原創 著急過年的李不知 了不起的匠人

希望一百年后的人，能看見現在的筆墨流傳/《徽墨》

松煙墨

?項德勝

No1 · 壹 · 項德勝

徽墨，即徽州墨，是中國傳統制墨技藝中的珍品。古時候人們書法對于墨的要求十分嚴格，他們的作品也被稱為“墨跡”或者“墨寶”。

比如蘇軾，很多人對他的印象僅僅局限在“詩人”，殊不知他還是一個書法家， “蘇、黃、米、蔡”，蘇軾的書法排第一。

他的詩中有一句“妙手惟潘翁”，指的就是宋代制墨名家—— 安徽歙縣人潘谷。

蘇軾曾說，潘谷制作出來的好墨，自己不敢使用，平常人也不能用。潘谷的墨送到了“蓬萊宮”中，被比作仙人使用的物品，可見蘇軾對徽墨的推崇。

蘇軾之所以如此看重墨，是因為在書法和繪畫中，筆法和墨法是相互依存的，不同的墨會直接影響作品，更是有文人把佳墨比作將士的良馬，足見它的重要。

那徽墨究竟有什么獨到之處呢？

曾有人評價說，徽墨“拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真”。

要達到這樣的程度，在工藝上就必須「遵循古法」；以古法制作的徽墨，耐腐蝕、抗氧化，落紙如漆，經久不褪，能傳承幾百上千年。

但在電腦普及，書寫已成奢侈的今天，墨，逐漸遠離了人們的生活，或被現代墨汁所替代，制墨的人也屈指可數。

而項德勝，便是一位仍在堅持古法制墨的匠人。

項德勝的父親是安徽胡開文墨廠老職工，1979年退休時，當時16歲的項德勝頂職到墨廠報到上班。

剛開始是學徒的他被分到錘墨車間，錘墨是制墨中最沒有技術含量的一道工序，是個純粹的體力活。

父親把他委托給老同事練基本功，項德勝每天掄著七八斤重的錘子從早打到晚，直到手全部破了也腫起來了，血都在流。

用項德勝的話講， 錘墨又臟又黑又累，“和人說話，手都插在口袋里不敢伸出來”，那時他想方設法去做墨模，但這道工序也是制墨最難的一環。

墨模雕刻并非正面雕，而是反雕，不僅要學會繪畫和刀法技藝，還要具備對題材的領悟水平和對木質的駕馭能力，

從山水、人物、花鳥、亭臺、樓閣，到船帆、漁舟，還有各種字體的文字，整幅作品都需要采用反雕手法，十分考驗技術。

“當時廠里面只有一個老師傅教墨模，好多領導的子女都有興趣學，我只好偷師，每天早早干完自己的活，就跑到老師傅的車間轉悠，看他怎么刻，然后照葫蘆畫瓢?！?/p>

終于有一天項德勝做了一個金雞獨立的立體造型，被廠里師傅發現后，如愿調到了墨模車間。

那時的師傅多雕傳統造型，以簡單、實用為主；后來擔任車間主任的項德勝，便專攻徽墨的設計，他苦練雕刻技術，創出了多款新式墨模，也讓徽墨慢慢在實用的基礎上走上藝術化。

在他看來，即便要創新也不能空穴來風，傳統文化才是根，傳承的過程中少不了參考市場的趨勢，但內核是不能變的。

“希望100年后的后人，能夠像今天的我們一樣，看到100年前的筆墨流傳?！?/p>

明知不可能完美，卻還不放棄追求，這就是匠人精神。

No2 · 貳 · 古法徽墨

徽墨歷史悠久，制作精美，相應的，其制作技藝也相當復雜，有20多道工序，煉煙、洗煙、熬膠、拌料、成坯、烘烤、錘打、定形、晾曬、打磨、描金、雕刻……

每道工序都需靜心凝神，再加上時間的等待，單晾墨陰干就需要6個月；但現在的人，已經不懂它的好處。

隨著科技的發展，如今現代墨汁占了市場的大部分份額，大部分的書畫家，也都在使用墨汁進行作畫。（徽墨與墨汁最大的區別在于材質）

（徽墨更加細膩，色調韻味也更佳）

徽墨與墨汁最大的區別在于材質，徽墨的原料選取極其挑剔，一定要是經過幾十年上百年風化死去的老松樹，這樣的松樹滿含油脂，帶有松油最多，煉出來的煙，沒有任何雜質，質量也是最好的。

