隨著疫情受到良好控制，酒店運(yùn)營(yíng)逐漸步入正軌，萬(wàn)豪、洲際、雅高三大集團(tuán)發(fā)力2021年，酒店開(kāi)業(yè)步伐加快。

近期，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)宣布，2021年計(jì)劃在亞太區(qū)開(kāi)設(shè)近100家酒店，其中約有75%位于中國(guó)區(qū)；洲際酒店集團(tuán)日前陸續(xù)公布了2021年全球開(kāi)業(yè)計(jì)劃，大中華區(qū)開(kāi)業(yè)速度領(lǐng)跑全球，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他市場(chǎng)成為增速引擎，并宣布將在2021年春天慶祝大中華區(qū)第500家酒店開(kāi)業(yè)；2月3日，雅高酒店集團(tuán)旗下成都海泉灣美憬閣索菲特酒店開(kāi)業(yè)，成都再添一度假勝地；另外，度假村營(yíng)運(yùn)商Soneva宣布推出Soneva Jani二期計(jì)劃，進(jìn)一步豐富Soneva Jani的奢華水上別墅體驗(yàn)，同時(shí)推出的還有嶄新餐飲理念、Soneva養(yǎng)生中心，以及暢享度假村精華體驗(yàn)的最新推出計(jì)劃 – Soneva Unlimited。

上海將成為萬(wàn)豪國(guó)際在亞太區(qū)首個(gè)運(yùn)營(yíng)超50家酒店的城市

近日，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)宣布，2020年在中國(guó)新開(kāi)設(shè)了36家酒店，在近90個(gè)城市中運(yùn)營(yíng)超過(guò)400家酒店。2021年，萬(wàn)豪國(guó)際計(jì)劃在亞太區(qū)開(kāi)設(shè)的近100家酒店中約有75%位于中國(guó)區(qū)，并預(yù)計(jì)將在華迎來(lái)諸多發(fā)展里程碑。中國(guó)市場(chǎng)將成為亞太區(qū)首個(gè)集齊萬(wàn)豪國(guó)際旗下所有奢華酒店品牌全陣營(yíng)的市場(chǎng)；上海將成為萬(wàn)豪國(guó)際在亞太區(qū)首個(gè)運(yùn)營(yíng)超50家酒店的城市；以千禧一代為目標(biāo)客群的Moxy Hotels品牌將迅速布局，在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)7家酒店；以設(shè)計(jì)為主導(dǎo)，精準(zhǔn)契合當(dāng)代旅行者所需的AC Hotels品牌也將于第一季度被引進(jìn)。

上海東方美谷JW萬(wàn)豪酒店 

即將于第一季度啟幕的上海東方美谷JW萬(wàn)豪酒店也將讓上海成為萬(wàn)豪國(guó)際在亞太區(qū)首個(gè)運(yùn)營(yíng)超50家酒店的城市。2021年，中國(guó)首家The Ritz-Carlton Reserve即將于四川省九寨溝驚艷亮相，酒店以創(chuàng)新形式將精心設(shè)計(jì)的別墅、本土化餐飲、特色水療以及當(dāng)?shù)貧v史文化探索體驗(yàn)相融合，向每一位賓客傳達(dá)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)、文化、群落風(fēng)采和精神，為集團(tuán)中國(guó)市場(chǎng)的奢華酒店陣營(yíng)再添精彩。 

隨著城市休閑游為旅游市場(chǎng)不斷注入強(qiáng)勁活力， 2021年即將開(kāi)業(yè)的酒店中，多家位于休閑目的地的酒店值得期待 -- 坐擁旖旎風(fēng)光的海口威斯汀酒店將為當(dāng)?shù)卮蛟烊碌貥?biāo)，為賓客帶來(lái)身心休憩的煥活體驗(yàn)；飽覽古都風(fēng)采的西安JW萬(wàn)豪酒店將秉承“JW非凡款待”服務(wù)理念，為愜意旅途更添精彩；位于山水洲城的長(zhǎng)沙W酒店將延續(xù)恣享生活的品牌使命，引領(lǐng)潮流創(chuàng)新風(fēng)尚；位于北國(guó)冰城的哈爾濱麗思卡爾頓酒店將華麗亮相，續(xù)寫(xiě)優(yōu)雅雋永篇章；位于科技之城的綿陽(yáng)首開(kāi)喜來(lái)登酒店則將呈獻(xiàn)別具一格的體驗(yàn)，首次展現(xiàn)喜來(lái)登品牌煥新面貌。 

萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)還將在2021年繼續(xù)打造更多雙品牌酒店組合，繼2020年雙品牌酒店組合銀川JW萬(wàn)豪酒店與銀川萬(wàn)怡酒店、昆明喜來(lái)登酒店和昆明德?tīng)査频觊_(kāi)業(yè)后，集團(tuán)還于2020年新簽約了3家雙品牌酒店組合，將布局延伸至江蘇省南京市、重慶江北嘴金融核心區(qū)域以及江蘇昆山。這三座城市將分別迎來(lái)南京威斯汀溫泉度假酒店與南京珺懋傲途格精選酒店，重慶江北嘴W酒店與萬(wàn)怡酒店，昆山淀山湖喜來(lái)登與昆山淀山湖雅樂(lè)軒。雙品牌酒店組合的設(shè)立將更加有效地針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)需求，通過(guò)同一集團(tuán)下不同的品牌定位充分發(fā)揮各自品牌優(yōu)勢(shì)，形成互補(bǔ)，給賓客更多選擇，同時(shí)幫助業(yè)主實(shí)現(xiàn)收益最大化。

洲際酒店集團(tuán)繼續(xù)加碼在中國(guó)西部地區(qū)的布局 

洲際酒店集團(tuán)日前陸續(xù)公布了2021年全球開(kāi)業(yè)計(jì)劃，大中華區(qū)開(kāi)業(yè)速度領(lǐng)跑全球，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他市場(chǎng)成為增速引擎。中國(guó)新年到來(lái)之際，集團(tuán)進(jìn)一步宣布將在2021年春天慶祝大中華區(qū)第500家酒店開(kāi)業(yè)，這亦標(biāo)志著國(guó)際酒店集團(tuán)在華發(fā)展歷史的重要里程碑。

迪慶月光城英迪格酒店

深圳南山逸衡酒店

疫情下嚴(yán)格的出入境限制催生了大量境外游轉(zhuǎn)境內(nèi)游的需求，越來(lái)越多旅行者渴望更深入地探索國(guó)內(nèi)目的地的魅力，這為許多擁有豐富自然人文資源的三四線城市帶來(lái)了機(jī)會(huì)。基于此，洲際酒店集團(tuán)繼續(xù)加碼在西部地區(qū)的布局，今年旗下眾多酒店將陸續(xù)開(kāi)業(yè)，有迪慶月光城英迪格酒店、九寨天堂洲際大飯店、蒙頂山假日度假酒店、九寨英迪格酒店。在粵港澳大灣區(qū)也有市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，佛山新城保利洲際酒店、深圳南山逸衡酒店、潮州騰瑞皇冠假日酒店。 

除了開(kāi)辟新興目的地之外，洲際酒店集團(tuán)在一線城市亦不遺余力地打造新產(chǎn)品。上海南京路步行街假日酒店預(yù)計(jì)將于3月開(kāi)業(yè)，備受家庭游客青睞的臨港滴水湖和崇明東灘也將在4月迎來(lái)兩家假日酒店品牌新成員。北京西南華邑酒店預(yù)計(jì)在7月開(kāi)門(mén)迎客，北京的后花園承德亦將在春節(jié)后迎來(lái)假日酒店和智選假日雙品牌同時(shí)開(kāi)業(yè)。 

