搪瓷，曾經(jīng)是中國(guó)人在上世紀(jì)80年代的日常生活記憶中揮不去的重要組成部分。曾幾何時(shí)，家里的臉盆、牙缸、燈罩、飯碗都是搪瓷制品。令人感到奇怪的是，邁入21世紀(jì)之后，搪瓷制品像聽(tīng)到了集結(jié)號(hào)一樣，“嗖”的一下全體從我們的生活中消失了。現(xiàn)如今，要找搪瓷制品，首先想到的就是各大城市爭(zhēng)相新建的那些文化創(chuàng)意園或商業(yè)街，不過(guò)里面兜售的搪瓷制品已經(jīng)不是日用品了，而是一種象征集體記憶的文化符號(hào)。

作為文化符號(hào)的搪瓷商品

        說(shuō)起搪瓷工藝，大部分人第一時(shí)間會(huì)與那些常用的日用品聯(lián)系起來(lái)，殊不知在1956年中國(guó)制定搪瓷制品標(biāo)準(zhǔn)之前，人們將搪瓷這種工藝稱(chēng)為“琺瑯”。也就是說(shuō)，所謂搪瓷，指的是金屬外面的那層類(lèi)似“釉”一樣的東西，無(wú)論是金、銀、銅、鐵、鋼、瓷質(zhì)的各種胎體，只要外層用這種“無(wú)機(jī)玻璃質(zhì)材料”包裹，都可以叫做搪瓷。更重要的是，搪瓷早年間的叫法就是工藝品中常提到的那個(gè)琺瑯。名字一變，立刻高大上起來(lái)了。難怪古人說(shuō)：名不正言不順。講搪瓷還得先從琺瑯開(kāi)始。

阿拉伯人帶來(lái)的銅胎掐絲琺瑯

        有的書(shū)里說(shuō)，琺瑯這種工藝最早起源于古埃及，后來(lái)在隋唐時(shí)期傳入中國(guó)。不過(guò)，琺瑯作為一種藝術(shù)形式被后人所重視，應(yīng)該是從元代開(kāi)始的。元朝人有首詩(shī)《大食瓶》：“西南有大食，國(guó)自波斯傳。……素瓶一二尺，金碧燦相鮮。晶瑩龍宮獻(xiàn)，錯(cuò)落鬼斧鐫。粟紋起點(diǎn)綴，花穟蟠蜿蜒”，說(shuō)的就是阿拉伯人制作的掐絲琺瑯彩瓶。

        所謂掐絲琺瑯，就是用細(xì)而薄的金屬絲或者金屬片焊或者粘在胎體上，組成美麗的圖案，再像小時(shí)候玩的填圖游戲一樣，用各種顏色的琺瑯釉料把圖案填滿(mǎn)。之后再經(jīng)過(guò)多次焙燒、磨光、鍍金形成最后的成品。

        在元代，蒙古人統(tǒng)治的地區(qū)橫跨歐亞大陸，他們?cè)谖髡鞯倪^(guò)程中，每每使用大屠殺的手段，而得以幸免的只有一些工匠藝人。“惟匠得免”的政策也被堂而皇之地寫(xiě)在元朝的典章制度中。在征服如今阿拉伯地區(qū)的大食國(guó)的時(shí)候，元朝軍隊(duì)收羅了很多善于制作掐絲琺瑯工藝的阿拉伯匠人，并把他們派到軍隊(duì)里服役。于是掐絲琺瑯彩的制作工藝就流傳到了中國(guó)。

        一種說(shuō)法認(rèn)為，跟隨蒙古軍隊(duì)在云南征戰(zhàn)的阿拉伯琺瑯匠人在當(dāng)?shù)厥樟送降埽颇贤降軐W(xué)會(huì)了以后，跑到京城去討生活時(shí)才把這門(mén)手藝傳到了中原地區(qū)。不過(guò)元代的琺瑯工藝只是起始階段，琺瑯彩繪制技法并未普及，傳世作品也少。

