4月2日，在國務院新聞辦舉行的“十四五”時期糧食和物資儲備發展情況發布會上，國家糧食和物資儲備局副局長梁彥表示，我國建立了糧食應急網絡體系，目前有5448家糧油應急加工企業，2777個應急配送中心，3741家應急儲運企業，43573個應急供應網點，組成了糧食應急供應的保障網絡。

梁彥表示，國家層面1072個、地方層面9206個糧油市場的信息監測點，密切跟蹤市場的供應以及價格變動情況。這些機構和監測點都在應對重大自然災害和公共事件時特別是在這次新冠疫情中發揮了重大作用，去年新冠疫情最重的時候，5000多家糧油應急加工保供企業，其中4750家在第一時間恢復了生產，保證了市場糧油的緊急供應。