特許經(jīng)營(yíng)模式也將在2021年繼續(xù)成為洲際酒店集團(tuán)的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素，疫情之后大量單體或軟品牌酒店尋求連鎖化轉(zhuǎn)型。智選假日酒店品牌將以國(guó)際品牌的品質(zhì)保障，和對(duì)本土消費(fèi)者的深刻洞察，在競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)煥新。智選假日今年將有超過(guò)40家新酒店落成開(kāi)業(yè)，包括南昌，長(zhǎng)沙，廈門(mén)，珠海，深圳，廣州，西安，哈爾濱，嵩山，南寧，西寧等地。 

美憬閣酒店再開(kāi)一家，雅高酒店集團(tuán)攜FAENA集團(tuán)打造Faena街區(qū)

成都海泉灣美憬閣索菲特酒店

2月3日，成都海泉灣美憬閣索菲特酒店開(kāi)業(yè)，美憬閣系列精選酒店向來(lái)以充滿傳奇色彩的故事著稱(chēng)。成都海泉灣美憬閣索菲特酒店位于四川省金堂縣，屬于成都海泉灣運(yùn)動(dòng)度假社區(qū)，距離成都市中心45分鐘車(chē)程。這片原生態(tài)地區(qū)點(diǎn)綴著唯美如畫(huà)的田家農(nóng)舍，鑲嵌在廣袤的原野上，蜿蜒的河流滋養(yǎng)著這片田野。白馬溫泉自清代以來(lái)被譽(yù)為“金堂八景”之一，其泉水不僅能滋養(yǎng)肌膚，還能放松身體、有益身心健康。酒店充分展現(xiàn)了金堂得天獨(dú)厚的天然溫泉資源，以療愈身心的泉水為標(biāo)志性特色，為愛(ài)好嘗新的賓客打造悠然舒適的度假勝地，而其毗鄰當(dāng)?shù)貧v史悠久奇觀的地理優(yōu)勢(shì)，正是吸引眾多滿懷好奇的游客心向往之的主要因素。

溫泉中心

由中國(guó)旅游集團(tuán)投資打造的成都海泉灣運(yùn)動(dòng)度假社區(qū)，占地面積2400畝，投資金額80億元；項(xiàng)目?jī)?nèi)將圍繞運(yùn)動(dòng)度假社區(qū)進(jìn)行打造，將呈現(xiàn)湖濱沙灘、水上運(yùn)動(dòng)中心、商業(yè)街區(qū)、業(yè)主食堂、K12國(guó)際學(xué)校、生活美學(xué)館等；打造成為“中國(guó)首席UP生活圣地”。目前已建成溫泉度假酒店、生活美學(xué)中心；成都海泉灣美憬閣索菲特酒店是中旅成都海泉灣在成都對(duì)外亮相的第一個(gè)度假產(chǎn)品。 

成都海泉灣美憬閣索菲特酒店由PAL Design著名的酒店設(shè)計(jì)師梁景華（Patrick Leung）設(shè)計(jì)。這一度假目的地?fù)碛?2間有私人觀景陽(yáng)臺(tái)的豪華客房，44座獨(dú)棟附帶專(zhuān)屬水岸花園和私人溫泉湯池的別墅。客房一律傍水而居，室內(nèi)以明快的新亞洲風(fēng)格為基調(diào)，融合綠色田野和水元素，以及巴蜀風(fēng)格裝飾等當(dāng)?shù)靥厣?/p>

橘餐廳

成都海泉灣美憬閣索菲特酒店擁有三處創(chuàng)意獨(dú)到的餐飲空間，展現(xiàn)隱世之“味”。全日餐廳橘餐廳（L’Orange）均選用時(shí)令食材，融合川菜特色與西式風(fēng)味，其招牌菜是“橙皮擔(dān)擔(dān)面”，此外，還有各式精選菜色，讓賓客在泡湯后即時(shí)享用美味營(yíng)養(yǎng)的佳肴。氛圍私密雅致的中餐包間由通透的落地窗圍攏，攬入戶(hù)外蔥翠的園林和流淌的水系。大堂的泉吧是這一度假勝地的休閑社交之所，在這里可以享用到精選茶、主題下午茶、極具創(chuàng)意的特調(diào)酒飲和別具一格的小食。 

