原創(chuàng) GlobalMD 全球醫(yī)生組織

全球最大規(guī)模精準營養(yǎng)研究項目旨在找出最適合你的基因和腸胃的飲食，也會預防許多疾病問題

中國人最講究吃，的確如此。春節(jié)長假馬上來臨，最隆重的過節(jié)莫過于吃上幾天大餐、喝上幾頓大酒，有些地方風俗甚至從小年夜開吃，一直吃到正月十五(領導干部們自律忍忍吧)。

遺憾的是，如此講究吃的國&家至今沒有人做過一個像模像樣、大規(guī)?！熬珳薁I養(yǎng)研究項目”(相對于精準醫(yī)療而言)。當然，探究放之四海而皆準的餐飲食譜也不現(xiàn)實。如果能對照著自己的基因和那套下水(胃腸道)應當吃什么、怎樣吃最健康，少生病，還是有必要而且有意義的。

舉例講，糖尿病患者希望用零食控制血糖飆升。一根香蕉看起來是比含糖餅干更好選擇。但是，2015年以色列科學家招募了800名志愿者參加一項研究，結果顯示有些人從香蕉或面包中獲得最大血糖峰值，而不是含糖餅干。

密蘇里大學營養(yǎng)學家Dr. Parks認為"有些人很容易減肥，而有些人卻難上加難，這是個人基因和腸道雙重問題"（俗話說喝涼水都長肉)。

上周，美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)啟動了迄今為止最大規(guī)模的 "精準營養(yǎng)研究"項目，投入經(jīng)費1.56億美元，為期5年。預期招募1萬志愿者，從連續(xù)收集志愿者血糖值到每個人胃腸道微生物菌群等數(shù)據(jù)，研究和分析每個人如何消化食物，以及如何精準營養(yǎng)自己，保持健康。

這項研究將從根本上改變?nèi)祟惉F(xiàn)代營養(yǎng)科學，出現(xiàn)新的數(shù)字化工具和臨床研究方法。依據(jù)每個人的數(shù)據(jù)，歸納人類飲食營養(yǎng)科學變化。最終目標是根據(jù)個人基因組學和胃腸道微生物組來“定制”符合您的基因的精美健康飲食。

美國營養(yǎng)學會副會長科茨博士指出健康營養(yǎng)學領域常常被“忽視”，因為我們更愿意自由自在地“放養(yǎng)自己"，很難控制自己的飲食和每日攝入熱卡量。

NIH院長柯林斯教授說這是NIH有史以來第一個以5-10年戰(zhàn)略計劃來研究營養(yǎng)科學與基因和健康之間的關聯(lián)性。的確，不健康的個人飲食在誘發(fā)心臟病、糖尿病、甚至癌癥方面起了重要的壞作用。

每個人的遺傳基因與胃腸的道微生物菌群折射出一生飲食習慣與健康狀態(tài)，特別是慢病患者在整個生命周期中的相互作用。

如果僅僅考慮如何醫(yī)學創(chuàng)新和進步，卻忽視每個人的精準營養(yǎng)和餐飲，保持健康可能永遠是一個美好的夢想。

早晨出門遇見一位老街坊，也是老病號，忙上前打招呼“您好，您的基因是啥樣兒的？”

“什么？我知道我屬豬，不知道什么雞什么陰？”

哦，是的，我屬牛吃草；給您拜個早年，吉祥！”

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