又到預(yù)訂年夜飯的時(shí)候啦，據(jù)澎湃新聞（www.kxwhcb.com）記者了解，現(xiàn)在上海約200家有正餐的餐飲企業(yè)，他們的年夜飯差不多已經(jīng)在上個(gè)月就被訂完了。年夜飯市場(chǎng)這么火爆，連平日里都忙著招呼國(guó)家要人的釣魚臺(tái)也坐不住了。

12月22日，釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司對(duì)外宣布，在天貓上發(fā)布首款產(chǎn)品——“國(guó)宴到家”系列年夜飯。釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司董事總經(jīng)理趙建斌表示，這是釣魚臺(tái)國(guó)宴的第一次商業(yè)試水。

釣魚臺(tái)食品生物科技有限公司隸屬于外交部釣魚臺(tái)賓館管理局。作為領(lǐng)導(dǎo)人接待外賓的重要場(chǎng)所，釣魚臺(tái)也是眾多外國(guó)來訪元首品嘗中國(guó)美食的第一站。釣魚臺(tái)也號(hào)稱自己是國(guó)內(nèi)第一家將全球最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到企業(yè)級(jí)別的食品企業(yè)。

“御品輝煌”每套四人份3980元，每人菜式四菜一湯

作為釣魚臺(tái)國(guó)宴系列的首款產(chǎn)品，此次在天貓首發(fā)的“國(guó)宴到家”系列年夜飯限量6000套，每套四人份，每人菜式四菜一湯。以國(guó)宴標(biāo)準(zhǔn)菜式或國(guó)宴同款菜品及配方，由釣魚臺(tái)大酒店總廚師長(zhǎng)常青進(jìn)行搭配，其中“御品輝煌”套餐包括汽鍋酸辣烏魚蛋湯、佛跳墻、罐悶牛肉、淮陽(yáng)獅子頭和銀耳素燴。“龍騰四海”套餐包括汽鍋松茸湯、鮑魚四寶、罐悶牛肉、油燜大蝦和山藥麒麟蔬。現(xiàn)在下單后，1月20日起可開始預(yù)約配送。

國(guó)宴到底是國(guó)宴，價(jià)格可不便宜。據(jù)悉，“御品輝煌”售價(jià)3980元，“龍騰四海”售價(jià)3480元，比上海餐廳里的年夜飯價(jià)格都要高。上海餐飲烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金培華說，上海餐廳的年夜飯價(jià)格平均一桌的價(jià)格也就1500-2000元，跟平時(shí)差不太多，跟去年比最多也就漲了3%-5%。有評(píng)論認(rèn)為，國(guó)宴售價(jià)這么貴，附贈(zèng)的餐具可脫不了干系。據(jù)了解，附贈(zèng)的餐具也是國(guó)宴同款，為特質(zhì)龍紋骨瓷餐具。

價(jià)格高，但還買不到。由于國(guó)宴是半成品，需要通過冷鏈配送，目前國(guó)宴配送區(qū)域僅限北京和天津。

但國(guó)宴賣家說了，明年他們會(huì)逐步發(fā)力有機(jī)食材產(chǎn)品線，帶動(dòng)糧油副食、生鮮果蔬、煙酒茶水、保健藥材等其他運(yùn)送范圍更廣的有機(jī)食材產(chǎn)品，再以后可能還會(huì)開線下實(shí)體店。也算是對(duì)吃不到國(guó)宴的全國(guó)人民的一種補(bǔ)償。