元末掐絲琺瑯象耳爐

        真正為世人熟知的掐絲琺瑯彩藝術(shù)，當(dāng)屬明代的景泰藍(lán)。明成祖的時(shí)候，“三寶太監(jiān)”鄭和下西洋，將中外交流推向高潮，同時(shí)對(duì)我國(guó)的工藝美術(shù)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。其中，阿拉伯工匠直接來(lái)到中國(guó)，指導(dǎo)甚至參與了掐絲琺瑯器的制造。

        外國(guó)的師傅來(lái)了，技術(shù)當(dāng)然比云南徒弟要好得多了。當(dāng)時(shí)主流的做法是在銅制的胎體上制作琺瑯彩器皿。明代景泰年間，這種工藝在藝術(shù)手法、制作技術(shù)等方面都有了新的提高，宮廷內(nèi)的御用監(jiān)還有專(zhuān)門(mén)的作坊。因?yàn)槭蔷疤┠觊g，而且做出來(lái)的東西大多是以藍(lán)為底色的，于是用這種工藝制作出來(lái)的器皿就被叫做“景泰藍(lán)”。

        可是當(dāng)時(shí)直接在瓷器上作畫(huà)的釉上彩工藝已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，為什么還要在銅器上采用掐絲琺瑯上釉的復(fù)雜工藝呢？那是因?yàn)橛陨喜试跓七^(guò)程中，色彩容易暈散，不像掐絲琺瑯工藝可以保證顏色精確；同時(shí)銅器封釉具有金屬貴重、堅(jiān)固的特點(diǎn)，又有類(lèi)似瓷器晶瑩光滑適用于裝飾的特點(diǎn)，非常符合官家端莊大氣、雍容華貴的審美趨向。

        但是，由于景泰藍(lán)的釉料都是從西方進(jìn)口的，價(jià)格昂貴，到了明代中后期由于經(jīng)濟(jì)原因，銅胎掐絲琺瑯彩的燒制開(kāi)始停歇，再加上傳統(tǒng)瓷器的著色技法提高，出現(xiàn)了萬(wàn)歷時(shí)期的五彩瓷，以金屬為胎的琺瑯彩工藝品一度式微了。

歐洲人帶來(lái)了畫(huà)琺瑯

        琺瑯工藝在東方慢慢發(fā)展的同時(shí)，在西方也沒(méi)有停下腳步。15世紀(jì)中葉，歐洲發(fā)明了不用掐絲，而是直接在銅胚胎上燒一層不透明的琺瑯釉作底層，而后再用彩色釉料繪畫(huà)，入窯燒制的工藝，這被稱(chēng)為畫(huà)琺瑯。

        15世紀(jì)末，法國(guó)中西部的里摩日（Limoges）是歐洲畫(huà)琺瑯之都。16-17世紀(jì)，那里已經(jīng)可以生產(chǎn)出世界最精美的彩色琺瑯。當(dāng)時(shí)的畫(huà)琺瑯，除了宗教題材之外，還有世俗的裝飾畫(huà)，特別是人物肖像畫(huà)，這些大多是當(dāng)時(shí)的歐洲皇室和豪門(mén)私人定制的器物。比如畫(huà)琺瑯大師利莫贊最著名的作品就是1532年臨摹丟勒風(fēng)格制作的《耶穌受難》組畫(huà)，他還遵照亨利二世國(guó)王的指示，制作了很多描繪他的情婦迪亞納各種姿勢(shì)和表情肖像的畫(huà)琺瑯作品。

十八世紀(jì)歐洲14K金嵌鉆石畫(huà)琺瑯懷表

        清朝統(tǒng)治中國(guó)以后，尤其是康熙皇帝收復(fù)了臺(tái)灣，廢除海禁，歐洲的金屬胎畫(huà)琺瑯作為重要的工藝品，跟隨使團(tuán)、傳教士進(jìn)入中國(guó)，被時(shí)人稱(chēng)為“洋瓷”，這是琺瑯工藝第二次傳入中國(guó)。

