3月15日，浙江在全國率先上線“浙食鏈”系統(tǒng)：消費者只需掃描食品包裝上的“浙食鏈”二維碼，即可獲得從產(chǎn)地、加工、檢驗檢疫、銷售等全鏈路信息。今年，省內(nèi)5000家以上的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位將接入該系統(tǒng)。

印有“浙食鏈”的商品。  浙江省市場監(jiān)管局供圖

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）從浙江省市場監(jiān)管局了解到，“浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)”歸集了食品從農(nóng)田（車間）到餐桌全過程的生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù)，構建“廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時時追溯、事事倒查”6個運用環(huán)節(jié)，實現(xiàn)一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管。

“廠廠（場場）陽光”場景利用人工智能、物聯(lián)感知等技術，對生產(chǎn)單位、種養(yǎng)殖農(nóng)場的生產(chǎn)加工過程和質量安全管理情況進行管控。

“批批檢測”，通過將生產(chǎn)單位每批產(chǎn)品出廠檢測數(shù)據(jù)上傳“浙食鏈”，實現(xiàn)出廠檢驗管理標準化、智能化和電子化。

“樣樣賦碼”，按統(tǒng)一編碼規(guī)則對食品進行“浙食鏈”追溯碼賦碼，形成全鏈條追溯的唯一性標識。

“件件掃碼”，在食品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)通過掃取追溯碼，關聯(lián)和歸集各環(huán)節(jié)食品安全關鍵信息；消費者掃描溯源碼可查詢生產(chǎn)加工信息、預包裝食品監(jiān)督抽檢信息等。

“時時追溯”，提供監(jiān)管部門查閱市場經(jīng)營主體名稱脫敏后的產(chǎn)品追溯鏈條，結合大數(shù)據(jù)，分析省內(nèi)外食品和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷流向和不合格產(chǎn)品產(chǎn)地來源等，并提供預警提示和熔斷建議。

“事事倒查”，出現(xiàn)食品安全監(jiān)督抽檢不合格等情況，能通過系統(tǒng)關聯(lián)匹配產(chǎn)品流通鏈條，向屬地監(jiān)管部門推送問題食品信息，發(fā)布召回指令，確保食品安全風險處置“有著落、處到位”。