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世界上有哪個男明星

讓你看他吃了9年的飯

松重豐，這個名字也許你不熟悉，但一說《孤獨的美食家》，提起“五郎叔”，你肯定能馬上認出他來。

今年58歲的松重豐，堪稱日本演藝界的黃金配角。

他在60多部電視劇中“打過醬油”，角色跨度極大：《非自然死亡》的法醫所長、《重版出來！》的主編、《深夜食堂》里面的黑幫頭頭……

上圖：在《非自然死亡》中出演所長，下圖：在《重版出來》中出演主編

當然最為我們熟知的還是五郎。

《孤獨的美食家》劇照

那個西裝筆挺、有點木訥、走路一板一眼的男人，看上去和日本所有的上班族相差無幾。

只有吃到美食的時候，他好像被按下了切換鍵，整個人立馬變得熱血沸騰。

哪怕是街頭的一串雞肉串、路邊的一塊仙貝餅，他都能用面部真實表情寫出一個大寫的好吃。

從2012年開播至今整整9年，五郎陪伴無數劇迷度過了獨自吃飯的時光。好像看到他吃飯的樣子，手里的一碗泡面也瞬間變香了。

現在第九季正式開播，五郎回歸了。

《孤獨的美食家》第九季海報

戲里，松重豐依然是那個熱愛美食的干飯人。戲外的他，雖然長了一只小鳥胃，卻對食物充滿情懷。

01

58歲的吃播鼻祖

最新一季《孤獨的美食家》仍是以前的調調，沒有跌宕起伏的劇情和對白，只有認真吃飯的五郎。

結束一天工作后，五郎饑腸轆轆，在拐角處恰好發現了一家餐館。

入座吧臺，開始研究菜單。

這時候老板娘給吧臺的另一位小哥上了份腰內豬排飯。

“自從在這里吃過后，我對腰內豬排的愛覺醒了。”

五郎立馬下單了腰內豬排。

在《孤獨的美食家》第九季第一集中五郎點的套餐

吃之前，五郎專注地磨起了白芝麻。

“這是迎接炸豬排的儀式，是撫慰激動的心的魔法，是向佳肴的禱告。”

開吃。

一口下去直接投降，“讓一向喜歡肥肉的我，都為之折服的神仙腰內豬排”。

不僅淋上了店里的自制醬汁，五郎還自創出多種吃法：這一塊加鹽、下一塊加辣椒醬。

再配上豬肉醬湯、腌茄子、奶油海鮮可樂餅和最后追加的炸蝦。

“這就是覺醒的感覺吧。”

連一團卷心菜也得到了他的由衷感謝，“應該給發明卷心菜配豬排的人，頒發諾貝爾配菜獎。”

