8月20日，陜西省漢中市發(fā)生一起疑似食物中毒事件，當(dāng)?shù)?5名群眾食用從超市購買的機(jī)制面皮后出現(xiàn)腹瀉等癥狀。21日，事發(fā)的漢中市漢臺(tái)區(qū)區(qū)委宣傳部負(fù)責(zé)人向澎湃新聞（www.kxwhcb.com）表示，此次事件初步判斷為“疑似食源性疾患”，目前已排除化學(xué)中毒的可能，可能與細(xì)菌傳染有關(guān)。漢中市食藥監(jiān)局通報(bào)稱，致病原因有待檢驗(yàn)結(jié)果出來后方可認(rèn)定。

21日下午，漢中市食藥監(jiān)局通報(bào)稱，截至8月21日上午12點(diǎn)，漢臺(tái)區(qū)共有28名群眾出現(xiàn)腹瀉癥狀，當(dāng)日13人治療后出院，15人留院觀察，留院觀察人員病情穩(wěn)定；南鄭縣當(dāng)日17人出現(xiàn)腹瀉，8人治療后出院，9人留院觀察，今天上午11時(shí)，已全部出院。

漢中市食藥監(jiān)局通報(bào)，8月20日16時(shí)起，漢臺(tái)區(qū)宗營鎮(zhèn)、南鄭縣青樹鎮(zhèn)有群眾食用從超市購買的機(jī)制面皮后陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。經(jīng)漢中市、漢臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局和漢中市公安局漢臺(tái)分局調(diào)查，患者食用面皮均來源于漢臺(tái)區(qū)七里街道辦事處彭家機(jī)制面皮加工點(diǎn)，該企業(yè)2015年8月11日辦理工商營業(yè)執(zhí)照，小作坊備案登記正在申請(qǐng)中。8月20日共生產(chǎn)銷售機(jī)制面皮660公斤，銷住漢臺(tái)、南鄭等7家超市。

漢中市食藥監(jiān)局當(dāng)晚接報(bào)后，連夜連晚安排部署此事件的處置及銷往超市未銷售的機(jī)制面皮的清繳工作。漢中市食品藥品稽查支隊(duì)及漢臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)管局、南鄭縣市場監(jiān)管局連夜對(duì)該企業(yè)當(dāng)日售出的面皮進(jìn)行追溯追繳。至21日上午10時(shí)，共追繳回118公斤，漢中市食品藥品稽查支隊(duì)已抽樣送檢。

漢中市食藥監(jiān)局通報(bào)稱，致病原因須等檢驗(yàn)結(jié)果出來后方可認(rèn)定。初步推測分析，由于夏秋季節(jié)氣溫較高、濕度較大，適宜細(xì)菌生長繁殖，機(jī)制面皮生產(chǎn)后放置時(shí)間較長，導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)引起，排除化學(xué)中毒可能。另據(jù)漢臺(tái)區(qū)政府21日上午通報(bào)，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)，初步判斷為一起疑似食源性疾患，排除化學(xué)中毒可能，可能與細(xì)菌污染有關(guān)。

據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)《食源性疾病管理辦法（征求意見稿）》解讀信息介紹，《食品安全法》第九十九條將“食源性疾病”定義為“食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病”。食源性疾病可能是因?yàn)槭称飞a(chǎn)經(jīng)營行為不當(dāng)造成，也可能因?yàn)閭€(gè)人誤食引起。

據(jù)《華商報(bào)》報(bào)道，除了漢臺(tái)區(qū)，城固縣，南鄭縣也有少量群眾在食用同一作坊生產(chǎn)的面皮后出現(xiàn)腹瀉和嘔吐癥狀。

今年以來，山西、陜西相繼出現(xiàn)兩起由面皮引起的食物中毒事件。

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）此前報(bào)道，2015年6月15日陜西漢中佛坪縣大河壩鎮(zhèn)38人在食用完“庚艷小吃店”面皮后，陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀，后經(jīng)查明，中毒原因是因?yàn)榈曛髂赣H賣完鼠藥沒洗手而接觸原料所導(dǎo)致。

另據(jù)山西青年報(bào)報(bào)道，2015年4月山西臨汾曲沃縣22人在食用了曲沃賴家涮菜門口一處面皮店的面皮后，隨后陸續(xù)出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象，初步查證原因?yàn)槭吃葱约膊　?/p>