        由于康熙皇帝喜歡先進(jìn)的科學(xué)和技術(shù)，對(duì)歐洲文藝復(fù)興影響下的藝術(shù)也產(chǎn)生濃厚的興趣。特別是西方繪畫(huà)中的透視法、光影效果、體積感和質(zhì)感、逼真寫(xiě)實(shí)的色彩關(guān)系，都讓這位皇帝感到特別新鮮。歐洲傳來(lái)的畫(huà)琺瑯，一下就受到了皇帝的寵愛(ài)。他馬上下旨命令宮中的造辦處承做，并招攬了多位歐洲畫(huà)琺瑯的工匠來(lái)中國(guó)指導(dǎo)。

        在中外匠師的共同努力下，宮廷造辦處琺瑯作很快就熟練掌握了金屬胎畫(huà)琺瑯的燒制技術(shù)，并且還將這個(gè)技術(shù)移植到瓷器胎體上，于是產(chǎn)生了“具有中國(guó)特色的”畫(huà)琺瑯工藝——瓷胎畫(huà)琺瑯，也就是今天所說(shuō)的“琺瑯瓷”。不過(guò)，當(dāng)時(shí)為了追求歐洲銅胎畫(huà)琺瑯的效果，在康熙朝的琺瑯彩外壁上大體是不封釉的，摸起來(lái)比較生澀。

康熙黃地琺瑯彩牡丹紋碗

        到了雍正年，皇帝對(duì)琺瑯彩的燒造更加關(guān)心，派怡親王（十三弟允祥）親自主持，琺瑯瓷的技術(shù)工藝和藝術(shù)水準(zhǔn)達(dá)到了頂峰。一方面是開(kāi)發(fā)了國(guó)產(chǎn)的色料，不僅擺脫了此前一直依賴(lài)外國(guó)進(jìn)口的局面，甚至研發(fā)出了新的顏色。

        國(guó)產(chǎn)色料發(fā)明之前，工匠們必須謹(jǐn)慎使用，燒壞了一件東西都得被上司K得滿(mǎn)頭包，自然也就也不敢大膽試驗(yàn)。有了國(guó)產(chǎn)的顏料，很大程度上促進(jìn)了工藝技術(shù)的革新，越來(lái)越多的宮廷書(shū)畫(huà)家參與琺瑯彩瓷器的制作，開(kāi)始繪制大量的花鳥(niǎo)、竹石、山水等圖案，并在畫(huà)面空白處題以詩(shī)句，配有閑章，進(jìn)一步推動(dòng)了西方工藝技藝與中國(guó)傳統(tǒng)審美的結(jié)合。

        另一方面，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)御廠(chǎng)已經(jīng)燒造出“內(nèi)外皆有釉”的白瓷胎，擺脫了原來(lái)歐式“銅質(zhì)感”的感官印象，琺瑯瓷徹底變成了“中國(guó)瓷”。在雍正年，之所以琺瑯瓷攀上巔峰，還必須提到兩個(gè)非常重要的人，一個(gè)是年希堯（年羹堯的胞兄），一個(gè)是唐英。年希堯向意大利畫(huà)家郎世寧學(xué)習(xí)，寫(xiě)了一本介紹透視法的書(shū)，叫做《視學(xué)》，對(duì)推動(dòng)中國(guó)畫(huà)運(yùn)用西方科學(xué)的透視原理起到了重要作用；唐英則是景德鎮(zhèn)的督陶官，在他的身體力行之下，景德鎮(zhèn)燒出了更加精美的瓷胎。

雍正琺瑯彩松竹梅橄欖瓶

        乾隆朝基本延續(xù)了前朝琺瑯瓷的燒造工藝，但卻慢慢走向衰落，最突出的表現(xiàn)就是琺瑯作的生產(chǎn)大為減少。究其原因，廣州粵海關(guān)承制的“廣琺瑯”充分發(fā)揮了作為當(dāng)時(shí)唯一通商口岸的地域優(yōu)勢(shì)，積極吸收西方工藝的先進(jìn)成果，“與歐洲同步流行”，不僅技術(shù)精湛，而且歐式風(fēng)格明顯，深受皇室貴族歡迎，反之宮廷琺瑯作的工匠整日埋頭揣測(cè)皇帝心思，集體創(chuàng)造力反而慢慢消亡了。

