原創 科學育兒編輯部 科學家庭育兒 收錄于話題#新手爸媽絕對需要的帶娃秘籍！89個

自從有了寶寶，家長總擔心娃的營養跟不上，都在用不同方式給寶寶補充營養，但你真的了解寶寶的營養需求嗎？

你的補充方式正確嗎？

你知道寶寶可能存在“隱性饑餓”嗎？

事實上，一些不合理的膳食安排、喂養方式、飲食習慣會導致微量營養素缺乏，而導致“隱性饑餓”。

根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，目前，我國居民膳食能量和宏量營養素基本攝入充足，而膳食結構不合理、超重肥胖、重要微量營養素缺乏的“隱性饑餓”問題較為突出。

想知道“隱性饑餓”的危害還有哪些嗎？家長又該如何預防“隱性饑餓”呢？

今天科大大就來講講這個被忽視的營養問題！

1

這3種錯誤喂養方式，你家娃中招沒？

首先我們一起來看個視頻！

“哪一種營養不是來自食物？”這是視頻中第一位媽媽的觀點。

作為“典型的食補派”，她認為寶寶需要的營養都可以從食物中獲得，并熱衷于給寶寶自制輔食。

但她的這種做法，并不推薦。正如專家所說，食補并非萬能，天然也并非最好。

視頻中的媽媽給寶寶自制的米粉鐵含量是極少的，這樣寶寶很容易缺鐵，甚至患上缺鐵性貧血，正確的方法是添加含鐵的營養米粉。

而且目前孩子已經出現貧血癥狀了，這位媽媽依舊采用“食補”，其實蛋黃、大棗的含鐵量并不高，吸收率也較低，在確診貧血的情況下，要補充鐵制劑來糾正貧血。

小寶寶胃容量本來就小，加上能吃的食物種類單一，容易營養攝入不均衡導致微量營養素缺乏，進而引起“隱性饑餓”。

因此，建議家長們在添加輔食的同時，還應注意預防性補充那些寶寶容易缺乏的營養素。

視頻中的第二位媽媽以“胖嘟嘟”為衡量寶寶健康的標準，這也是錯誤的。

有沒有家長跟第二位媽媽的心態是一樣的？

正如專家所說：其實孩子胖嘟嘟并不代表健康！科大大之前也強調過，兒童肥胖有很多危害！

而且這位媽媽追著孩子喂飯，這種做法也是不可取的。

科學的喂養應該進餐地點固定，不追著給孩子喂飯，進餐時間不超過25分鐘。

允許孩子在準備的食物中挑選自己喜愛的食物，但父母也要反復給娃提供，并鼓勵娃嘗試不喜歡的食物。

不合理的喂養很容易讓寶寶患上營養性疾病，比如超重、肥胖，還有的潛在風險是微量營養元素缺乏，出現隱性饑餓。

所以，家長們要及時糾正喂養行為和不良的進食習慣，以及適當補充寶寶容易缺乏的微量營養素。

視頻中第三位媽媽還是值得夸獎的，在育兒路上一直堅持學習，科學喂養，但關于補充維生素AD，還是存在一些誤區的。

維生素AD能不能長期吃？這是不是也困惑著屏幕前的你呢？我們一起來看看專家是怎么說的！

維生素AD對寶寶免疫力和生長發育非常重要，而日常飲食來源不足、營養需求很高、感染性疾病還會大量消耗體內維生素A的庫存。

因此，孩子更需要持續的供應，國內的權威指南建議寶寶出生后預防性補充維生素AD，以正常的生理需要量長期補充也是很安全的，家長們不必糾結。

其實這幾位媽媽在喂養中存在的問題，也反映出大多數中國父母對嬰幼兒營養認知不足，需要引起家長們的反思和重視！

那么，嬰幼兒時期最常見的“隱性饑餓”有哪些？寶寶又容易缺乏哪些營養素呢？咱們繼續往下看！

2

專家解讀隱性饑餓，快看！

在嬰幼兒時期，最常見的隱性饑餓就是維生素A、維生素D、鐵、鋅的缺乏。

我們再來看一個視頻，一起來看看專家是如何解讀的吧！

看完視頻大家對“隱性饑餓”是否有了一個更全面的認知呢？

科大大知道，很多家長都會覺得孩子看著挺健康的，就不會缺什么營養，這其實是個非常大的誤區。