值得一提的是，近日，雅高集團(tuán)與全球奢華生活方式領(lǐng)域行業(yè)先鋒FAENA集團(tuán)啟動(dòng)全球戰(zhàn)略合作。雙方將共同開(kāi)創(chuàng)全新局面，在全球精選目的地聯(lián)袂打造Faena街區(qū)。新的合作關(guān)系不僅將加強(qiáng)Faena集團(tuán)的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)模式，還將成為促進(jìn)其快速發(fā)展的催化劑。而迪拜將成為此次全球拓展戰(zhàn)略布局的第一站。FAENA集團(tuán)將創(chuàng)新發(fā)展視為工作核心，為高品質(zhì)生活方式體驗(yàn)樹(shù)立全球典范，致力于打造以文化體驗(yàn)為核心，并融住宅、酒店、藝術(shù)和文化空間于一體的特色綜合型環(huán)境。

新加坡首家夢(mèng)卓恩酒店將于2023年開(kāi)業(yè) 

2月19日，雅高集團(tuán)宣布，新加坡首家夢(mèng)卓恩（Mondrian）酒店將于2023年初開(kāi)業(yè)。酒店坐落于新加坡市中心知名的達(dá)士嶺（Duxton Hill）地區(qū)，目前由Craig Road Property Holdings房地產(chǎn)控股有限公司負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)。不久之前，雅高集團(tuán)宣布了將與酒店運(yùn)營(yíng)商Ennismore開(kāi)展合資項(xiàng)目，共同打造大型國(guó)際生活方式酒店與娛樂(lè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，夢(mèng)卓恩酒店也是其中一員。 

新加坡夢(mèng)卓恩酒店

新加坡夢(mèng)卓恩酒店由DP Architects和Studio Carter合作設(shè)計(jì)，位于三層樓的建筑中，共有300間客房和套房，一間餐廳、一個(gè)酒廊和一個(gè)屋頂酒吧，其設(shè)計(jì)融合了新加坡數(shù)百年悠久歷史的店屋特色和現(xiàn)代建筑風(fēng)格。酒店以現(xiàn)代風(fēng)格演繹知名的新加坡“店屋”型建筑。這棟樓的屋頂鋪有陶瓦，裝飾殖民地風(fēng)格的百葉窗，并包含供貴賓入住的酒店復(fù)式套房。酒店還將進(jìn)一步擴(kuò)建，另添一棟現(xiàn)代塔樓，容納酒店的大部分客房，配備屋頂泳池、酒吧和招牌餐廳。兩棟大樓之間以都市綠洲景觀廊橋銜接，無(wú)形中彰顯“花園城市”新加坡的綠意盎然。除屋頂泳池外，酒店還將打造一個(gè)神秘的Speakeasy酒吧，游客和當(dāng)?shù)鼐用窨山?jīng)由隱蔽的入口進(jìn)入，探索美食和美酒。由Joe Faust總裁執(zhí)掌的sbe集團(tuán)下屬Dakota Development公司將為這一項(xiàng)目提供設(shè)計(jì)管理服務(wù)。

雅高集團(tuán)計(jì)劃在全球各地開(kāi)設(shè)多家夢(mèng)卓恩酒店，新加坡夢(mèng)卓恩酒店作為其中之一，也是雅高收購(gòu)sbe旗下酒店品牌后新一輪擴(kuò)張中的首家開(kāi)業(yè)酒店，計(jì)劃于2023年揭幕。除新加坡夢(mèng)卓恩酒店外，雅高集團(tuán)近期還宣布了黃金海岸夢(mèng)卓恩酒店 (Mondrian Gold Coast) 計(jì)劃于2023年開(kāi)業(yè)，倫敦肖迪奇夢(mèng)卓恩酒店(Mondrian Shoreditch London)計(jì)劃于2021年第二季度開(kāi)業(yè)，法國(guó)波爾多夢(mèng)卓恩酒店(Mondrian Bordeaux) 和法國(guó)戛納夢(mèng)卓恩酒店 (Mondrian Cannes), 兩家均計(jì)劃于2022年開(kāi)業(yè)。

