原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問軒

大家好，我是米醫(yī)生

有很多女性問我

她們月經(jīng)量偏少

時不時還伴隨頭暈

多夢

記憶力下降

是怎么回事啊？

其實(shí)

這種多數(shù)與血虛有關(guān)

血虛是指血不足

會出現(xiàn)記憶力會下降

失眠多夢

容易疲勞等癥狀

血虛對我們的生活影響很大

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說道

氣血失和，百病乃變化而生

氣血充盈，百病不生

血虛的人

面色慘白、唇舌無色

皮膚暗沉、頭暈眼花

手足發(fā)麻、渾身乏力

還會失眠多夢

特別是女性

女性的生理特點(diǎn)是以血為用

因為生理性原因

每個月一次的“大出血”

讓女性流失了大量的血液

再加上大部分女性

節(jié)食挑食，補(bǔ)血不足

另外

孕婦在懷孕期間

身體對血的需求量增加

大部分女性在懷孕期間

會出現(xiàn)缺血貧血的癥狀

生產(chǎn)后女性因為哺乳

也容易出現(xiàn)缺血癥狀

行經(jīng)耗血

妊娠血聚養(yǎng)胎

分娩出血等

都容易造成女性血不足，血虛

那要怎么補(bǔ)血呢？

第一

也是最重要的

盡量少做傷血耗血的事情

像熬夜、流產(chǎn)

還有憂思多慮

節(jié)食和飲食不規(guī)律

愛吃生冷冰飲

抽煙喝酒

容易生氣

喜歡追求緊張刺激等等

都在過度耗血和傷血

第二

通過食療來補(bǔ)血

常吃補(bǔ)血養(yǎng)血的食物

也能夠緩解血虛

比如我們熟悉的

菠菜、紅棗、桑葚、阿膠等等

其實(shí)還有一個常見的食物

補(bǔ)血效果非常好

那就是——鴨血

民間有句老話叫

“吃什么補(bǔ)什么”

所以吃鴨血真的能夠補(bǔ)血么？

答案竟然是肯定的！

鴨血味咸，性涼

歸肝經(jīng)，脾經(jīng)

《本經(jīng)逢原》中描述鴨血：

能補(bǔ)血解毒，勞傷吐血，沖熱酒調(diào)服。

意思是

鴨血能補(bǔ)血解毒

針對勞傷吐血的癥狀

可以用熱好的酒調(diào)制后服用

《秘傳內(nèi)府經(jīng)驗女科》中描述鴨血：

治經(jīng)來潮熱，胃氣不開，不思飲食

意思是說

鴨血能治療經(jīng)期熱潮

胃氣不通和食欲不振

鴨血中含有豐富的血紅素鐵

《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示

鴨血鐵含量高達(dá)

30.5~39.6毫克/100克

而紅棗的含鐵量為

2-3mg毫克/100克

也就是說

鴨血的血紅素鐵含量

大約是紅棗的13倍！

鴨血的補(bǔ)血效果

尤其是對以下幾種人非常的適合

1，女生

特別是孕婦或哺乳期的婦女

鴨血能補(bǔ)血養(yǎng)肝

大部分女性食用鴨血

能改善行經(jīng)潮熱等

特別是孕婦和哺乳期的婦女

孕婦在懷孕過程中

一般可能會出現(xiàn)貧血癥狀

生產(chǎn)后

本身也處于缺血的癥狀

在這些時間段適量食用鴨血

能防止失血虛勞等

2，兒童

鴨血是適合兒童吃的

除了能補(bǔ)充孩童生長發(fā)育所需的“血”

還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)各種物質(zhì)

具有清潔血液和解毒的作用

3，貧血患者

對于一般人來說鴨血都是可以吃的

特別是對于貧血的人群

鴨血防治缺鐵性貧血的功效很強(qiáng)

而且易被人體利用

吃鴨血對我們補(bǔ)血

預(yù)防貧血都是有好處

雖然吃鴨血有很好的作用

但這些人吃鴨血要注意

1，高膽固醇患者

高膽固醇患者最好少吃

鴨血屬于動物血

不太適合高膽固醇患者

2，脾虛胃寒的人

鴨血性涼

如果本身脾胃虛涼

吃鴨血時一定要汆透

且配有蔥姜辣椒一起食用

3，易腹瀉患者

鴨血能潤腸通便

因此腹瀉患者盡量少吃

如果想要食用鴨血

一定要將鴨血煮熟

適量食用并搭配清粥米湯

下面大家推薦幾款鴨血的食療方子

一，鴨血粉絲湯

原料：

鴨血、鴨肝、鴨腸、小油菜、

豆芽、粉絲、豆腐泡、老鴨湯、

鹽、醋、胡椒粉等

步驟：

1，所有食材洗凈備用，粉絲冷水浸泡；

2，鴨血洗凈切塊，豆腐泡劃開，鴨腸切段，鴨肝切片；

3，鍋中倒入老鴨湯（沒有的話可以用其他的湯或者清水），中火煮開；

4，鍋開后放入準(zhǔn)備好的鴨血和豆腐泡；

5，煮開后放入粉絲；

6，再次煮開放入剩下的材料；

7，待開鍋后放入鹽、醋、胡椒粉等調(diào)味即可。

這是一道地道的南京小吃

提到鴨血

腦子里第一個蹦出來的就是這道湯

深受人們的喜愛

鴨血性涼，味咸

能夠補(bǔ)血、清熱解毒

豆芽能夠健脾和胃

疏通肝氣

鴨肝也可以補(bǔ)血

鴨腸可以補(bǔ)腎

粉絲吸收的湯的精華

二，尖椒炒鴨血

原料：鴨血、尖椒、大蒜、姜、料酒、鹽等

步驟：

1，鴨血和尖椒洗凈切塊；

2，大蒜切末，姜切片或絲；

3，開水焯鴨血去腥；

4，鍋中熱油，倒入大蒜、姜和尖椒翻炒；

5，加入鴨血塊翻炒；

6，最后加入少許料酒、鹽等調(diào)味即可。

鴨血可以補(bǔ)血護(hù)肝

尖椒性熱可以中和鴨血的寒性

兩者相輔

可以開胃消食

滋補(bǔ)養(yǎng)血

尤其適合想用鴨血補(bǔ)血

卻脾胃虛弱擔(dān)心性寒的人

三，酸菜炒鴨血

原料：

鴨血、酸菜、干辣椒、姜、鹽等

步驟：

1，鴨血洗凈切塊；

2，酸菜切丁，姜切片，干辣椒切圈；

3，鍋中熱油，加入姜和干辣椒爆香；

4，加入鴨血炒至八九分熟；

5，加入酸菜炒熟調(diào)味即可。

鴨血性寒

加入的性熱的姜片和干辣椒可以中和

酸菜能增進(jìn)食欲

這道菜非常適合

食欲不振卻血虛又消化不良的人

最后

要提醒大家

補(bǔ)血一定要吃“真鴨血”

千萬別買“假鴨血”

真的鴨血時暗紅色有微微的腥味

且真鴨血易碎

口感稍澀稍粘

去超市買袋裝鴨血的

可以看一下配料表

如果配料表排在第一位的是鮮鴨血

其次是水、食用鹽

這樣的鴨血才是可以買的

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