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“傷口上撒鹽”，第一感覺(jué)是不是很疼？

沒(méi)錯(cuò)，傳統(tǒng)意義上這“雪上加霜”的操作只會(huì)讓受傷皮膚（創(chuàng)口）的疼痛變本加厲。

但，傷口真的不能碰鹽嗎？老實(shí)講，這得看怎么操作。

（圖片來(lái)源：soogif）

沒(méi)錯(cuò)，傳統(tǒng)意義上這“雪上加霜”的操作只會(huì)讓受傷皮膚（創(chuàng)口）的疼痛變本加厲。

但，傷口真的不能碰鹽嗎？老實(shí)講，這得看怎么操作。

皮膚受傷后神經(jīng)、血管等會(huì)直接暴露在外界環(huán)境，鹽的主要成分是氯化鈉（可能還含有碘），鹽撒在傷口上面都會(huì)形成一個(gè)高滲環(huán)境。

所謂高滲透壓就是離子含量高，濃度高，這是相對(duì)于正常組織液而言。

這可是一場(chǎng)你爭(zhēng)我奪的戰(zhàn)爭(zhēng)，而且絕對(duì)是實(shí)力之戰(zhàn)，不講戰(zhàn)術(shù)，兵力強(qiáng)（離子多）的一方必勝。

于是，水分就會(huì)從濃度低的地方滲透進(jìn)入濃度高的地方。想想看，傷口周圍組織細(xì)胞脫水、壞死，神經(jīng)末梢受到刺激，是不是就會(huì)格外疼痛呢？

在醫(yī)院，醫(yī)生會(huì)對(duì)傷口進(jìn)行處理，清洗傷口可選擇的溶液包括生理鹽水（也就是氯化鈉溶液）。

但是，醫(yī)生用的無(wú)菌生理鹽水可是0.9%的氯化鈉溶液，恰巧等于人體內(nèi)鹽的濃度（滲透壓與人體血漿的滲透壓相等，所以又叫做等滲溶液）。

勢(shì)均力敵的結(jié)果就是沒(méi)有任何爭(zhēng)奪，也不會(huì)產(chǎn)生高滲環(huán)境，所以，等滲的生理鹽水不會(huì)引起局部疼痛。

沖洗傷口的目的是盡量去除污染物或壞死組織及部分細(xì)菌，使細(xì)菌濃度下降（稀釋作用），從而減少感染風(fēng)險(xiǎn)或降低感染程度。

或者在創(chuàng)面換藥時(shí)，為了讓黏連在一起的敷料較容易被清除，也可以局部用生理鹽水進(jìn)行沖洗[1]，而生理鹽水本身并不具備“消毒”作用。

什么？你想在家用食鹽嘗試配置“等滲鹽水”？

勸你nou zuo nou dai！

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首先家用食用鹽的純度問(wèn)題你不可能做到標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量，因此沒(méi)法等滲，0.9%可是要很精確的呢！

另外，也沒(méi)辦法做到完全無(wú)菌，最后的結(jié)果還真就是“傷-口-撒-鹽”了。

糖鹽不分家，有人就會(huì)腦洞大開了，傷口上撒鹽不行，那撒糖呢？

我想說(shuō)，你咋不再加點(diǎn)兒孜然、撒點(diǎn)兒蔥花呢？

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傷口上撒糖其實(shí)也疼，只是疼痛度沒(méi)有鹽那么劇烈，也取決于濃度。同理，等滲糖水（5%葡萄糖溶液）無(wú)感。

至于糖是否可以加速傷口愈合還真是眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)口腔潰瘍敷了白糖就是愈合得快，有些人質(zhì)疑：那為什么糖尿病人血糖高的傷口反而不容易愈合？

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首先需要明確的是：糖尿病患者的傷口不易愈合跟血糖高，或者局部糖含量多不是因果關(guān)系，而是血糖持續(xù)增高導(dǎo)致的繼發(fā)性一系列問(wèn)題，如血管增生、多信號(hào)傳導(dǎo)失控、神經(jīng)因素、糖化終產(chǎn)物，以及細(xì)胞凋亡有關(guān)[2]，千萬(wàn)不能混為一談。

與鹽不同，糖本來(lái)就是身體的能量來(lái)源，可以增加細(xì)胞活性。

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BBC曾經(jīng)有過(guò)報(bào)導(dǎo)：糖可以有效抑制細(xì)菌增生，對(duì)于傷口比較大、比較深，或是傷口持續(xù)比較久都沒(méi)有明顯恢復(fù)的人來(lái)說(shuō)，會(huì)在傷口上撒一點(diǎn)糖幫助修復(fù)，等到傷口開始愈合再回歸常規(guī)療法。

這又是什么原理呢？理論上，糖可以抑制細(xì)菌增殖，但是純度夠高的糖才有這樣的效果，必須提煉過(guò)后、干凈無(wú)污染，一般家用的糖并不適用。

有研究結(jié)論提出，在促進(jìn)創(chuàng)面愈合上，蜂蜜比單純的糖效果更好[3]。

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但是請(qǐng)千萬(wàn)別單純指望糖或蜂蜜就可以讓你的傷口奇跡般地快速愈合，如果不及時(shí)配合抗生素，或者其他的治療方法，那迎接你的極有可能是進(jìn)一步惡化的病情。

而且，這個(gè)“偏方”僅適用于正常人群， 本身就有糖尿病的就自動(dòng)避讓，不要再火上澆油了吧。

以上聊的都是佐料，大餐沒(méi)有主食怎么行？咱們?cè)賮?lái)談?wù)勈澄锉旧怼?/p>

中國(guó)是美食天堂，而中國(guó)人對(duì)吃有著獨(dú)到的理解和規(guī)矩，什么相生相克實(shí)在復(fù)雜。

吃貨們最怕的一類食物就是“發(fā)物”。所謂“發(fā)物”目前并沒(méi)有確切的定義，而且大多數(shù)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

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如果你明確對(duì)某種食物過(guò)敏那確實(shí)需要避讓三舍，但更多見的是人們往往由于“談發(fā)物色變”，傷口愈合期恨不得只喝稀飯配青菜，這也大可不必！

因此在未明確原因的情況下去嚴(yán)格忌口有可能對(duì)病情不但沒(méi)有幫助，反倒造成營(yíng)養(yǎng)不良，顧此失彼，得不償失。

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吃好喝好不僅僅是保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，也能換來(lái)心情的愉悅，請(qǐng)大家理性對(duì)待“發(fā)物”，既謹(jǐn)慎待之，也別被概念裹挾，有問(wèn)題及時(shí)咨詢你的皮膚科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，能有質(zhì)量地生活就沒(méi)必要把自己的日子過(guò)成苦行僧。

傷口上不能撒鹽，但我們的生活可甜可咸。

參考文獻(xiàn)

[1] Lassalle S, Chéchin C, de la Forge D.A new cleansing technique for complex wounds]. Soins. 2017;62(814):12-15

[2] Uzoagu A Okonkwo, Luisa A DiPietro.Diabetes and Wound Angiogenesis. Int J Mol Sci. 2017;18(7):1419

[3] Mphande AN, Killowe C, Phalira S, Jones HW, Harrison WJ.Effects of honey and sugar dressings on wound healing.J Wound Care. 2007;16(7):317-9

[4] Iweala OI, Choudhary SK, Commins SP.Food Allergy. Curr Gastroenterol Rep. 2018;20(5):17

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