3月15日，浙江在全國率先上線“浙食鏈”系統：消費者只需掃描食品包裝上的“浙食鏈”二維碼，即可獲得從產地、加工、檢驗檢疫、銷售等全鏈路信息。今年，省內5000家以上的食品生產經營單位將接入該系統。

印有“浙食鏈”的商品。  浙江省市場監管局供圖

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）從浙江省市場監管局了解到，“浙江省食品安全追溯閉環管理系統”歸集了食品從農田（車間）到餐桌全過程的生產流通交易數據，構建“廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時時追溯、事事倒查”6個運用環節，實現一碼統管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監管。

“廠廠（場場）陽光”場景利用人工智能、物聯感知等技術，對生產單位、種養殖農場的生產加工過程和質量安全管理情況進行管控。

“批批檢測”，通過將生產單位每批產品出廠檢測數據上傳“浙食鏈”，實現出廠檢驗管理標準化、智能化和電子化。

“樣樣賦碼”，按統一編碼規則對食品進行“浙食鏈”追溯碼賦碼，形成全鏈條追溯的唯一性標識。

“件件掃碼”，在食品生產、流通、銷售環節通過掃取追溯碼，關聯和歸集各環節食品安全關鍵信息；消費者掃描溯源碼可查詢生產加工信息、預包裝食品監督抽檢信息等。

“時時追溯”，提供監管部門查閱市場經營主體名稱脫敏后的產品追溯鏈條，結合大數據，分析省內外食品和食用農產品產銷流向和不合格產品產地來源等，并提供預警提示和熔斷建議。

“事事倒查”，出現食品安全監督抽檢不合格等情況，能通過系統關聯匹配產品流通鏈條，向屬地監管部門推送問題食品信息，發布召回指令，確保食品安全風險處置“有著落、處到位”。