暮色照進小飯館，五郎不禁感嘆，“大家都如同逆流而上的鮭魚，辛苦爬上坡后吃到了這些美味。”詩意的內心戲，讓觀眾不禁把自己也代入了其中。

五郎吃飯從來不只是點菜、吃完那么簡單，對每根菜、每口湯他都滿懷儀式感，因此從他嘴里吐出了不少金句：

“吃完一碗熱湯面，胃里已經變成盛夏”；

“咖喱的香味里，住著黃色的魔女”；

“我的壽喜鍋在唱歌”；

“鱷梨、番茄、炸薯片在我的口中歡呼雀躍”……

吃到好吃的中餐時，甚至感嘆自己體內流滿了中國的血液。

9年來，觀眾一看到五郎的臉，腦海里自動生成“餓了”的畫面。

與其說我們看他吃飯，不如說是在通過五郎想象自己的生活。

這個西裝革履的中年男子，也許剛剛擺脫一個難纏的客戶，也許馬上要趕去完成一份加急訂單，不過當他在小飯館坐下的那一刻，擼串吃肉才是唯一的正經事。

獨自吃飯的時候，同樣可以享有體面與自由。

02

曾經是個朋克青年

給黑幫送中餐外賣

松重豐很瘦，國字臉、大眼睛，1米93的個頭，無論什么時候都把腰板繃得筆直。

年輕時他和許多同齡人一樣，留過長發、編過臟辮，瘋狂迷戀朋克搖滾。

松重豐年輕時

18歲他從家鄉福岡考上了明治大學主修演劇，畢業后加入了蜷川幸雄劇團。

這對于一般人來說是個難得的機遇。蜷川幸雄在演劇界的咖位，相當于電影界的黑澤明、動畫界的宮崎駿。木村拓哉就是從他劇團里走出來的明星。

可惜磨合了3年，松重豐發現自己和蜷川的觀念大相徑庭，便真正“朋克”了一回，直接退團了。

松重豐年輕時

離團后他成了普通的公司職員，偶爾在外面做零工。湊巧的是，打工的地方都和“吃”有關。

在下北澤的某家拉面館工作的時候，某天老板突然讓松重豐給黑幫事務所送一份外賣。

松重豐不敢怠慢，提前用三層保鮮膜裹緊飯盒后，再裝進塑料袋。

到了黑幫事務所，他把中式盒飯和餃子一件件拿出來，等手摸到袋子深處傻眼了：一灘濕漉漉的湯汁，透過保鮮膜縫隙漏了出來。松重豐心里發顫，把最底下的那只碗拿出來一看，湯汁早就流空了，他立馬編了個理由，“這是分菜用的空碗。”

被對方臭罵的那一刻，松重豐沒想過，很多年后自己竟出演了一個為美味癡狂的黑幫頭目。

《深夜食堂》中的黑幫老大龍叔，嘴唇永遠抿成一條線，人狠話不多，唯獨面對章魚小香腸的時候，卸下了剛硬的面具。

在《深夜食堂》中出演龍叔

松重豐喜歡中國料理，尤其鐘愛餃子。他說自己可以一天什么都不干，只包餃子。

他曾在一家名為“珉亭”的中華料理店打過工，包餃子也是在那里學會的。

松重豐曾經打工過的餐廳

直到現在，他仍然能一次性連續包150個不嫌累，當然對餃子的賣相也有自己的追求：每個餃子必須有5個褶子，不然就稱不上正宗。

2020年疫情來臨時，松重豐也陷入過職業低迷期。他盤點了自己的技能，最終想出來一條：“如果真失業了，就去車站旁邊賣餃子。”

一向嚴謹的他在面對餃子時十分自信，“我覺得自己稱得上日本演藝圈里面最擅長包餃子的人了。”

松重豐在綜藝節目上吃餃子

03

遇到困難時

想想食物總沒錯

松重豐本人吃得不多，飯量還沒有他妻子大，但食物卻在他的生活中占據了重要的位置。

心累的時候，瞬間治愈他的就是食物。

有一次他結束拍攝，直奔京都烏丸御池的小飯館，點了自己最愛的燉青花魚。腦袋里還在思考片場的畫面和聲音，身體卻早已渾渾噩噩。

“此刻只有青花魚是真實的。”

還有一次拍檢察官的戲，松重豐特地去法院旁聽了很久。而實際的庭審與電視劇實在相差太大，這樣的出入讓他有點無所適從。所幸跟著劇本也艱難地拍完了。

趁著午休，他連吃了兩碗咖喱。而副導演突然說，上午有幾個鏡頭漏拍了。

“饒了我吧。”松重豐內心一崩，“塞滿腦袋的不再是臺詞了，而是咖喱。專有名詞早就跑到九霄云外去了。”

為了快速進入某個角色，他常常通過想象食物場景，來整理自己的狀態。

在松重豐的演藝生涯里，出演最多的角色是刑警。他有無數問題想請教真正的刑警，可惜沒機會。

他就通過聯想請嫌犯吃審訊室標配——豬排飯的場景來完成自洽。

當刑警端出一個碗，打開蓋子，只見豬排整齊而優雅地排列開來；再想象嫌犯咬住它的感覺：豬肉的肥油最先撩撥了感官，醬油醇厚而香甜，吸飽肉汁的脆皮，然后是白米飯。

“這樣是不是就可以立馬讓他招供了？”

我們看了9年的這個男人，除了在《孤獨的美食家》里吃得幸福，在生活中也懂得食物況味。

最近他出了一本新自傳《空空如也》，里面有不少戲里戲外的隨筆，不僅記錄了他對食物的情感，更是折射了生活百態。

文、編輯／Itsuki

圖片來自網絡、電視劇《孤獨的美食家》截圖（部分來自豬豬字幕組），如侵權請聯系刪除

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原標題：《這個世界上你最想看誰吃飯？我選松重豐》

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