原創 李斤欠斤欠 上海市民生活指南 收錄于話題#爺叔阿姨百科全書34#蕩馬路23

本文作者/ 李欣欣 姜天涯

1元一大瓶2.5升的進口牛奶、1.5元一包的140克加量今麥郎、5元一袋150克的冷凍牛排……這些價格，令人目瞪口呆。

更令很多人無法想象的是，這里是四川北路，曾經和淮海路、南京路齊名的上海三大商業街之一。

互聯網商業的發達和實體商業的購物中心化，讓上海的街頭經濟越來越依靠中老年人撐場面。

曾以高大上聞名的淮海路，如今靠著爺叔阿姨們買熟食營養品，已經有一段名聲在外（）。

而四川北路從多倫路到溧陽路這一段，又被爺叔們用一種熱情創造出更壯闊的場面——在這里，人民幣可能擁有上海內環內最強購買力。

這是一種什么樣的熱情呢？

01

“看看逛逛其它路，買賣請到四川路”，這句上世紀90年代著名的廣告語，現在的年輕人可能不知道了。

他們幾乎不會和朋友約在四川北路逛街，這條馬路給人的印象有些寡淡了。

不過就在大家漸漸淡忘四川北路的時候，在馬路中北段——多倫路到溧陽路的這300米卻神奇般地展開了一場逆襲。

這一小段四川路用“熙熙攘攘”來形容，毫不夸張。放眼望去，爺叔阿姨手上大包小包，全是塞得滿滿的購物袋。

拉拉雜雜的助動車擠滿了人行道，車位相當緊張。每輛助動車離開時，上面也都掛滿了戰利品。

▼

▼

▼

▼

▼

大包小包

是這一路段

行人的標配

在這段步行用不了5分鐘的路上，共有5家熟食店，4家頗具規模的食品店和2家水果店。

兩年前，我們寫過這段路上新海食品商城的盛況（），那家店主打臨期進口食品。

時過境遷，四川北路食品店內卷嚴重，體量更大、商品更豐富的淳欣食品替代了新海，成為這段馬路的零售頭牌。

淳欣食品

如今替代新海

成了這一路段的人氣王

起碼幾百平方米的店堂內，食品種類包羅萬象，不僅有進口臨期，還有生鮮乳品、開架商品、各種散裝零稱的餅干糕點。

天氣好的時候，這里就像高速運轉的車間流水線：一箱箱商品不斷從后倉庫搬出來補貨，經驗老道的爺叔阿姨們輕車熟路，空袋進滿袋出。

一位剛從淳欣血拼出來的爺叔，將兩大瓶1.75升李錦記錦珍生抽加量裝塞進助動車后備箱。

它們被一堆料酒、糕點、散裝餅干簇擁著，塞得后備箱險些壓不上。

“（醬油）外頭賣十八塊幾，伊十四塊幾。”

