7月28日下午，上海福喜的母公司OSI集團召開新聞發布會。 澎湃新聞 寇聰 圖

        7月28日14時50分，晚了20分鐘后，上海福喜的母公司福喜全球CEO謝爾頓·拉文出現在新聞發布會現場。現場聚集了幾十家媒體，架起了20多臺攝像機。

        拉文表示，正與上海食品藥監合作，進行對整個事件的調查。初步調查發現違背了產品標準的事實。

        “昨晚我剛剛抵達上海——與上一次來中國不同，這一次帶著深深的悲傷和遺憾。此次在上海福喜所發生的錯誤是完全無法接受的，我希望大家能接受首先來自我個人的、誠摯的道歉——真的非常非常抱歉。”拉文以先道歉來開始發布會。

        “我們深知，我們已經讓中國的客戶、政府以及公眾都非常失望。”拉文繼續說道。

上海組建新的亞洲質量控制中心

        僅僅道歉是不夠的，重建信任需要做出實際的行動。

        福喜宣布在上海組建新的亞洲質量控制中心，未來三年出資一千萬資助食品安全教育行動。

        7月20日，上海本地電視臺東方衛視突然播放了一則深度調查的“臥底”新聞，通過隱蔽拍攝，該電視臺記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司“存在大量采用過期變質肉類原料的行為”。

        上海監管部門連夜查封上海福喜食品，責令麥當勞肯德基下架問題肉。上海監管方稱，“福喜公司的違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

        對上海福喜食品涉嫌使用劣質原料事件，上海市委書記韓正，市委副書記、市長楊雄分別作出批示，要求一追到底。

        上海福喜的母公司是是美國OSI集團公司（福喜集團），7月21日其在官網發布了一則聲明。聲明指出，本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔全部責任，并將“迅即徹底地采取適當行動”。

        福喜集團的資料顯示：基于在中國長期發展的戰略考慮，上海福喜是在河北省大廠縣投資的肉食品加工廠后，在中國投資的第二個國際標準的肉類、蔬菜加工企業，擁有兩條生產流水線的加工車間，一條是雞肉加工生產線，另一條是牛肉和豬肉加工生產線。

        7月25日，上海市食品藥品監管局約談麥當勞、百勝集團、棒約翰等5家連鎖餐飲企業總部主要負責人，要求對方切實履行企業的社會責任，確保食品安全。5家企業涉及6個知名品牌，都是上海福喜公司產品的主要采購商。

        上海福喜出事后，麥當勞等企業都紛紛撇清關系，表示不愿意在使用福喜的產品。

任命新的中國管理團隊

        福喜集團總裁兼首席營運官麥大衛稱，上海福喜在內控、質量標準及內部流程、程序確實存在和總部標準一致的情況，但究竟他們為什么這么做，誰在主導，還在調查，集團總部無法理解他們的動機，對此一無所知。

        對于這次事件遭受的損失，他表示，不方便透露任何財務數據。

        福喜還宣布，為確保OSI中國的運營符合公司的系統和流程的規范性和完整性，將在中國徹底重建全新的管理和組織結構。

        其表示，中國的運營團隊將會正式納入OSI集團國際管理團隊的一部分，直接嵌入到福喜集團的組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在，新的組織機構將被命名為“OSI國際中國公司”。

        中國運營團隊的各管理層已經正式任命，并于7月28日生效。OSI國際中國公司的管理團隊由來自世界各地的專家組成，他們將與現有的中國管理團隊進行互補。除了運營以及確保質量，他們還將展開審計。

        福喜集團亞太區總經理艾柏強（Brent Afman）將主要負責中國事務；其目前為公司高級副總裁，服務福喜集團已有20年。