問：肥胖會傳染嗎？

        答：最近的研究認為，肥胖確實可能在社交圈中“傳染”。

        

        在過去幾十年間，肥胖人群以驚人的速度不斷擴大。肥胖是一種“現代病”，還是一種在人與人之間迅速傳播的“傳染病”？

        2007年《新英格蘭醫學雜志》發表了一項跨度為32年的研究，顯示在生物學和行為學方面，肥胖都表現出在社交圈中相互傳染的特性。研究者在1971－2003年間，對10000多人進行了隨訪。在排除其他影響因素，如性別、隨年齡增加體重的正常增長及經濟水平的影響后，研究得到了驚人的結果:當兄弟姐妹中有人變得肥胖時，其他人發生肥胖的風險會相應增加40％，而配偶之間的影響則是增加37％。

        對體重影響最大的則是朋友。當朋友中有人變得肥胖時，其他人發生肥胖的風險會增加57％。

        有趣的是，體重相互影響或是說傳染的特質，與地理分隔無關。即使兩個朋友住得很遠，他們對相互體重的影響也仍然存在。

        研究者認為，這一現象可能說明，肥胖的傳染是通過改變一個人對可接受體重的認知而發生的，而不僅是因為行為或生活方式相互影響。例如，當一個人在節日聚會見到了自己很久不見的好友，注意到好友有些“發福”，他可能會因此認為胖些也沒什么大不了；或是由于朋友食量驚人，于是不自覺也跟著吃得更多。之后，這個人即使很久都沒有再見到這位朋友，卻依然會變胖。

        這一研究結果發表后，爭議和質疑的聲音從未停止過。爭論的核心內容正是社會科學研究一直面臨的難題：通過觀察人們的行為所獲得的結論究竟有多確切？比如，究竟是因為我們與肥胖的人做朋友所以才變胖，還是因為我們本身就有變胖傾向所以才與肥胖的人做朋友？一些科學家就認為，這項研究所采用的統計學分析方法具有本質缺陷。但原始研究者仍堅持研究結論的可信性。他們指出，雖然研究存在爭議，但目前沒有任何人能夠提出更好的統計模型。

        不管肥胖會不會傳染，“管住嘴，邁開腿”都是減肥的不變真理。

        (于童 北京大學醫學院臨床藥學)

        

        問：有什么方法可以控制頭皮出油？

        答：頭皮出油是正常的生理現象，油膩的情況與個人體質有關，并受到多種因素的影響。如果情況嚴重，可以找醫生咨詢。

        

        頭皮出油是一系列因素導致的綜合現象，頭皮上所謂的“油”，就是來自發根毛囊的脂類分泌物。在毛囊與皮膚深處的立毛肌之間，分布著一些囊狀的腺體，它們就是毛囊脂類分泌物的來源——皮脂腺。皮脂腺的形狀類似一些牧民所用的水囊，有一根較細的短導管通向毛囊。

        皮脂為油狀半流態混合物，主要成分為甘油三酯、蠟單酯、游離脂肪酸、鯊烯等，而皮脂在正常的生活中扮演著重要的作用，包括滋潤皮膚、毛發，控制體表水分蒸發，控制皮膚酸堿性等，因此，正常情況下頭皮表面有適量的皮脂存在。

        而皮脂分泌過量則能夠明顯感覺到，甚至引起不適感。皮脂腺的活動情況受到很多因素的影響。其中最顯著的就是內分泌的影響，人體內的雄性激素和腎上腺皮質激素會促使皮脂腺增大而且代謝更活躍，因此，男性和處于青春期的人皮脂分泌就相對多一些。除此之外，環境因素也會對皮脂的分泌產生較大的影響，氣溫升高的時候，體表的毛細血管擴張，代謝較快，皮脂分泌量也相應的升高；皮膚表面的濕度對皮脂的乳化擴散速度有明顯的影響，在濕度高的地方皮脂擴散變慢而發生堆積現象。飲食習慣對皮脂分泌也有著較大的影響，油膩性食物、辛辣刺激性食物可以使皮脂分泌量增加。

        皮脂的過量分泌通常也只是暫時并且沒有什么大危害的，過度的控制反而可能導致皮膚、發質干燥的情況。對于普通的頭皮出油，需要注意的就是調整飲食安排，注意頭部的清潔衛生，選擇一些針對油性發質的洗浴用品就可以了。對于少數比較嚴重的皮脂分泌過量，也有藥物有減少皮脂分泌的作用，但均應該在醫生的指導下使用。

        (王興 中國科學院成都分院分子遺傳學碩士)