沉浸在購物歡樂中的爺叔，向我們道出了淳欣聚集人氣的最主要原因——擁有可能是內環內最低廉的物價。

▼

▼

在價目表前

爺叔都是

”奧數小能手“

你爺叔到底是你爺叔，這話可不是瞎說的，我們學著爺叔貨比三家后，的確有點顛覆消費觀。

首先和淳欣自己比，我們挑選了七件食品，麗園路店的單品價格比四川北路店平均高出1元。

再和物價扛把子的大賣場比。以黃浦區大林路華聯吉買盛、虹口龍之夢家樂福為例，同樣一件商品，價差少則幾元，多則幾十元。

一桶800克的福養生上海麥乳精：淳欣售價36元，吉買盛56元，家樂福55.5元。

1.35升的光明優倍牛奶：淳欣24元，吉買盛29.5元，家樂福29元。

100克百夢多咖喱：淳欣8.8元，吉買盛12.9元，家樂福10.4元。

商品價格比較

我們隨機在淳欣門口和十幾位爺叔聊了聊。

對的，這些天天擠進擠出，一本小賬本算得頭頭是道的顧客，基本上都是爺叔，阿姨在這個戰場，是少數派。

和爺叔攀談后我們發現，四川北路雖然不像“宇宙網紅”光明邨那樣可以輻射全上海，但也輻射了上海北面的中老年人群。

爺叔們有的來自虹口、老閘北，更遠的從江灣踏三刻鐘腳踏車過來，還有從彭浦坐一個小時公交過來的。

我們未免要對這樣的“名場面”感興趣：

光憑價格優勢，就能吸引爺叔天天往四川北路跑嗎？這種購物熱情究竟從何而來？為什么又都是爺叔呢？

02

帶著好奇，我們先瀏覽一下，爺叔們是怎么在這段四川北路買東西的？

首先，爺叔們買的都不是生活必需品。

在四川北路，柴米油鹽這些基本款雖然有價格優勢，卻并不是爺叔的主要購物目標。

花生腐竹蛋卷咖啡牛軋糖巧克力……打開他們的購物袋，里面的戰利品大都有些“吃吃白相相”的性質。

其次，爺叔們大都是沒有VIP卡的VIP，不少人天天來打卡。

劉國軍（化名）從四平路騎助動車來淳欣只要一刻鐘，幾乎天天都來報到。

他在這里的購物理念是“實惠是要碰的”、“錯過不再來，都是講緣分的”。

吸引他的，是當日特價的限量食品。

這是淳欣的一大特色。當日特價食品，通常都是當天早上擺出來，在店里最醒目的位置一字排開，由專人負責宣傳售賣。上午開售，下午可能就沒有了。

所以爺叔進店之前，并不知道當天的特價食品到底是什么。

但有一點是確定的：數量有限，售完即止。

當日限量特價

一上柜臺

拼的是手速

我們姑且稱它為當日“限定”食品吧。

這和年輕人追的“盲盒”，傳統百貨思路的“福袋”，差不多有異曲同工之妙。

專程趕來的爺叔們，就像走過路過“泡泡瑪特”不錯過的年輕人一樣。

去的路上帶著懵懂和憧憬，等待他們打開的那一刻，可能是驚喜和新鮮感。

2月24日這天，“限定”食品有這幾樣：

5元一袋的冷凍牛排（150克）；

10元兩包的荷美爾加州風味火腿片（每包150克）；

10元四包的五味和八寶飯（每包180克）；

7.5元一袋（5包裝）的加量版今麥郎；

10元五包的芝士榴蓮湯圓（每包192克）。

李木林（化名）從江灣專門騎助動車趕過來。當他從一眾爺叔中擠出來，手里提著兩大袋食物。

“到此地來兜兜，有便宜貨么貪點，沒便宜貨么拉倒。”他說。

好奇心是推動人類前進的動力，在四川北路開“盲盒”的李木林也不例外。

他喜歡嘗試新奇的口味。除了價格，老李購物袋里當日“限定”的芝士榴蓮湯圓肯定會給他帶來一種愉悅。

李木林（化名）

把五大包榴蓮湯圓

塞進助動車后備箱

更關鍵的是，這里的試錯成本是極低的，符合上海爺叔精打細算的優良傳統。

10元五包的芝士榴蓮湯圓，核算下來只要2元一袋，電商同款可要29.9元。

03

低成本嘗試新鮮事物的吸引力，可以拽著爺叔們天天跑四川北路。

但即使沒有開到喜歡的“盲盒”，也不用為爺叔們感到惋惜。

強大的腦洞足以支撐他們在四川北路尋找樂子，變著法兒地物盡其用。

劉國軍跟我們分享說，有次他在這里看到2.5升的進口臨期牛奶，只賣1元錢，但還有3天到期。

“噶大一瓶”，這個便宜自然是要占的，但是買回來怎么用？——泡腳汏浴。

“一塊錢譬如勿是（指就當沒有這回事）呀。”

劉國軍回憶起來不無得意，還精明地為商家算了筆賬：

“（商家）一塊賺到了呀，否則要倒脫，儂去倒脫還要專門派個人去，人家還要收鈔票唻。”

劉國軍（化名）

幾乎每天

都騎助動車來報到

我們問他牛奶泡腳的效果如何。

“總歸好點呀，泡了么（皮膚）總歸滑一點。”爺叔靦腆了。

在這里，除了牛奶泡腳外，臨期的各種食物也能發揮出各種奇特的功效，比如用啤酒燒菜洗頭澆花等等。

所有這些奇特的用法，看上去是爺叔腦洞大，實際上可能就是他們加速消耗無效副產品的辦法。

因為這樣，就擁有了來得更勤快的理由。

04

在四川北路的爺叔心里，在此地消費，不僅僅是一種滿足物質需求的行為。

他們還有一堆消費分析頭頭是道。這些分析自帶社交屬性。

劉國軍講，又有一次他買了10元一箱的吐司面包，這個面包不一般——“里向有牛奶”。

“面包里向加牛奶，面包身份就上來了。”爺叔的面包鄙視鏈就是這般清奇。

2月24日，劉國軍當天購物袋中的戰利品，還有當天的兩樣“限定”——冷凍牛排和方便面。

其中，5元一袋150克的冷凍牛排，他買了20袋。

白菜價的牛排

成了爺叔當日份的

快樂源泉

“現在豬肉也不止賣這個價鈿啊！菜場里人家做好的牛肉，45塊一斤，我此地三包半就一斤了。”