為了尋找最佳材質作為的原料，項德勝在距離古徽州城300公里外的大山里，找到了全國僅存的煉煙基地。

一次煉煙，至少要持續三天，50公斤的松根，僅能燒制松煙2到3公斤；

只有用這種方式取得的松煙，才能保證制成的墨烏黑內斂，書畫時才能呈現出干、濕、濃、淡、枯，不同形態的黑色之美。

收集的松煙，經過細絹層層篩選，需要再進行和膠，通過膠將顆粒狀的松煙凝結起來，使墨成為便于研磨的固體。

項德勝曾嘗試了1000多種配料，甚至不惜使用名貴的，金箔、麝香、蛇膽，等各種配料，來防蟲蛀和增加墨的層次。

攪拌均勻后的配料，要再進行數萬次的捶打，才能互相滲透完全，成為細潔 柔軟的墨胚。

最后將稱過重的墨胚放入墨模，壓出模的形狀，再經過長達一年的陰干時間，每天將墨錠翻面；

待墨干燥后，將墨面上的紋樣填彩描金，才算真正完成一塊徽墨，這一過程至少需要1年的時間。

松煙墨畫出來的畫，要幾十上百年，才能看出和墨汁耐久度的區別，所以如今的大部分書畫家，都在使用墨汁進行作畫；

但這種行為的潛在后果在于，如果是一幅對現在及未來有重大意義的書法作品或畫作，很有可能因為其特性而褪色，失去了對后人的參考價值，這實際上是一種極不負責任的行為。

而項德勝是如今為數不多敢對時間做出承諾的人，他期望“一百年之后的人，能像今天的我們一樣，能看見一百年前的筆墨流傳?！?/p>

No3 · 叁 · 后繼有人

在這個時代環境下，徽墨想生存下去，必須拓展另外一個領域的需求，項德勝現在的主攻方向就是開發以觀賞收藏為主、實用為輔的工藝徽墨。

他的兒子項頌也開始學著制墨，并且網絡上進行銷售，還在設計上融入了新的理念，通過卡通人物的造型讓徽墨更立體化、自然化，帶有現代的氣息。

對于徽墨的創新發展，項德勝鼓勵兒子實現自己的想法，要順其自然，以不變應萬變。

在電腦普及，書寫已成奢侈的今天，溫潤如山水的筆墨早已讓位于冰冷高效的鍵盤。

但徽墨的傳統手工藝，終須更多的人來傳承。因為我們永遠不會從鍵盤中，嗅得到一方徽墨里那"松煙底事長，千載溢清香"的香氣。

哪怕特立獨行，也要保持自己的態度，時代更迭中，恪守祖宗規矩，是一種珍貴的不合時宜。

匠人老去，匠心不息

采訪Q&A

望哥：可以簡單介紹一下徽墨嗎？

項德勝：徽墨在徽州已經有1000多年的歷史了，過去幾百年、上千年能把字畫保存至今，都是得益于徽墨的材質。油煙和松煙制成的墨可以永久保存，但是它的成本很高，因為里面有麝香、冰片等珍貴材料。

望哥：您做徽墨時遇到最大的挑戰是什么？

項德勝：技術上面的挑戰沒什么難得倒我的，最大的挑戰是我太多人根本不了解徽墨的價值，很多人根本不懂徽墨；而且現在的年輕人也不愿意學習這門手藝，覺得又苦又累，傳承下去也很難。

望哥：目前為止最喜歡的是哪件徽墨作品？

項德勝：我收藏了很多作品，自己也做了很多，各有各的優點，因為都是我親自制作設計的，所以我都很喜歡。

望哥：未來您有什么規劃和目標嗎？

項德勝：我沒有什么特別遠大的規劃，就希望未來能認認真真，踏踏實實的去做好每一件東西，做到精益求精就可以了。

-Fin-

運營 |匠匠

編輯 | 金木

原標題：《◎發現中國好手藝.06 | 與墨結緣30載，他將書畫200年的秘密藏在“一股煙”里！》

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