耗子尾汁———顧名思義，耗子尾巴中的液體。除開日常生活中那些堆滿垃圾的地方，最常接觸耗子尾的，應該是生物、醫學等這些專業的大佬們。而耗子（小鼠和大鼠），是他們必不可少的實驗材料和樣品。

而耗子尾汁，可是關乎這些大佬們前途的必備消耗品。最常規的耗子尾汁，就是把耗子尾尖剪斷之后滲出的液體。說白了就是血水。在需要檢測耗子血液中的成分時，就會用到這種耗子尾汁。就跟咱們平時做血常規似的。這種方法也是對耗子傷害非常小的。通過分析血液中的一些生化指標，可以了解到小鼠的相關情況。再進階一點的耗子尾汁，就需要提取了。

一般需要進行生物學研究的實驗室里，都會養著一批基因敲除的小鼠。就比如說我需要做治療癌癥藥物的動物實驗，就需要一批患有癌癥的小鼠模型。而將小鼠所有的基因敲除一個或幾個之后，就能成為特定的動物實驗模型。

而在制作這種實驗模型的過程中，有時需要使用雜合子父母繁育純合子耗子，有時需要知道后代耗子的基因型。而但看耗子外觀，是不可能看出基因型的。這時候，耗子尾汁就派上用場了。耗子的尾巴最好取樣，研究人員只需要剪一小段耗子的尾巴，用堿液裂解后制備耗子尾汁，就能知道每只耗子的基因型了。并且，耗子尾本身還具備一個優勢——含有極高的膠原蛋白。膠原蛋白不僅可以用于制備美容保養品，在實驗室中還具有非常重要的作用。耗子尾汁中的膠原蛋白，是細胞外基質最重要的組成成分。細胞外基質起到了支撐包裹細胞的作用，有了它咱們的細胞才不至于處在一個懸空的狀態。而在細胞培養的過程中，需要它們乖乖的貼附在培養皿上，才能完成生長。所以需要在培養皿上涂一層鼠尾膠原蛋白的膜，才能確保細胞茁壯生長，讓人省心。

除了這些正兒八經用于科研的耗子尾汁以外，早在安徒生時期，就有耗子尾汁這玩意兒了。安徒生把它寫進了《香腸栓熬成的湯》：

《香腸栓熬成的湯》

“我并沒有去旅行，”第四只耗子說。“我留在國內——這樣做是正確的！我們沒有旅行的必要。我們在這兒同樣可以得到好的東西。我沒有走！我的知識并不是從神怪的生物那兒得來的，也不是狼吞虎咽地啃來的，也不是跟貓頭鷹說話學來的。我是從自己的思索中得來的。請你們把水壺拿來，裝滿水吧！請把水壺下面的火點起來吧！讓水煮開吧——它得滾開！好，請把栓放進去！現在請國王陛下把尾巴伸進開水里去攪幾下！陛下攪得越久，湯就熬得越濃。它并不花費什么東西！并不需要別的什么材料——只需攪它就得了！”

“是不是別的耗子可以做這事情呢？”國王問。

“不成，”耗子說。“只有耗子王的尾巴有這種威力。”

水在沸騰著。耗子王站在水壺旁邊——這可算說是一種危險的事兒。他把他的尾巴伸出來，好像別的耗子在牛奶房的那副樣兒——它們用尾巴挑起盤子里的乳皮，然后再去舔這尾巴。不過他把他的尾巴伸進滾水里沒有多久就趕快跳開了。

“不成問題——你是我的皇后了！”他說。“我們等到我們金婚節的時候再來熬這湯吧，這樣我們窮苦的子民就可以快樂一番——大大地快樂一番！”

于是他們馬上就舉行了婚禮。不過許多耗子回到家來的時候說：“我們不能把這叫做香腸栓熬的湯：它應該叫做耗子尾巴做的湯才對！”

不過，今年確實是耗子年，現在也處于耗子年的尾巴上了，那就希望大家耗子尾汁。（不是）

特別聲明

參考資料：

https://researchexperts.utmb.edu/en/publications/protein-concentration-of-lymph-and-interstitial-fluid-in-the-rat--2

https://europepmc.org/article/med/6742214

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圖片來源于：

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原標題：《耗? ?子? ?尾? ?汁? ?》

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