問：吃啥補啥靠譜么？

        答：對“吃啥補啥”的說法我們要一分為二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的營養學規律，分清楚哪些是科學的，哪些不是。

        

        俗話說“吃啥補啥”，大體意思就是進食某些和人身體器官長相相似的食物能起到滋補相應器官的功效，比如核桃長得像大腦，那么吃核桃就可以補腦。這種理論有時候在實際運用中確實能得到一些事實的印證，但這并不意味著“吃啥補啥”就一定是正確的。

        事實上，這一說法來源于傳統中醫食療理論中“以形補形”的思想，但“以形補形”應當辯證來看，不能生搬硬套，更不能將“以形補形”的理論簡單地理解為“吃啥補啥”。

        還是以核桃為例。核桃之所以補腦，倒并不是真的因為它長得像大腦，而是核桃干果中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、卵磷脂等營養物質，對松弛腦神經緊張、消除大腦疲勞、提高腦功能有良好的功效。另外像吃豬血補血這種說法，也是因為動物血液中富含鐵離子，而鐵離子是血紅蛋白的重要組成成分，因此吃豬血的確能起到補血的作用。

        而對于另一些民間流傳的“以形補形”我們就要謹慎對待了，比如吃豬腦補腦、吃豬腎補腎的說法就不靠譜，豬腦、豬腎等動物內臟膽固醇和脂肪的含量都相當高，對于有心血管疾病的朋友進食這些食物不僅達不到補腦補腎的功效，反而會加重心血管疾病的病情，需要引起大家的特別注意。還有諸如吃魚眼睛補眼、喝牛奶豐胸等說法就更加找不到科學依據了，魚眼睛里營養物質的含量還沒魚肉里的高，想要補眼的話，多吃魚肉，魚肉中所含維生素A和促進視網膜發育的DHA都有明目的功效。而牛奶中的營養物質主要是蛋白質、鈣和其他一些微量元素，并沒有特殊的成分能起到豐胸的效果。

        總而言之，對“吃啥補啥”的說法我們要一分為二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的營養學規律，分清楚哪些是科學的，哪些不是。千萬不要對“吃啥補啥”的說法一知半解，生搬硬套，認為只要長得像，吃了就能補。實在分不清真假的時候要虛心請教營養學家，畢竟身體是自己的，吃壞了虧的可是自己。

        (盧煜東 中科院蘇州納米所生物醫學工程碩博生)

        

        問：總感覺有些月份生的人更多些，這是錯覺還是人確實在某幾個月更愛做呢？

        答：老外做這類統計，有幾個月份確實更受情侶的偏愛。當然，這時間不能往中國人身上套，因為咱的節日跟老外不一樣。

        從氣候變化、晝夜交替，到雨過天晴與工作日和休假的轉換，都會微妙地影響人們的身體和心理。在性方面也是如此，當統計了足夠大的人群，就會發現人們做愛的頻率與前邊說的那些變化有一定的關系，而這一定程度上影響了懷孕時間和孩子出生在哪個月份。當然，這得把視角從個別情侶身上放大到國家尺度才行，得克薩斯大學的一項統計就是如此。

        得克薩斯大學那項統計發現，在美國，每年9月末是嬰兒出生的高峰而4月份是低谷，倒推一下，8月份是懷孕的低谷，而12月則是懷孕的高峰。研究人員做出了一大堆相關假設，包括精子活性在夏天會略微降低、晝夜長短更替改變了內分泌等。不過重點可能還是在這句:“到了年尾，各種節日和假期給多多做愛提供了更多機會。”還有個指標能夠非常直觀地體現12月末人們是有多躁動，那就是套套的銷量。英國的一項研究表明，在圣誕節前的一周，套套銷量會陡增，而在圣誕節后那一周，套套的銷量則驟然降低。

        不僅如此，人們在做愛的時間上還會有一定偏好。有一項研究調查了參與者3周以來的性行為發生時間，發現在晚上睡覺時間性愛的頻率顯著高于清晨。在晚上，人們主要在11點到凌晨1點間做愛，這時段做愛的可能性是清晨的17倍。著名性學家卡羅爾也認為，人們選擇做愛的時段都會從實際出發，而對一對普通伴侶來說，睡覺時間不僅提供了兩人都有空的“作案時間”，而且晚上上床做愛這事從文化上來說已經快變成一種約定俗成的事情了。另外很多人還發現性愛能夠使他們放松和改善睡眠，所以將其作為一日的結束動作也是合情合理的。除此之外，氣溫、就業狀況等等也能影響人們的性趣。

        當然，對個人來說，沒必要考慮這么多，想做去做就是了，犯不著計劃那么周詳。

        (丁崝 中國農業大學微生物學碩士)