節能環保煙熏食品設備，目前已經在南外片區試點。“到時候還要生產100臺以上，該設備在封閉環境下運行，相比傳統的熏制方式，更加節能環保。”

再被“霾伏”，達鋼附近污染指數最高

2015年1月4日，達州當地媒體刊發一條熏臘肉系霧霾主因的報道，經網絡發酵，將這座名不見經傳的川東小城置于輿論風口。后經澎湃新聞實地采訪發現，一家高能耗、高污染的市重點企業——達州鋼鐵集團（下稱達鋼）被普遍認為是達州空氣污染的元兇。

2016年元旦期間，達州空氣質量再次告急。據華西都市報報道，從2015年12月26日達州空氣進入輕度污染開始，到2016年1月4日，達州的空氣污染越演越烈，元旦當天更是處在嚴重污染之中。達州市政府在2015年12月31日啟動了重污染天氣黃色預警后，達州多數市民對此仍然抱怨不斷。

來自環保部環境監測總站的數據顯示，達州1元月1日、2日和3日的日均AQI分別為256、231和222，依照《環境空氣質量指數（AQI）技術規定》的標準，為重度污染。

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）記者查詢實時數據發現，在達州的5個監測點中，距離達鋼最近的市政中心監測點的數據，依然普遍高于其他幾個監測點。元旦前的12月30日20時至23時，市政中心的AQI突破300，其他監測點的屬于均低于這一值。數據顯示，元旦三日污染最嚴重的時間段為下午和晚上，1月1日13時至17時、19時至20時的即時AQI突破300，為嚴重污染；1月2日的嚴重污染時段為17時至22時；1月3日的嚴重污染時段為16時，20時到22時。

記者比對5個監測點的實時數據還發現，1月1日16時，5個監測點AQI均值為當日最高，為329。此時，市政中心的AQI為373，其他環境監測站、達縣機關賓館、達州職業技術學院和鳳凰小區的AQI分別為208、281、283和353。

熏臘肉是致霾原因之一

達州此次污染的原因是什么？1月6日，達州市環保局一位官員告訴澎湃新聞，“熏制致霾”的說法不科學，至于達州霧霾的成因，需要對污染物做源解析，由于達州尚不具備這樣的硬件條件，因此無法給出準確解釋。

王懷彥向華西都市報介紹，影響達州空氣質量的污染源主要包括建筑及施工工地揚塵、道路揚塵、城市街道揚塵、城市餐飲油煙、機動車尾氣、排放大氣污染物的重點工業企業、加油（庫）站、燃煤鍋爐等及季節性或不確定性污染源。“除了道路、施工工地揚塵、定點，熏制臘肉也是致霾的原因之一，定點熏制不是說禁止熏制，還是要產生霧霾的。”

王懷彥在分析霧霾原因時提到，去年很多市民將矛頭指向了達鋼，今年達鋼的產能已經減少了三分之二，對于達州本身的區域特性，市民也不要忽視。

王懷彥介紹，該市出于對元旦期間市民熏制臘肉情況增多而做出的預判，已提前發布重污染天氣黃色預警。環保部門在元旦期間組織了巡查組加強巡查，突擊檢查重點企業，叫停施工，增加灑水作業。