        其次，琺瑯瓷多半是皇室貴族收藏，沒(méi)有“出口創(chuàng)匯”，是一項(xiàng)“只出不進(jìn)”的虧本買(mǎi)賣(mài)。乾隆后期經(jīng)濟(jì)發(fā)展衰退，長(zhǎng)期通貨膨脹，銅料緊張，琺瑯作預(yù)算緊缺，難以維系龐大的經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，所以到了乾隆末年，整個(gè)宮廷琺瑯作干脆關(guān)門(mén)歇業(yè)。

乾隆琺瑯彩玉壺春瓶

日本人刺激下中國(guó)搪瓷工業(yè)

        雖然琺瑯作為工藝品的階段告一段落，可是作為日用品的時(shí)代才剛剛開(kāi)始。當(dāng)中國(guó)人把畫(huà)琺瑯升級(jí)成琺瑯瓷，奉為藏品，西方人卻逐漸將琺瑯工藝轉(zhuǎn)為民用，這個(gè)對(duì)比不能不令人有些許唏噓。隨著西方工業(yè)革命的展開(kāi)，琺瑯制品被普及到西方市民家中，成為尋常的日用品。而后，伴隨著歐洲商品輸出，琺瑯制品第三次來(lái)到了中國(guó)。

        根據(jù)中國(guó)搪瓷協(xié)會(huì)網(wǎng)站所記載的大事記，光緒四年（1878年），奧地利第一次將搪瓷制品輸入我國(guó)，不過(guò)當(dāng)時(shí)還不叫搪瓷。到了1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，日本趁歐戰(zhàn)之際，將大量的低質(zhì)搪瓷制品傾銷(xiāo)我國(guó)，同時(shí)帶來(lái)了“搪瓷”這個(gè)從日語(yǔ)轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)的詞匯，從此，“琺瑯”和“搪瓷”雖然同屬一種工藝，卻被約定俗成地分配到不同的行業(yè)上，工藝品叫琺瑯，工業(yè)日用品叫做搪瓷。

        當(dāng)時(shí)日本專(zhuān)門(mén)設(shè)立了6家工廠(chǎng)，生產(chǎn)專(zhuān)供中國(guó)地區(qū)的搪瓷制品，我國(guó)市場(chǎng)幾乎為日貨獨(dú)占。到了1915年，我國(guó)搪瓷制品的輸入以日本為主體（至1929年），每年輸入額占輸入總額的58%-84%之間。1916年，英國(guó)人麥克利（F?H?Mcfregor）在上海閘北顧家灣（現(xiàn)中山北路、恒業(yè)路附近）開(kāi)設(shè)廣大工廠(chǎng)，這是洋人在中國(guó)創(chuàng)辦的最早的搪瓷廠(chǎng)，制造牌照、口杯、食籃、燈罩等搪瓷制品與日貨競(jìng)爭(zhēng)，后因經(jīng)營(yíng)不善而告失敗。

        1917年，留奧學(xué)習(xí)美術(shù)琺瑯的中國(guó)留學(xué)生劉達(dá)三與嘉興商人姚慕蓮（他是辛亥后上海民營(yíng)資本的代表人物之一，還于1915年辦過(guò)民營(yíng)的自來(lái)水廠(chǎng)）合資在上海閘北創(chuàng)設(shè)中華美術(shù)琺瑯廠(chǎng)（中華制造琺瑯器皿公司），生產(chǎn)面盆和雜件等搪瓷制品。這是中國(guó)人自辦的上海首家搪瓷廠(chǎng)，但一年后，因經(jīng)營(yíng)虧損而改組。其后日本侵華，抵制日貨運(yùn)動(dòng)興起，對(duì)保護(hù)民族經(jīng)濟(jì)起到了至關(guān)重要的作用。上海是中國(guó)搪瓷工業(yè)的發(fā)源地和集中地。

