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飲料號(hào)稱(chēng)“0糖”，是“真0”還是“假0”？
2021-04-25 17:14
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原創(chuàng) 喵大夫 貓大夫醫(yī)學(xué)科普
專(zhuān)家簡(jiǎn)介
谷傳玲，中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
參考文獻(xiàn)：
[1] 王興安，巫冠中. 果糖的代謝及其對(duì)健康的影響[J]. 藥學(xué)與臨床研究，2011
[2] Jensen, Thomas et al. “Fructose and sugar: A major mediator of non-alcoholic fatty liver disease.” Journal of hepatology vol. 68,5 (2018): 1063-1075. doi:10.1016/j.jhep.2018.01.019
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