原創(chuàng) 點擊關(guān)注? 祝您健康雜志

蘇東坡，一個寫出“大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物”的詩詞大家，除去高大上的“外殼”，他一路被貶一路吃，一生創(chuàng)作了四十多首關(guān)于美食的詩。

別人被貶官，天道不公懷才不遇，藍瘦！他被貶官：“咦，又可以換個地方吃好吃的了！”

他把霉運化作食欲，把日子過成段子，就這樣吃遍了全國。

“日啖荔枝三百顆”？

作為被“吃貨老蘇”開過光的嶺南果王，荔枝的美味早在“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”時就遠近馳名。

初來乍到的“老蘇”，將當?shù)厝颂嵝训摹耙秽⒗笾θ鸦稹甭牫闪恕叭锗⒗笾θ兕w”。

老蘇本就因貪嘴有嚴重的痔瘡，卻還是被晶瑩剔透、水潤甜蜜的荔枝“勾了魂”，吃得忘乎所以。就這樣，舊疾復(fù)發(fā)，只好過起粗茶淡飯的生活。

可憐的老蘇在給友人的信中幽怨地寫道：“某啟。近苦痔疾逾旬，牢落可知，今漸安矣，不煩深念。荔枝正熟，就林恣食，亦一快也，恨不同嘗。”

荔枝那么甜

為什么吃了還會低血糖？

如果真的“日啖荔枝三百顆”，上火得痔瘡已經(jīng)算幸運了。

空腹吃下大量荔枝后，有可能引發(fā)低血糖反應(yīng)，出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)四肢厥冷、脈搏細數(shù)、抽搐、呼吸困難、血壓下降，甚至死亡，這就是“荔枝病”。

簡單來說，荔枝病是一種急性低血糖癥。

你可能會疑惑，荔枝那么甜，吃多了怎么還會低血糖呢？

荔枝果肉中除80%是水分外，還含有大量果糖、葡萄糖，以及蛋白質(zhì)、檸檬酸、果膠及維生素Ｃ等。

空腹時，身體常處于血糖偏低的狀態(tài)，吃下過量荔枝，會使身體短時間內(nèi)因攝入太多糖分而加速胰島素分泌。此時，大量胰島素產(chǎn)生的降糖作用，對空腹的我們來說無疑是“雪上加霜”。

過量食用荔枝，還可能帶來一個更嚴重的后果：導(dǎo)致低血糖腦病（一種嚴重的致死性疾病）。

葡萄糖是腦組織獲能的主要來源。當發(fā)生低血糖時，早期身體通過調(diào)節(jié)可以保證優(yōu)先供給大腦足夠的葡萄糖；若低血糖未及時糾正，晚期就會影響腦代謝，導(dǎo)致腦功能出現(xiàn)不可逆的損傷，繼而引起全身性機能和物質(zhì)代謝紊亂。

▲圖源《柳葉刀全球健康醫(yī)學(xué)雜志》

藍色柱狀圖為入院診斷人數(shù)，黃色為不治身亡人數(shù)

年齡越小，腦功能損傷越明顯，特別是荔枝病還是一種高胰島素血癥和低血糖并存的疾病，會使腦損傷更為嚴重。

國外有研究發(fā)現(xiàn)，荔枝產(chǎn)地的兒童因為貪吃而過早采摘食用，或種植者怕浪費而主動食用賣相不好的生荔枝，增加了攝入“毒素”的量，導(dǎo)致病情嚴重，腦功能損傷更多見，致死率也相對較高。

荔枝正確吃法：

這4點不能錯！

荔枝吃得好，不僅美容養(yǎng)顏，還能感受“吃貨老蘇”的快樂。

荔枝富含鐵元素及維生素C，鐵元素是構(gòu)成紅細胞內(nèi)血紅蛋白的重要原料，使人面色紅潤，容光煥發(fā)。

中醫(yī)認為，荔枝性溫、味甘酸，入脾、胃、肝經(jīng)，具有補血養(yǎng)心、 安神理氣、填精髓、益肝等功效。

1、日啖荔枝300克

《中國居民膳食指南》建議，成人每日吃荔枝不要超過300克（約12顆），老人兒童最好控制在5顆以內(nèi)。如果當天還要攝入其他水果，食用荔枝的量可以再減少一點兒。

特別提醒：糖尿病患者的血糖調(diào)節(jié)能力較差，本就容易在飯前出現(xiàn)低血糖癥狀。而吃荔枝可以幫助糖尿病患者降血糖的說法并不科學(xué)，糖友們千萬不要貿(mào)然嘗試。

2、兩餐之間最適宜

最好飯后半小時食用荔枝，或吃荔枝時搭配一些面包、餅干等淀粉類食物，保證血液中的血糖濃度。

3、吃成熟的荔枝

吃荔枝要選擇成熟的，毒素較少，味道也更好。

次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸這兩種“毒素”主要存在于荔枝核里，特別是未成熟的荔枝中含量更高。目前，我國幾乎所有品種的成熟荔枝都是紅色或暗紅色的，綠色或半綠半紅的荔枝并不是完全成熟的荔枝。

4、出現(xiàn)“荔枝病”癥狀，及時補充葡萄糖

大快朵頤后如果出現(xiàn)“荔枝病”癥狀，須及時補充葡萄糖。

家庭中無法及時輸入葡萄糖，可優(yōu)先選擇標簽成分中有“葡萄糖或果葡糖漿”的軟飲料。

特別注意：“白糖、紅糖和蔗糖”都不是葡萄糖，它們需要在消化道轉(zhuǎn)換為葡萄糖，起效相對較慢，還是直接喝葡萄糖軟飲料最好。

如果癥狀持續(xù)或未見好轉(zhuǎn)，一定要及時送醫(yī)治療，以免造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，使大腦功能受到不可逆的損害。

- 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社《祝您健康》編輯部出品 -

總策劃：王崠、董玲

統(tǒng)籌：楊小龍

原標題：《當心！荔枝不能這樣吃，嚴重可致命！》

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