原創 食栗派 食栗派ChestnutMates 收錄于話題#kiss&diss9#零食11

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吃了大餐不舒服，大家也會想到吃點山楂消消食。

打開橙色軟件，滿屏都是山楂零食的彩虹屁：「健胃消食」、「無添加」……

山楂零食到底是不是健康的選擇？今天，小栗子來扒一扒。

本文含4個部分，要清單的直接拉到文末

1.山楂零食是健康零食？

2.「無添加」山楂零食更健康嗎？

3.代糖山楂零食值得一試嗎？

4.4+2款山楂零食試吃

在各大網購平臺，搜索「山楂」零食，總是能看到各種廣告詞：飯后來一根，解解膩，消消食；胃口大開；適合嬰幼兒、寶寶……

還記得我們解剖的嗎？各種山楂零食，一半以上都是糖，其實是山楂味的糖果，而不是山楂。

▲山楂數據源：中國食物成分表；山楂片數據：葵花牌企業數據

根據某企業的山楂片數據，一卷的山楂片里七成是糖，到底還剩下多少山楂？

如果想獲取山楂的營養，建議吃新鮮的山楂，或者保留完整山楂的山楂零食，比如糖葫蘆、凍干山楂，相對糖少一些。

山楂零食的商家們喜歡利用「無添加」的口號給它打上「適合嬰兒」、「適合寶寶」的標簽，這波操作我真是看不懂。

山楂零食能不加防腐劑，不就是糖多嘛。所以說，山楂零食能做到無添加一點都不稀奇。

糖吃多了，容易蛀牙、容易發胖……不知道怎么得出了「適合小朋友」的結論？！

你吃的山楂零食到底加了多少糖呢？

很遺憾，這些商家基本都沒有把糖的添加量放出來。我們以一款標明了糖含量的山楂零食為參照，讓大家感受一下：

▲山楂零食平均數據根據69款山楂零食的數據，詳細數據可以點擊圖片查看。山楂片數據：葵花牌山楂片企業數據

我們可以看到，兩者的熱量和碳水含量幾乎都差不多，看來70%左右的添加量是行業平均水平了。

不是有０熱量不升糖的「代糖」么，為什么不用在「山楂糖果」里呢？

商家當然也替你想到了。

比如我們找到的這款果丹皮，就用了。

本次測評的所有山楂零食中，總共有5款這樣的產品。來看看，它們和普通的山楂零食比怎么樣——

▲本次測評涉及的代糖產品較少，僅供參考

你肯定要問：為啥碳水沒少，熱量卻下去了？因為代糖也是統計在碳水化合物里面的。

熱量減少了30%左右，價格翻了一倍。那我多花一倍的錢，買來的山楂零食味道怎么樣呢？

這次我們試吃的主角主要是目前市面的代糖產品，包括4款用了代糖的山楂零食，以及2款普通的山楂零食。它們分別是——

代糖款——

●沂蒙公社輕甜款果丹皮

●健科食品果丹皮

●健科食品山楂卷

●健科食品山楂條

普通款——

●金曄山楂條

●金曄山楂果肉條

第一次吃覺得很硬，后面吃又覺得還好。吃起來不甜，比較酸，山楂味不明顯。emmm，吃山楂零食卻沒有山楂味，是吃了個寂寞吧。

和第一款相比，明顯軟了很多，酸甜適當，如果想嘗試代糖山楂零食，這款比較推薦。

和上一款相比，山楂味明顯淡了很多，不知道是不是山楂加的不夠多。

特地看了一下生產日期，20年9月生產的，看樣子銷量不景氣啊。

81款山楂制品中熱量最低的一款，和平均值整整相差了3倍多。不知道它是怎么做到那么低的？

▲數據來源：TB旗艦店客服

我們試著根據配料表推算，陷入了深深的困惑……你們要不要也算算看？

▲左:健科食品山楂條;右：金曄山楂條

看外觀挺硬的，吃起來卻很松，口感比較粗糙，有股淡淡的清涼味。

跟普通山楂條比了比，一個飽滿，一個干癟；吃起來，這款代糖的山楂條，明顯沒有彈性，而且確實是太甜了。

這款明顯能感覺到在吃「果肉」，酸甜比較適中，喜歡喜歡。

口感上很軟，味道不錯，唯一不足的是有點甜，酸味不夠明顯。

總體上來看，選擇的4款代糖產品，在口感上都在能接受的范圍，沒有什么奇怪的味道。但由于制作工藝和個人口味的不同，會有不同的偏好程度。

如果喜歡吃山楂零食，但又擔心山楂里的糖，那么代糖產品還是值得嘗試一下的。

▲第一排從左到右：金曄山楂條、健科食品果丹皮、金曄山楂果肉條

第二排從左到右：沂蒙公社果丹皮、健科食品山楂卷、健科食品山楂條

好了，本期關于「山楂零食」測評就結束啦，照例奉上清單，請查收▼

原標題：《扒了百余款山楂零食，發現這里的水也太深了！溜了溜了……》

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