
導讀
忙碌的年輕人逐漸不愿把時間耗在廚房,但吃的儀式感一點不能少。想要放縱,品質與健康也看重;想要精打細算,也愿意為情緒價值買單。預制菜、小眾奶、養生飲料、天價雪糕、網紅水果、罐頭速食,各種飲食新品類層出不窮、價格天花板不斷突破。與此同時,疫情也在無形中影響一代人的飲食消費習慣。當下受年輕人青睞的這些新食品到底健康嗎?澎湃號·湃客新知欄目特約優質創作者,聊聊夏日年輕人的餐桌。
反饋
忙碌的年輕人逐漸不愿把時間耗在廚房,但吃的儀式感一點不能少。想要放縱,品質與健康也看重;想要精打細算,也愿意為情緒價值買單。預制菜、小眾奶、養生飲料、天價雪糕、網紅水果、罐頭速食,各種飲食新品類層出不窮、價格天花板不斷突破。與此同時,疫情也在無形中影響一代人的飲食消費習慣。當下受年輕人青睞的這些新食品到底健康嗎?澎湃號·湃客新知欄目特約優質創作者,聊聊夏日年輕人的餐桌。