不能教人做手工的書店，不是好咖啡館

楊洋

2015-04-10 16:52

來源：澎湃新聞

近幾年，生活方式復合店在全球各地紛涌而出，它們不僅僅販賣富有創意的產品，也販賣獨特的生活品位。你可以在這樣的店鋪里喝著咖啡讀一本好書，或者學做一塊蛋糕、一件花藝作品，甚至是為自家調制一瓶專屬的香氛……也許這些充滿了新奇概念和體驗的生活方式復合店，是治愈重度網購依賴癥患者的一劑偏方。

這幾年，一種新形態的實體店開始在電商的包圍中異軍突起，從臺灣的誠品、廣州與成都的方所，都在以各自的方式影響著都市生活的節奏。對于這些概念性的店鋪，你恐怕很難給它們下定義，只能勉強說出“設計”、“創意”、“跨界”、“混搭”、“互動”、“體驗”這樣模糊的關鍵詞。你可以在這樣的店鋪里買到各種新奇的東西，喝著咖啡讀一本好書，或者學做一塊蛋糕、一盆花藝，甚至是為自家調制一瓶專屬的香氛……總之你的身體五官一秒鐘也沒閑著，但精神卻得到了釋放，心情也變得愉悅。

這家店想把你從電腦旁拉出來

近日，全新的申活館旗艦店在上海的喜馬拉雅中心悄然開幕，走進這間新店，你會發現它看起來更像是現實版的《申》報的讀書專刊，第一期由文化名人陳丹燕做客座主編，進門一面墻上陳列著她推薦的書目，再往里走，書架上有“做一個更好的家人”、“帶本好書上飛機”、“女神養成讀物”這樣的小標題和配圖，底下是一排排精心挑選的“書單”。作為新華傳媒旗下新發育的連鎖品牌，“鏡子與窗”這間書店取義“A Window A Mirror”：每一本書，都是一扇通向更多可能性的窗口；書店，以生活氛圍營造和人群的聚落，如一面鏡子，讓你看到自我的映照。

負責申活館項目的媒體人潘瑋說，申活館旗艦店與誠品新開的松煙店在精神層面上極為相似，但又并非簡單的復制，它的靈魂在于每一間店鋪與消費者的互動，你來這里可能不只是為了買東西，而是去尋訪一位心靈手巧的老師，在他的耐心指導下學會一門有趣的技藝。

這是申活沙龍的手工教室，每個周末專業的手藝老師帶你一起進入手藝者才懂的奇幻世界。

這間書店自帶一個咖啡館，桌子一直擺到書架邊上，而你用來喝水的杯子、水壺，甚至是坐著的桌椅和腦袋上方的吊燈，只要喜歡都是可以直接搬回家去的。

咖啡館里有一排曲線優雅的階梯，可以用來舉辦小型的讀書分享會或讀者見面會，讓整個空間變得充滿可能性。

在申活館旗艦店里散落著很多家設計品店鋪，幾乎所有店里都有一位手藝高超的老師，等著你來學會他們的看家本領，比如教你插花的花店、教你學做皮革首飾的皮具店，以及可以體驗傳統印刷的文具店。

從販賣產品到販賣生活

其實在這家申活館誕生之前，已經有不少類似的生活方式復合空間在全球各地冒出來，比如年前開業的吉治百貨，它是goodone舊物倉、中古廚房的創辦者楊函憬攜手老字號阿吉仔餅鋪開出的一間5層樓老百貨。楊函憬告訴我們，現在不只當地人會來光顧，很多游客也會選擇在傍晚來吉治百貨喝茶，俯瞰老城區，感受騎樓下喝茶、吃餅、閑話的生活常態，然后靜靜等待6點30分鼓浪嶼的輪渡對非本地人開放，而不用趕往較遠的東渡碼頭坐船。

吉治百貨1到3層販賣當地諸多不為外人知，卻有著良好品質的老字號產品，4層是咖啡館，5樓是茶室，有大量免費的臺版及日版生活美學書籍可以看。

鋪著花磚的餅鋪、花園、書局、茶室、博物館讓這間百貨商店超出了販賣伴手禮的價值，它販賣的也許是廈門這座城市的慢生活。

同為老字號國貨的永久自行車去年在上海開了一間咖啡店，店里除了咖啡輕食，當然也陳列著清新復古的“永久C”自行車，以及永久與原創品牌“國棉壹廠”跨界合作的騎行服，一邊販賣環保健康的輕生活，一邊販賣懷舊的情愫。據店長說，如果你是騎著自行車來喝咖啡，還可以得到一份驚喜。

永久咖啡店室內裝飾的細節處處體現著自行車元素，比如彩色的車輪，以及裝飾成獸首的把手與座墊，以復古與創新的名義，推廣自行車文化與輕生活的概念。

如果你覺得國內的生活方式復合店有點小眾，再來看看歐美和日本的例子。英國的快時尚品牌Topshop在倫敦牛津街的全球旗艦店除了海量的時裝配飾，還設有美甲、美容、美發沙龍，以及出售二手古董衣的“跳蚤區”，再加上咖啡快餐與個人化的購買指導，打算晚上參加舞會的女孩來這里可以待上一整天。

英國的快時尚品牌Topshop在倫敦牛津街的全球旗艦店。

Topshop內設有美甲、美容、美發沙龍。

開在紐約曼哈頓的青少年服飾連鎖品牌Urban Outfitters旗艦店就更好玩了，年輕人在這里能找到無窮無盡的樂子，咖啡屋、美發廊和美妝店這些都不在話下，賣黑膠唱片和音響設備的音樂區也不算什么，因為這里到處是新奇的玩意兒，比如自動讀取你的眼鏡度數的“Lensometer”、能吐出自行車零部件的自動售貨機，你還可以在自己的匡威球鞋上打印顏色，或者在照相亭自拍，然后在Instagram 照片打印站即時成相。

開在紐約曼哈頓的青少年服飾連鎖品牌Urban Outfitters旗艦店。

Urban Outfitters里賣黑膠唱片和音響設備的音樂區。

再看大阪的Grand Front，它和你所熟悉的大型城市綜合體完全不是一個概念，沒有鬧哄哄的賣場和游藝廳，但卻能讓你吃到夾有現場采摘新鮮蔬菜的賽百味，或者在奔馳旗艦店里喝杯咖啡買個小紀念品，甚至在松下旗下的收費化妝室CLUXTA花一點錢，試用各種化妝品和最新電吹風與美發棒，做個臉。這些店鋪讓你不再覺得逛街是一種任務，讓習慣于買好東西就趕緊走人的你徹底地愛上逛街。