★隱性饑餓的表現：

我們拿維生素A缺乏來舉例，在邊緣型缺乏階段，孩子是沒有典型癥狀的，常被家長們忽視，但實際上寶寶的身體已經發出了“警報”。

如果寶寶出現免疫力下降反復感染、貧血、生長減慢等問題就很可能與維生素A缺乏有關。

另外，維生素D缺乏、鐵缺乏在早期都不會顯現出明顯癥狀，但也已經威脅到了寶寶的健康。

其中維生素D缺乏會影響骨骼發育、免疫功能；缺鐵會影響體能和智力。

家長要為寶寶預防性的補充，以免缺乏影響寶寶健康。

圖片來源：科學家庭育兒原創

★隱性饑餓的危害

隱性饑餓不僅影響兒童免疫力和生長發育、認知能力，并為成年后的健康埋下隱患，不但會造成學習工作能力下降，還會增加多種慢性病的患病風險，比如糖尿病、高血壓、腫瘤等。

仔細想想是不是很可怕？接下來我們一起來看看有啥好方法能幫娃預防“隱性饑餓”吧！

3

均衡飲食+補充必要營養,

讓娃遠離隱性饑餓！

想要幫娃遠離隱性饑餓，各位家長要做好以下幾點：

√粗細搭配，注意營養密度

如果家里一直以白粥、米飯、饅頭等主食，偶爾可以用玉米、高粱米、蕎麥、胚芽米、糙米等替換一部分。

因為粗糧中微量元素、膳食纖維比較高，營養密度也相對更高，但孩子腸胃功能相對薄弱，粗糧也不容易消化，所以在給孩子準備時，一定要粗細搭配。

比如熬粥時，不要光放大米，適量放入一些粗糧即可！

√水果、乳制品攝入

水果最好別榨汁給娃喝，直接吃更好。

因為榨汁后，不僅失去了膳食纖維、維生素C等營養成分，“游離糖”還增加了，整體的營養密度大大降低，還有增加娃齲齒、肥胖的風險。

而且直接吃水果還能鍛煉寶寶的咀嚼能力和抓握能力。

對于乳制品的攝入，不同年齡的寶寶可按中國營養學會《中國居民膳食指南》中的建議來飲用：

圖片來源：科學家庭育兒原創，數據參考來自《中國居民膳食指南》

√合理烹調

注意制作過程的衛生，食材的新鮮，現做現吃。

在烹飪過程中，盡量做到少油、少鹽、少糖，減少煎、炸的烹調方式，這樣不僅能減少營養流失，還能避免因為攝入過多油脂而導致熱量超標。

圖片來源：科學家庭育兒原創

√預防性補充寶寶易缺乏的必需營養素

首先，寶寶出生后要及時補充維生素AD，因為維生素AD很難從食物中獲得充足，胎兒期儲備也往往是不足的，需要出生后就補充。

中華預防醫學會兒童保健分會發布的《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專家共識》以及中國疾病預防控制中心營養與健康所和中國兒童少年基金會少年公益學院指導，科學家庭育兒與多名專家共同編寫的《嬰幼兒生長發育與營養健康指南》均明確給出了補充建議：0-3歲嬰幼兒每天應預防性補充維生素A1500～2000IU、維生素D400～800IU，直到3周歲。

在寶寶6個月后還要關注鐵、鋅的攝入情況，必要時應預防性補充，若發現缺鐵性貧血和鋅缺乏癥，則需要在醫生指導下補充。

科大大提醒下家長們，“隱性饑餓”的孩子通常會有一些身體方面的變化，如免疫力下降易生病、生長發育減慢、貧血等。

家長一定要定期帶孩子去醫院檢查，關注孩子的各項發育指標。

如果出現問題的話，一定要根據醫生的意見，在合理膳食基礎上，額外補充關鍵營養素。

對于嬰幼兒，維生素AD缺乏問題尤為普遍，預防性補充能夠降低缺乏風險，促進兒童早期發展，切不可等發生營養缺乏再進行干預。

好了，關于隱性饑餓的科普大家都get到了嗎？別忘了轉發到相親相愛一家人群，讓大家一起關注寶寶的營養避免“隱性饑餓”哦！

閱讀原文