原創 編輯部 萌萌 常笑健康 收錄于話題#健康雜談18個

胎盤在中藥里被稱為“紫河車”，有很高的藥用價值，近年來，國內外一直流行著吃胎盤的養生風潮，不少人將胎盤視為“補品”甚至良藥。

據傳，產婦吃可以增強免疫力，加快子宮恢復，普通人吃了可以強身健體，延年益壽！甚至還有傳說吃胎盤能治療不孕不育、陽痿。

這胎盤真的如此神奇？

傳言一：“胎盤中豐富的營養元素，對人體有大補的作用”。

真相：所謂的營養元素，簡單易得

胎盤里確實含有豐富的蛋白質、糖、維生素和礦物質，但這些沒什么了不起的：

現代人的蛋白質和糖幾乎要超標攝入了，而如果確實需要維生素和礦物質，完全可以用更好的飲食搭配，甚至是合規合格的藥物獲得。

傳言二：“胎盤中有很多微量元素，如鐵、鎂、鋅等，可以幫助補血”。

真相：想補血，紅肉等是更優選擇

胎盤富含鐵元素，需要承認的是，長滿了血管的胎盤中，血紅素鐵確實不少，但這也沒什么特別的：

動物紅肉、肝臟和血液中同樣可以獲得，而且更加安全、衛生、易獲得，口感也更好。

如果是患有缺鐵性貧血的情況，那么使用已經經過醫學循證的治療方法來補充鐵元素，顯然更容易被接受。

傳言三：胎盤里有利于人體生長的激素？

真相：這些激素可能分分要你命

有人認為，由于胎盤中含有豐富的活性因子和一些激素，有利于人體生長。但胎盤中含有這些成分并不意味著直接食用就可治病。

雌激素和孕激素不是任何人都能拿來“補”的。對成年女性而言，攝入過量雌激素的最大危險之一是導致乳腺癌，如果成年男性攝入雌激素，則有患上前列腺癌的風險，未成年小女孩服用雌激素，會導致性早熟。

正常健康的人，不需要額外補充激素，攝入反而有可能導致激素分泌的紊亂。

“紫河車”并沒有什么特別的

吃胎盤真的沒有奇效

其實，「吃胎盤」行為大范圍地先是出現在動物界。有研究認為這是動物生產后太過虛弱的能量補充行為；也有研究認為，這只是動物想要掩藏這個「帶血生肉」的氣味，以免受到攻擊......

只是人類自古以來都對胎盤敬而遠之。國內古籍所記載的胎盤多被埋藏起來，并不會用作食材。

馬王堆漢墓出土的一批醫書中，表明早在秦漢時期就有掩埋娩出胎盤的做法，而且明確這樣做指出是為了祈福：畢竟吃一塊「人體組織」還是有悖人倫。

從科學的角度來說，胎盤是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的器官。胎兒在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養，而雙方保持相當的獨立性。

胎盤還合成多種激素、酶和細胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱之為紫河車。打個比方，如果胎兒是一顆小樹苗，胎盤就是養育小樹苗的土壤。

胎盤是啥組成的？胎盤是由羊膜、胎盤實質、絨毛膜板、蛻膜板組成。很多人看了這些名詞不知道是什么，其實，說白了，胎盤就是一坨有著豐富血管的人肉。

看起來營養豐富，但是吃了卻不一定大補。

雖然胎盤中含有干擾素、多種激素、有應用價值的酶等，但是經過高溫處理后，再在胃里降解，生物活性成分早已蕩然無存，剩下來只有脂肪和蛋白質。它和吃普通的肉基本沒有任何區別。

所以有關胎盤能大補，延年益壽，抗衰老的說法真的不可信。

而且，盲目性地吃胎盤，還會有隱藏的疾病風險。

胎盤：無法控制的

「衛生安全」問題

01

首先是細菌：

除了剖宮產，胎盤和母體的分離一定是要經過產道的，而產道內有多種細菌。血液作為細菌良好的培養基，大量地出現在胎盤里，別的不多，血管管夠。

何況胎盤娩出后儲藏不當，很容易滋生細菌，甚至腐爛。

02

除了細菌，還有母體病菌，即由母體中攜帶的病菌：

為了保持「活性」，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理。對食材的熱情和認真，是中華民族饕客的優良傳統，那么對于舌尖上的胎盤也不能例外。

為了保持胎盤的原汁原味，保證胎盤 Q 彈的口感，江湖上也有「生吃派」——

剛出肚不久的胎盤也不在話下，一樣可以走走流程：炒、煎、燉、煲湯、紅燒......

在這些不亦樂乎的背后，是胎盤的黑暗襲擊——如果母體是被感染的，那么麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，從而帶來不小的安全隱患。

另外，這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕！制成藥丸，更可能給病菌留下活口！

03

重金屬超標的可能：

胎盤作為保護胎兒的組織，在整個孕期幫胎兒阻擋各種有害物質，因此累積了一定量的各種環境污染物。

既往的研究證實了胎盤中存在一定量的汞、鉛、鎘等重金屬，因此食用胎盤可能會把生產后已經隨著胎盤排出體外的各種污染物重新吃回去。

國家藥監部門早就通過專家研討得出過一致結論：由于胎盤來源、病毒檢測、病毒滅活、工藝與有效成分的關系等問題難以解決，鮮胎盤制品不能作為中藥批準使用。2015年最新版《中國藥典》都將胎盤踢出了。

胎盤，由于其特殊成分和作用，確實有一定醫療價值。但這并不意味著，直接食用就能大補。若吃了沒有經過正規處理的胎盤，不僅得不到營養，還要面對染病的風險。

建議不要隨意食用，如果想調理身體，完全可以找其它的營養品來代替。

閱讀原文