原創 連俊翔 狄斐 曹俊 上觀數據

“五一”臨近，“五五購物節”等消費節日來臨，消費又成熱門話題。

全國消費能力最強的地區，無疑是長三角。按照2020年的數據，上海是全國31個省市中唯一一個人均消費超過4萬元的省市。浙江以人均消費支出31295元排名全國第三，江蘇排名全國第六，安徽人均消費支出也跑贏了全國平均水平。

愛“買買買”的長三角居民，有哪些消費偏好？我們選擇了老少皆宜的零食，作為一個觀察窗口。

長三角是休閑零食品牌的聚集地，也擁有不容小視的零食市場規模。根據MobTech研究院的報告，以上海為代表的一線城市擁有全國近37%的零食消費者，而長三角的年零食市場規模預估達到950億元。

在這龐大的休閑零食市場中，女性是消費主力軍。長三角地區，女性消費者約占70%的比重，而約65%的消費者年齡分布在20歲到40歲之間，是具有消費能力與消費欲望的群體。

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最關心是否健康

長三角三省一市的居民，在挑選零食上最關心的元素上比較統一：零食是否健康。根據The Harris Poll的調查數據顯示，80%以上的消費者將健康放在首位，其中低糖、低卡路里的零食成為大家消費的重點。

因此，健康的堅果是較受長三角居民熱愛的零食。“三只松鼠”的數據顯示，眾多堅果中，長三角居民最喜歡夏威夷果，其次是腰果與碧根果。

不過細節關注點上，各地還是有所不同。比如，江蘇鹽城的居民最喜愛標注為低蔗糖的零食，而鎮江則是消費標注為低卡零食比重最高的城市。

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上海愛吃辣安徽愛吃咸

除了在健康上觀點一致，不同城市差別最大的，還是口味。

上海竟然是長三角城市群中最偏愛辣味零食的，泡椒鳳爪、冷吃兔、親嘴燒等辣味產品在上海居民的零食消費比重中最高；以話梅、酸棗糕為代表的酸味零食在江蘇鹽城最受歡迎；以曲奇餅干、水果糖為主的甜味零食則最受浙江舟山居民的喜愛；而安徽滁州的居民則最經常購買肉松海苔、手撕素肉等咸味零食。

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上海消費者最懷舊，浙江消費者最愛買進口食品

雖然當下消費者不斷追求著味蕾的刺激與新鮮感，但童年的味道也尚未過時。

今年春節期間，某購物平臺上棉花糖、山楂片等90后童年零食熱銷，銷售額達到去年的3倍。

根據我們獲得的數據，在長三角地區，星球杯、麥麗素、咪咪蝦條這一類屬于童年回憶的零食也依舊受到歡迎。其中，上海消費者是最為懷舊的，其童年零食的消費比重最高，約是長三角地區均值的九倍，其次是浙江嘉興與寧波。

進口食品在長三角地區也非常受歡迎。85%的90后消費者也更愿意嘗鮮，購

買新出的產品或是海外的零食。其中，浙江湖州的居民是長三角城市群中最喜愛進口零食的。

根據《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》（《休閑食品報告》）顯示，我國休閑食品行業市場規模在不斷擴大，每年保持6%以上的復合增長率，從2013年的一萬七千億元，至2025年預計將突破4萬億元。

小小的零食折射出中國內需的強勁動力。2020年疫情以來，零食成為增長迅猛的消費“新剛需”，既是特殊時期生活方式變化使然，更蘊含了消費升級的長期趨向。

原標題：《【數說長三角】包郵區各地都愛吃什么零食？上海竟然最愛吃辣》

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