懷揣著今日份的滿足，劉國軍騎著助動車離開了。

隨后立刻填補我們采訪空檔的是騎著三輪代步車的王建國（化名）。

他買了“限定”之一的八寶飯：“八寶飯有牌子的，五味和（中華老字號）。買一斤糯米也要4塊唻，對伐啦？”

當他拿出八寶飯的時候，周圍路過的爺叔馬上湊過來：“格幾鈿啊？”

一段社交就此打開。

湊在一起淘便宜

爺叔之間很容易

就能攀談起來

年輕人可能糾結的社恐問題，在這段四川北路是不存在的。只要手里拎著購物袋，就自動對上了暗號，陌生人間彼此交流，不費吹灰之力。

原來用來上班的大段時光，就被爺叔們消耗在比價、旅途、消費和社交之中。

看到這里，你大概就會明白——爺叔們買的不是吃吃喝喝，四川北路并不遙遠，但可能就是他們的詩和遠方。

“從明天起，關心糧食和蔬菜”被爺叔們賦予了與時俱進的詩意。

05

我們換一個角度看問題，四川北路上諸如淳欣和新海這樣的商家，他們和爺叔們打了一個優美的配合。

四川北路上的這群主力中老年消費者，是非常典型的上海爺叔。

他們購物思路清晰，有退休金，不排斥商業行為。

數十年如一日的職業生涯后是無處安放的大量時間和精力，社交的需求大，也喜歡充當意見領袖，線下“私域流量”高。

很多商家可能沒有意識到

上海爺叔是一個

很有潛力的消費群

這么好的消費群體，又是怎樣和四川北路上的這些商家們碰撞出這樣一幅大場面的呢？

好巧不巧，有一位叫晁鋼令的上海爺叔也對這一段四川北路很感興趣，只不過，他的身份是上海財經大學商學院教授。

他的觀察自然有點不一樣，晁教授關心的是，這些商店為什么能把價格壓到這么低。

在逛過這些人氣爆棚的食品店后，晁鋼令發現，這些門店有幾個共同特點：

店里的裝修簡單，不用花很多錢。

大多數由個體老板經營，人力成本比大品牌連鎖店更低。

“經營成本大大降低了，價格就會比較低。”

所以不用擔心商家賣低價會虧錢。在壓低了成本之后，這群爺叔和商家之間種下了完美互動的種子。

這一小段四川路上的商家

大都裝修簡單

經營成本低

那為什么是四川北路吸引了商家和消費者呢？

很多我們采訪的爺叔們都表達了這樣一個觀感，現在要買點實惠沒那么容易了。

一位從提籃橋附近過來購物的爺叔說：“老早提籃橋比徐家匯還鬧猛。（現在）基本上超市也沒了，小的店也沒了。”

但他一直記得四川北路曾經的風光：“老早海寧路、四川路格地方，一直到四川路橋，全部是店家。”

爺叔說的，是八九十年代的四川北路，那個“走走逛逛其他路，買賣請到四川路”的年代。

當年的四川北路

因價格實惠

人氣著實興旺

/賴成釗 殷建偉攝

和消費檔次更高的南京路、淮海路相比，價格實惠曾是四川路商業街最大的特點。

這在上了點年紀的老上海人心目中，留下了根深蒂固的印象。

所以說，今天這一小段四川路的重新走紅，除了價格上的精準定位，也吃到了過往盛名所帶來的歷史紅利。

而作為全市老齡化程度最高的區，截至去年9月底，虹口區60周歲以上戶籍人口的比例達到了42.1%。

與其在如今遍布全城的商圈里競爭，不如從眼前的消費者入手。

精明的商家撿回了四川北路沉淀多年的平價傳統，開拓出內環內這一片物價洼地，順便把這一小段老街的人氣給盤活了。

無論是一小段淮海路的“菜場化”，還是這一段四川北路的“兩元店化”，你總能看到上海人口結構上的一個令人無法忽視的現狀——老齡化。

－ END －

寫稿子：李欣欣 姜天涯 /

拍照片：姜天涯 李欣欣/

編稿子：韓小妮/ 寫毛筆：劉 嫻/

拿摩溫：陳不好玩/

版權所有，未經允許請勿轉載

請給我們留言，獲取內容授權

原標題：《四川路上拆“盲盒”的爺叔們，意味著什么》

閱讀原文