學校食堂的蔬菜有蟲眼、不好看就要扔掉？5月11日，桂林市市場監管局向一所中學食堂發出《責令改正通知書》，并對當事人進行約談。

南國早報記者獲悉，這是《中華人民共和國反食品浪費法》（以下簡稱《反食品浪費法》）實施以來，廣西向浪費食物的商家發出的首張“罰單”。

4月29日起，《反食品浪費法》開始實施，這意味著懲處“舌尖上的浪費”有法可依。近日，桂林市市場監管局開展了“杜絕食品浪費，保障食品安全”專項行動，派出執法人員對6家食品生產經營單位進行檢查。

在檢查學校食堂過程中，執法人員發現部分中小學存在不同程度的食品浪費現象。“蔬菜菜葉有蟲眼或稍微泛黃，能吃卻全被當垃圾扔掉。”執法人員說，桂林某中學食堂存在蔬菜過度挑選問題，許多不需要丟棄的瑕疵食品原料一律丟棄處理。

食堂負責人在《責令改正通知書》上簽字。吳東江攝

執法人員表示，根據《反食品浪費法》，食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。執法人員對該食堂當場下達《責令改正通知書》，要求限期改正食品浪費行為。

桂林市市場監管局一名執法人員稱，除了食堂，下一步將對食品浪費重災區的自助餐、火鍋等餐飲業態及學校、企業事業單位等進行重點檢查，積極倡導“光盤行動”，反對浪費，樹立文明、健康、理性的飲食消費觀念。

“商家要在食材源頭、供應鏈體系、員工行為培養等環節加強管理，減少食品浪費。”該執法人員說，由于《反食品浪費法》剛剛開始施行，相關的配套文件、細則尚未完善，對于這種浪費行為的嚴重程度不好判斷，但商家可以加強對供應商的管理，盡可能減少損耗及殘次食材出現。同時，對于“不太好看但還能吃”的食材，可以員工內部消化，或者定向捐給福利院、養老院等機構，盡量做到物盡其用、不浪費。

（原題為《蔬菜有蟲眼就丟掉，廣西一中學食堂被開“罰單”！》）