        到了1924年，我國(guó)搪瓷工廠(chǎng)遍地開(kāi)花，洋商及華洋合資的搪瓷廠(chǎng)已全部停產(chǎn)，民族搪瓷工業(yè)終于形成。之后，中國(guó)搪瓷業(yè)興旺起來(lái)，不僅獨(dú)占中國(guó)市場(chǎng)，而且還多次參加各類(lèi)世界展會(huì)，包括后來(lái)被叫做“世博會(huì)”的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。但好景不長(zhǎng)，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后，許多民營(yíng)工業(yè)或被炮火炸毀，或被強(qiáng)行征收，或因?yàn)樨浽磾嘟^而停產(chǎn)，直到日本投降后才短暫恢復(fù)。

搪瓷制品上的政治宣傳

        1949年新中國(guó)成立以后，因?yàn)樘麓芍破芳骖欇p便耐用而且價(jià)格低廉的特點(diǎn)，國(guó)家大力發(fā)展搪瓷日用品工業(yè)，上海搪瓷工廠(chǎng)響應(yīng)號(hào)召，到內(nèi)地設(shè)廠(chǎng)，幫助全國(guó)搪瓷工業(yè)發(fā)展，形成了欣欣向榮的局面。

        因?yàn)樘麓芍破飞钊肭Ъ胰f(wàn)戶(hù)，是廣大群眾每天都能用到的東西，所以自然一些政治宣傳和口號(hào)也就不斷地在上面出現(xiàn)，讓這些搪瓷制品帶有非常明顯的時(shí)代印記。例如，1925年6月，“五卅”事件后，上海益豐搪瓷廠(chǎng)為了不忘國(guó)恥，自發(fā)特制了“五卅”紀(jì)念臉盆，在盆底噴印上“勿忘五卅”字樣，在盆邊噴有“一片冰心盟白水，滿(mǎn)腔熱血矢丹青”的愛(ài)國(guó)詞句。這應(yīng)是政治宣傳最早在搪瓷制品上出現(xiàn)的例子了。

        和國(guó)民政府比起來(lái)，新中國(guó)對(duì)搪瓷制品上的政治宣傳更加重視，每個(gè)歷史時(shí)期都有各種不同的口號(hào)印在上面，從“抗美援朝、保家衛(wèi)國(guó)”到“打倒一切帝反修”，別的不說(shuō)，就連我們最熟知的印有牡丹花圖案的臉盆，當(dāng)時(shí)也被叫做“勝利式”。

        一直以來(lái)，搪瓷制品可以說(shuō)是供銷(xiāo)兩旺的，不僅在國(guó)內(nèi)，甚至在國(guó)外都有大量的訂單。可是為什么進(jìn)入新世紀(jì)之后，這些東西會(huì)突然間集體消失呢？

        這是因?yàn)橐环矫妫S著我國(guó)工業(yè)水平的不斷提高，價(jià)格低廉的瓷器、金屬等制品涌入，對(duì)搪瓷制品獨(dú)霸日用品市場(chǎng)的局面帶來(lái)了沖擊，而老牌搪瓷工廠(chǎng)也深陷困境，相互廝殺。更重要的是，搪瓷制品生產(chǎn)過(guò)程中的酸洗工藝，會(huì)使大量的重金屬?gòu)U水排入江河，對(duì)環(huán)境帶來(lái)極大的污染。

        琺瑯或者說(shuō)搪瓷，在中國(guó)的發(fā)展一直伴隨著外國(guó)的影響和刺激。事到如今，我國(guó)的搪瓷業(yè)者除了制作一些不著調(diào)的面盆牙杯，放在旅游景區(qū)和文化創(chuàng)意園內(nèi)供人“瞻仰”外，恐怕還得將眼光瞄向海外。因?yàn)橥鈬?guó)搪瓷業(yè)已經(jīng)將搪瓷工業(yè)用于有毒管道涂裝、建筑外墻等高新技術(shù)領(lǐng)域，看來(lái)我們還得需要一趟“西天取經(jīng)”吧。

        

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