中國之聲微信公號4月22日消息，延期畢業可能有很多種理由，但因為研發鍋巴，是不是第一次聽說？近日，陜西的一位大學生“鍋巴鎮長”就上了熱搜。

村民土豆滯銷拿去喂豬，研究生開發出鍋巴幫致富，陜西省漢中市鎮巴縣興隆鎮土豆種植面積大、品質好，但因為地處山區，交通不便，土豆打不開銷路，賣不上好價錢，吃不完的土豆只能拿去喂豬，十分可惜，這讓當地百姓十分頭疼。

西北農林科技大學在讀碩士杜好田及其團隊注意到這一情況后于2018年向當地引入了學校的彩色馬鈴薯種子，并于2018年底開發出彩色馬鈴薯鍋巴，幫助村民們增收致富。

杜好田說，彩色馬鈴薯鍋巴研發出來后，他們進行了試賣。“當時1個小時就賣了1萬元”。從彩色土豆到彩色鍋巴，當地土豆滯銷的問題得以解決。杜好田還萌生了將彩色鍋巴產業化的想法，也就此成了興隆鎮的“科技副鎮長”。

從研發鍋巴到建廠

幫農民提高收入，增加就業機會，杜好田告訴總臺記者。

其實一開始，彩色土豆也打不開銷路，大家沒見過彩色土豆，“所以它自身的市場容量很小”。

而萌生做彩色鍋巴的想法其實很巧合，團隊本想做鹵土豆片或薯片，但由于生產設備的原因都做不了，于是生產負責人建議他們試試做成鍋巴。

“我當時找了個三輪車，拉了幾百斤去廠里，第二天就做出來了，口感整體還是比較好的。然后我們調整了幾次，在校內開始傳播。”杜好田說。

這也引起了鎮巴當地的注意，“他們也想發展深加工了”。看到當地這么重視，他和團隊去年底在村里建起了廠子，將彩色馬鈴薯及其衍生產品商業化，形成就地種植，就地生產。

目前他們在該鎮幫扶了幾十戶農戶，提高農民收益的同時，還增加了當地的就業機會。

今年初，生產線正式投產，這套生產線每年可加工5000噸鍋巴，為每噸彩色馬鈴薯提高1000元至1500元的附加值。杜好田說，目前效益還算不錯，“現在一天走個兩三百箱，有時候也能接到2000多箱的大單”

不過，他同時表示，目前產能還沒完全發揮出來，未來還有很大的空間。

為幫扶當地，杜好田選擇了延畢

科技副鎮長是做什么的？

1992年出生的杜好田告訴總臺記者，自己每天跟著鎮政府工作人員一起上下班，科技副鎮長只是學校為了更好地跟地方對接而采取的稱呼。

“我們是一個聯絡員，去發現地方需求，跟學校的專家、教授形成對接，幫助地方解決技術、產業上的難題。”

幫扶當地的同時，杜好田也面臨著畢業的壓力，本該于2020年6月畢業的他，為了做好彩色馬鈴薯鍋巴生產線建設，不辜負鄉親們的信任，甚至申請了延遲畢業一年。

杜好田說，當時選擇延期畢業壓力很大，“好多身邊的同學和老師都勸我，因為畢業事情很多，但我還是想著再到地方去支援半年，能夠更有力地推動這件事情，不然你讓人家建廠，最后卻沒有弄成，那就違背初衷了。”

最終導師選擇了支持杜好田。

“扶貧是使命，能參與其中，就感覺很榮幸”

杜好田覺得干啥工作都能養活住自己，關鍵是要實現自己的社會價值。“扶貧又是一個國家使命，能夠參與其中，就感覺很榮幸”。

有一次，老鄉請杜好田和他的老師吃飯，因為不知道杜好田就是彩色馬鈴薯鍋巴的“創始人”，老鄉還很自豪地向他推銷。“那時候我感覺心里邊很暖，也感覺自己的價值被認可了。”

近日，在高校美食PK賽中，他的彩色馬鈴薯鍋巴代表西北農林參賽。許多老鄉都自發來為杜好田拉票，學校憑借這款鍋巴一度沖上榜首，這也讓杜好田十分感動。

未來，杜好田還打算接著創業，“看能不能把這種產學研模式，更接地氣地帶到地方上，我覺得這個比較有意義，而且現在講鄉村振興，振興要靠產業振興，我也想貢獻一些力量。”

（原題為：《因研發鍋巴延期畢業，這個研究生咋想的？》）