白果是銀杏的種子。上大學(xué)的時(shí)候，每到銀杏葉黃的時(shí)候，校園里總能看到撿白果的大爺大媽和掩著鼻子快速通過的年輕人，那一股酸臭味啊……

白果樣子好看，味道也不錯(cuò)；民間還總有人說，白果是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，能美容、預(yù)防心血管疾病等等。

但其實(shí)，白果的營養(yǎng)并不神奇，作為一種淀粉型種子，它的維生素E、很多礦物質(zhì)的含量都不如油脂型種子(比如芝麻)；

白果中毒的案例在吃白果的中國、日本屢屢有發(fā)生。尤其是小孩子，日本建議不要給5歲以下孩子吃白果[1]。如果家里有小孩子，家長一定要注意把買回來的白果保管好，放在孩子接觸不到的地方；也要告訴孩子，不能多吃，更不能吃生的。

參考資料：

[1]日本中毒信息中心ギンナンの食べ過ぎに注意しましょう（2020年10月21日更新)

https://www.j-poison-ic.jp/report/ginkgo202010/

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原標(biāo)題：《這種被吹上天的好東西，其實(shí)特別毒！》

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