問：北方人和南方人誰更怕冷？

        答：北方人的體質(zhì)要比南方人耐寒，但現(xiàn)在我國北方普遍實行冬季供暖，因此北方人表現(xiàn)得要比南方人怕冷。

        人在梯度變化的環(huán)境條件下產(chǎn)生的適應(yīng)性變化稱為馴化，而對冷的適應(yīng)就是冷馴化。這包括一系列生理及行為的改變。從生理上說，北方人體型比南方人要略大一些，這便與對寒冷的適應(yīng)有關(guān)。寒冷地區(qū)的動物體型要比溫暖地區(qū)的更大，因為當(dāng)動物體型變大時，比表面積即體表面積與體積之比會變得更小。其中體表面積的大小跟散熱速率有關(guān)；而且體重越大，產(chǎn)熱越多。

        在生理上對冷的適應(yīng)還有增加產(chǎn)熱、加強體壁隔熱性、局部異溫性等手段。我們都體驗過的起雞皮疙瘩、打寒戰(zhàn)等都是對冷刺激的適應(yīng)。前者通過收縮汗毛下的豎毛肌來使皮膚表面變得緊密，改變體表隔熱性來減少散熱；后者通過骨骼肌顫抖來增加產(chǎn)熱。此外還有局部異溫性。在兩個界面之間，溫差越大散熱越快，我們體表一些暴露在外的部分如鼻子、手指等可以通過保持一個比體溫低很多的溫度來減少散熱。動脈和靜脈在這些部分進行熱交換，使得體溫被有效利用，減少了熱量的散失。

        所有這些對抗寒冷的手段，常年生活在低氣溫地區(qū)的人們發(fā)展得更為完善，這是很多代人不斷適應(yīng)的結(jié)果。從這個角度來講，北方人理應(yīng)比南方人更耐寒，因為他們經(jīng)歷了很多代的馴化，對低溫的適應(yīng)已經(jīng)寫入了遺傳信息。但是否耐寒與需要面對的環(huán)境溫度有關(guān)，在現(xiàn)在的供暖制度下，大部分北方人一天中的絕大多數(shù)時間呆在有暖氣的室內(nèi)，沒有了對抗嚴寒的必要。而缺乏冬季供暖的部分南方人尤其是長江流域的南方人不得不面對更低的氣溫。在這種條件下，南方人顯得比北方人更不怕冷也就不奇怪了。

        當(dāng)然，這種適應(yīng)是可逆的。如果沒有暖氣，北方人很快會重新變得不怕冷；而長江以南的地區(qū)如果有了冬季供暖，也會很快變得怕冷起來。

        （張若劍 中國科學(xué)院動物研究所 化學(xué)生態(tài)學(xué)博士）

        

        

        問：憋住不放的屁上哪兒去了？

        答：如果始終沒有將它排出體外，那么它最后會被腸道吸收進入血液。

        我們先來了解一下屁的來源。正常人的消化道中始終含有120-150毫升的氣體，這些氣體來源于我們呼吸、吃東西和講話時從鼻子或嘴巴進入體內(nèi)的空氣，以及我們吃進的食物在消化道里被細菌發(fā)酵分解而產(chǎn)生的氣體（難以消化的食物產(chǎn)生的氣體會更多一些）。再就是血液中攜帶的氣體（主要是二氧化碳）也會向腸腔內(nèi)擴散。這些氣體，隨著腸蠕動向下運行，由肛門排出。排出時，由于肛門括約肌的作用，有時還會產(chǎn)生響聲，屁就這樣產(chǎn)生了。

        再讓我們探究一下憋住不放的屁的去向。屁為廢氣，屬于排泄物，屁的具體成分因人種和食物來源不同而異，但是99%的成分都是無味的物質(zhì)，如氮氣、氫氣、氧氣、甲烷和二氧化碳等，另外1%則是有惡臭味的物質(zhì)，如有臭雞蛋味的硫化氫，有糞便氣味的吲哚和糞臭素（3-甲基吲哚），有刺激性氣味的氨、揮發(fā)胺和揮發(fā)脂肪酸。屁如果是在不便放出的場合短暫性地憋住，就暫時留在大腸內(nèi)，以后再排出體外。但如果是長期淤積，屁中的有害物質(zhì)就會被腸道黏膜重復(fù)吸收，而被重復(fù)吸收的氣體會進入到血液和組織中，被血液運至肺部，與呼出的氣一起排出體外，這也就是口臭的部分原因。但是口臭很少能臭到屁臭的程度，其他的臭味去哪了呢？實際上，氨、硫化氫、吲哚、糞臭素、揮發(fā)性氨、揮發(fā)性脂肪酸等形成臭氣的氣體，大多被身體吸收了！

        這當(dāng)然是會對身體產(chǎn)生危害的。憋住不放的屁被重復(fù)吸收后，那些被身體吸收的有害物質(zhì)會使人出現(xiàn)胸悶、腹脹等癥狀，甚至?xí)箼C體形成慢性中毒，產(chǎn)生精神不振、消化不良、頭暈?zāi)垦：湍樕烖S等癥狀；長期憋屁的話還可能誘發(fā)肛瘺等肛門系統(tǒng)的疾病，所以，屁是憋不得的。只要條件允許，請你大膽地放屁吧！

        (張順 中國科學(xué)院動物研究所 生物工程碩士)

        

        

        問：為什么有人同時告訴我兩件事要做，可我會只記住其中一件，而忘記另一件？

        答：因為人的大腦在記憶事情時是有選擇性的，記住還是記不住，跟事情的性質(zhì)有關(guān)。

        人一天要接受的信息浩如煙海，在這些信息中，只有一小部分能被記住，其余的都會被遺忘，就算刻意要記住的東西，也不一定都能如愿以償?shù)亓粼诖竽X里。這是因為，對我們來說，外界傳來的各種信息是不一樣的，有輕重緩急和有趣無聊之分。一般來說，如果別人同時告訴你兩件事，而你只記住了一件，那么這件事可能具有如下特征：

        第一，這件事比較有用。有用的事情，或者跟你的利益比較相關(guān)的事情會被優(yōu)先記住。

        第二，這件事比較簡單。記憶簡單的事肯定要比復(fù)雜的事容易。

        第三，這件事比較新奇。比較新奇或有趣的事情會引起你的情感反應(yīng)，伴隨著情感反應(yīng)的事情會比較容易記憶。

        第四，這件事比較形象。比起抽象的事物，人類的大腦更容易記住形象的事物。

        第五，這件事被重復(fù)了好幾次。如果你的大腦反復(fù)接受同一信息，那么就會比較容易記住它。

        第六，這件事比較符合你的想法。人們經(jīng)常會選擇性地記住那些和自己一致的意見，忘掉與自己不一致或?qū)ψ约旱挠^點不利的事情。

        除此以外，心理學(xué)上還有所謂的“首因效應(yīng)”和“近因效應(yīng)”：前者是指人對事物的感受在很大程度上取決于第一印象；后者是指事物給人留下的最后一次印象會在腦海中銘記較深。因此，如果有人同時告訴你幾件事，那么第一件事和最后一件事被記住的可能性比較大，中間的事情可能都會被遺忘掉。

        （周婧琦 中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所 發(fā)育生物學(xué)碩士）