度假村營(yíng)運(yùn)商Soneva宣布推出Soneva Jani二期計(jì)劃 

近日，崇尚可持續(xù)發(fā)展的度假村營(yíng)運(yùn)商Soneva宣布推出Soneva Jani二期計(jì)劃。Soneva Jani馬爾代夫度假村以奢華的水上下榻空間、一流的款待水平和獨(dú)樹(shù)一幟的賓客體驗(yàn)而聞名。Soneva Jani二期計(jì)劃進(jìn)一步豐富了Soneva Jani的奢華水上別墅體驗(yàn)，同時(shí)推出的還有嶄新餐飲理念、Soneva養(yǎng)生中心，以及暢享度假村精華體驗(yàn)的最新推出計(jì)劃 – Soneva Unlimited。

二期計(jì)劃精心布局水屋的位置，以確保最佳的私密性和清幽避世之感。 

蜿蜒的廊橋?qū)?7棟全新水上別墅和度假村主島的最南端相連。二期計(jì)劃精心布局水屋的位置，以確保最佳的私密性和清幽避世之感，同時(shí)讓賓客盡享四周環(huán)繞的碧海藍(lán)天，以及無(wú)可比擬的日出或日落美景。和所有Soneva別墅一樣，新水屋按照最嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)打造，選用FSC（森林管理委員會(huì)）認(rèn)證木材等可持續(xù)建材，輔以頂級(jí)科技，將對(duì)環(huán)境的影響降到最低。水屋正對(duì)無(wú)垠海景，共設(shè)有20棟單臥別墅、6棟雙臥別墅（其中一棟為無(wú)障礙別墅），以及一棟四臥別墅。Soneva Jani現(xiàn)有的三臥及四臥島嶼別墅現(xiàn)在也歸入二期計(jì)劃。

新餐廳Overseas by Mathias Dahlgren已率先開(kāi)幕

二期計(jì)劃也進(jìn)一步擴(kuò)充了Soneva Jani的餐飲場(chǎng)所。計(jì)劃的首家新餐廳Overseas by Mathias Dahlgren已于2020年10月率先開(kāi)幕，為賓客帶來(lái)瑞典名廚及餐廳主理人Mathias Dahlgren的杰作。這家輕松休閑的水上餐廳緊鄰主設(shè)施區(qū)The Gathering，并以此絕佳位置為靈感，設(shè)計(jì)并呈現(xiàn)全素及魚(yú)素午餐和晚餐佳肴，食材從度假村有機(jī)園圃?xún)?nèi)新鮮采摘，或以可持續(xù)方式從周邊海域捕撈而來(lái)。

So Wild by Diana Von Cranach坐落于有機(jī)園圃之中，是一家全素餐廳。 

So Wild by Diana Von Cranach坐落于有機(jī)園圃之中，是一家全素餐廳。Diana以50年的素食烹飪經(jīng)驗(yàn)悉心呈現(xiàn)阿育吠陀療愈元素和度假村自種食材。作為享譽(yù)國(guó)際的生食主廚和美食作家，Diana在亞洲開(kāi)拓出自己的美食之路，此次新餐廳的菜單以新穎手法重現(xiàn)東南亞和印度尼西亞傳統(tǒng)菜肴，采用清蒸、速炸、脫水等烹飪技法處理食材。

作為Soneva Jani的第三家新餐廳，So Primitive的用餐空間圍繞中央篝火坑而設(shè)，以火的元素為飲食重點(diǎn)。 

作為Soneva Jani的第三家新餐廳，So Primitive的用餐空間圍繞中央篝火坑而設(shè)，以火的元素為飲食重點(diǎn)，在炭火上進(jìn)行燒烤、煎炸、鹽焗和罐燜等烹飪處理。So Primitive即將開(kāi)門(mén)迎賓，菜單提供新鮮海產(chǎn)品、肉類(lèi)和素食等豐富選擇。